Kreditas: Nina Assam / Decanter
- Paklauskite Decanterio
- Pabrėžia
Nežinote, ką žmonės reiškia vartodami klareto terminą? Paini dėl to, iš kur atsirado šis terminas? Štai keletas aplinkybių.
Kas yra bordo vynas? - paklauskite Decanterio
Trumpa klarno istorija
Klaretas yra tradiciškai vartojamas terminas Bordo vynų Didžiojoje Britanijoje. Tai galima atsekti XII amžiuje ir manoma, kad jis susijęs su prancūzišku terminu „clairet“.
Kaip pažymi Ozas Clarke'as savo Vyno istorija 100 butelių “, Klaretas iš pradžių nurodė labai lengvus raudonus vynus iš Bordo.
'Vietiniai Bordo vynai buvo šiek tiek nenaudingi ir jiems reikėjo papildyti vynus iš tokių vietovių, kaip Cahors ir Gaillac sausumoje.'
Henriko II ir Akvitanos Eleonoros santuoka 1151 m. Turėjo įtakos Bordo ir Anglijos prekybos santykiams, kai didžiuliai vyno - bordo - kiekiai buvo gabenami į JK uostus.
Tai padėjo nustatyti „klaretą“ kaip „anglų gėrimą“, - sako Clarke.
Klaretas šiandien
„Claret“ yra britiškas terminas ir išplėstas taip, kad nurodytų visus raudonuosius Bordo vynus.
Klereto terminas tebėra vartojamas britiškai.
Tačiau dabar jis dažniau naudojamas kaip raudonų vynų iš Bordeaux apibūdinimas, net jei jie yra sunkesnio stiliaus nei šviesesni raudoni, iš pradžių žymimi šiuo žodžiu.
Kai kurie suabejojo klareto išliekamąja jėga XXI amžiaus vyno mėgėjų žodynuose.
„Klaretas dabar tapo nemadingas ir beveik nereikšmingas daugumai geriančių gėrimų“, - sakė Jane Anson. Dekanterio „Bordeaux“ susirašinėja.
‘Labai nedaugelis net susies tai su raudonuoju Bordo. Taigi galbūt ji yra pasirengusi atgimimui? “
Norėdami gauti atsakymą į savo klausimą, rašykite mums el. Paštu: [email protected] arba socialiniuose tinkluose su #askDecanter
Daugiau panašių straipsnių:
-
Kaip Britanija suformavo vyno pasaulį
-
Klareto gimimas
-
Seras Winstonas Churchillis: citatos apie vyną
-
Populiariausios „Monsieur Pamplemousse“ vyno citatos
