Ką galite padaryti su likusiu vynu? - „Decanter“ ekspertų vadovas - „Winestealssd.com“

Raudonojo vyno likučiai puikiai tinka avienos blauzdos troškinimui. Kreditas: timeincukcontent.com

Kalėdas
Pabrėžia

Kalėdinis laikotarpis yra susijęs su pertekliumi, bet ką daryti su visais atidarytais ir nebaigtais vyno buteliais? Sarah Jane Evans MW pataria, kaip kuo geriau išnaudoti likusius vynus, pradedant naminiais uostų triufeliais ir baigiant raudoname vyne užmuštais kiaušiniais.

Ką galite padaryti su likusiu vynu? - „Decanter“ ekspertų vadovas

Svarbu apsirūpinti šventiniu vakarėlių, vakarienių ir, žinoma, Kalėdų dienos sezonu. Bet po to, kai šeimos ir draugų potvynis išnyks, galite palikti galvą, ką daryti su visu atidarytu ir nebaigtu vynu ...

begėdis 7 sezonas 4 serija internete

Sarah Jane Evans MW yra po ranka su likusiu vyno vadovu, todėl tuos pusiau išgertus butelius galite tinkamai panaudoti.

raudonas vynas

Pirma, raudono vyno likučiai - reguliarus patarimas yra užvirinti vyną ir užšaldyti koncentratą ledo kubelių padėkliukuose, kad jie laiku pasirodytų padažams. Jei sausio mėnesį atsisakėte vyno ir (kai kurių) maisto produktų, tai yra protingas patarimas.

Bet jei jūs vis dar valgote ir geriate, nėra padažo ar troškinių, kurie nebūtų geresni šlakui raudonos spalvos.

Raudoni vynai Kalėdoms

Norėdami lengvai laimėti po kompleksinio kalėdinio maisto gaminimo, kodėl gi neišbandę „Oeufs en Meurette“ - skanaus raudoname vyne užpiltų kiaušinių patiekalo.

Brakonieriavimo tema - kriaušės, slyvos ar kiti vaisiai yra puiki raudonos spalvos priemonė.

Jei turite, pasigaminkite karšto vyno. Tiek daug nuodėmių padaroma jo vardu, bet jei turite patikimą receptą, tai pasirenkite.

Kriaušės, užpiltos karštu vynu su cinamono parfetu ... Kreditas: timeincukcontent.com

baltas vynas

Tas pats patarimas galioja ir baltai, ir raudonai: naudokite jį padažams, brakonieriams ir marinatams, paprastai - lengvesnei mėsai ir žuviai.

šokių mamos 4 sezonas 4 serija

Jei susiduriate su per anksti oksiduotais Burgundija , nebijok - pasiimk patarimą iš Londono restorano „Noble Rot“ meniu ir paversk jį baltojo vištienos ar žuvies padažo žvaigžde.

Kaip rasti geriausią Burgundijos kainą

Stiprintas ir saldus vynas

Įtvirtinti yra jūsų draugas. Pirma, jie paskutiniai - visi oksidaciniai stiliai (išskyrus Ramunė ir Aukštyn Šeri ) galima gerai užsikimšti ir laikyti vėsioje vietoje, kol jums jų prireiks.

Tada kepdami padėkite mėsą ant šakniavaisių lovos ir patepkite ją vynu, jei reikia, šiek tiek vandens, kad ji būtų drėgna.

2 sezonas 9 serija paauglių vilkas

Oloroso puikiai tinka su aviena, bet bet koks jūsų likusių stiprintų mišinių derinys bus toks pat geras. Padažas pabaigoje bus nuostabus.

Geriausiai įvertintas Oloroso Sherry

Gaminant čatanas ir uogienes, jas perkepkite Uostas . Kai atėjo laikas pagaminti Marmeladą - pasirodysiantį sausio pabaigoje - tas likęs Amontillado bus naudinga. „Amontillado“ marmeladas yra daug įdomesnis nei „Whisky“ versija. Arba jei jų liko, patinka botrytis saldumynai Sauternesas , Barsakas arba Tokaji pagaminti labai rafinuotą marmeladą.

Taip pat rekomenduoju saldžius vynus lašinti ant biskvito klasikine angliška smulkmena. Arba patiekite jį vėsiai su sausainiais.

Ar kada sugalvojai įdėti Madeirą ir Portą į šokoladinius triufelius? Kreditas: timeincukcontent.com

Niekada nėra per anksti galvoti apie KITAS Kalėdas, ypač apie kalėdinį pudingą. Lieka ne tik vynas: dažniausiai sandėlyje yra per didelis džiovintų vaisių kiekis. Pamirkykite vaisius likusiuose stiprintuose, turtingesniuose, tuo geriau. Pagaminkite pudingą (-ius) sausį, ir skoniai turės laiko tinkamai subręsti.

Dar nesibaigus vaišėms, naminių šokolado triufelių lašus naudokite brangiems stiprintuvams: puikų juodąjį šokoladą, ištirpintą šiltame kreme, su trupučiu mediena arba Uostas įmaišoma ir paliekama sustingti.