Verdejo vynuogės - Rueda DO- Winestealssd.com

Pagrindinė Rueda DO vynuogių veislė. Autorius: Jose Berdonas

Bendradarbiaujant su DO Rueda

Ir kaip skanu ....

Verdejo vynuogė

Verdejo yra vynuogė, kuri įdeda mažą regioną Ratas pasaulio vyno žemėlapyje, kur iš jo gaminami vieni geriausių Ispanijos baltųjų vynų.

Jo pavadinimas, susijęs su ispanišku žaliuoju žodžiu - „verde“, buvo įkvėptas ryškiai žaliuojančių uogų. Pastaba: jo nereikia painioti su panašiai skambančia Verdelho vynuoge iš Portugalijos.

masterchef junior 1 sezonas 5 serija

Iki 1970-ųjų „Palomino“ buvo pagrindinė „Rueda“ vynuogė, iš kurios buvo gaminami spirituoti vynai, kurie niekada nesulaukė didelio nacionalinio ar pasaulinio pripažinimo.

Bet tai buvo Verdejo, kuris iškils į priekį vėlesniais dešimtmečiais. Marqués de Riscal iš scenos atvyko į sceną, kad padėtų įgyvendinti šią tendenciją. Dirbdamas su garsiu prancūzų enologu Émile Peynaud, Marqués de Riscal pripažino „Rueda“ potencialą gaminti aukštos kokybės „Verdejo“ vynus.

Penki dalykai, kuriuos reikia žinoti apie „Rueda DO“

Netrukus duetas pradėjo puoselėti traškų, neužmuštą baltojo vyno stilių, kuris 1980 m. „Rueda“ suteikė „Denominación de Origen“ statusą. Nuo to laiko daugelis kitų gerbiamų gamintojų pripažino savo „Rueda Verdejo“ reputaciją, o jo atgimimas gerai skambėjo didėjant sauso ir aromatinio baltojo vyno populiarumui. vynai.

Iki iškilimo Ruedoje Verdejo buvo gana nepakankamai įvertinta veislė.

kuris mirė eidamas negyvas 6 sezono finalas

Verdejo vynai dažniausiai buvo oksiduojami, kad gautų gelsvai rudus spirituotus vynus, kurių skonis dažnai būdavo toks nepaprastas, kaip atrodė. Tada, XIX amžiaus pabaigoje, jį beveik sunaikino rimtas vynuoges naikinančio parazito „Phylloxera“ protrūkis - nors regione vis dar yra tai išgyvenusių vynmedžių, randamų smėlinguose D.O. ypač Segovijos provincijoje, bet ir kitose Valjadolido vietose.

Puikūs Rueda vynai

Koks yra Verdejo skonis?

Tipiškas jaunas „Verdejo“ vynas taurėje atrodo blyškiai žalsvai geltonas, o jo skoniai - pankolio, žolinių ir citrusinių vaisių natos, taip pat kaulų vaisių, pavyzdžiui, balto persiko, užuominos. Jos citrusinių vaisių charakteris turi daug bendro Sauvignon Blanc , o kartais abu maišomi, kad būtų aromatiniai, pilno kūno baltieji vynai.

Taip pat galite pamatyti „Verdejo“, sumaišytą su Rioja žaliomis „Viura“ vynuogėmis, tačiau nepamirškite, kad „Verdejo“ etiketėse pažymėtuose vynuose teisėtai turi būti 85% „Verdejo“, o labiau subalansuoti mišiniai paprastai žymimi „Rueda“.

Verdejo populiariai parduodamas būdamas girtas jaunas, kai ryškiausios jo žaliosios natos. Tačiau kai kurie buteliuke sensta palankiai, nes dėl didelio jo rūgštingumo gali būti gera struktūra ir išryškėja sodrūs riešutų skoniai.