Bierzo vynuogynai Kreditas: Castilla y Léon
Bendradarbiaujant su Castilla y Léon
Bendradarbiaujant su Castilla y Léon
IstorijaRomos aukso kasyklos ir piligrimai
„Bierzo“ yra mažoje šiaurės vakarų Castilla y Léon kišenėje, įstrigusioje tarp kaimyninių Galisijos ir Astūrijos regionų.
Vitis vinifera arba paprastosios vynuogės, į šią vietovę atvežė romėnai, įkūrę Bergidumo miestą, kuris tapo Bierzo. Būtent jie iškasė molinius Las Médulas kalnus, pastatydami didžiausią atvirosios duobės aukso kasyklą Romos imperijoje - dabar UNESCO pasaulio paveldo sąrašą.
Tačiau būtent cisterciečiai vienuoliai augino ir išplėtė Bierzo vynuogynus, kai jie čia apsigyveno IX amžiuje. Jų Santa María de Carracedo vienuolynas ir šiandien tebestovi.
„Bierzo“ vyno gamyba kartu su religine svarba išaugo po to, kai ji viduramžiais tapo garsiosios Ispanijos Camino de Santiago piligrimystės dalimi. Šių dienų piligrimai vis dar ieško šventosios „Puerta del Perdón“ Villafranca del Bierzo.
Kaip ir daugelyje Europos vyno regionų, Bierzo vynmedžius XIX amžiuje labai pažeidė parazitinė filoksera. Laimei, jo vynuogynai atsigavo, kai regioninės veislės buvo įskiepytos į filokserai atsparius Amerikos poskiepius.
Atgal į mūsų Castilla y Léon puslapį
VynasMencía ir Godello
Nors Bierzo istorija apipinta vynu, tai yra santykinis naujokas tarptautinėje puikaus vyno scenoje. Šis jaunas DO oficialų Denominación de Origen (DO) statusą įgijo tik 1989 m.
20-ajame amžiuje prireikė naujos vyndarių ir kooperatyvų bangos, kad atgaivintų regioną, nenuilstamai stengdamiesi įsteigti „Bierzo“ kaip vieną iš aukščiausios kokybės Ispanijos vyno pavadinimų.
„Bierzo“, be abejo, yra viena iš geriausių vietų pasaulyje paragauti „Mencía“ vienos rūšies aukščiausios rūšies pavyzdžių, kuriems būdingi intensyvūs, tačiau švelnūs skoniai, dažnai apimantys gėlių ir pikantiškas natas.
Geriausi šio regiono baltieji „Godello“ vynai dažnai giriami už šviežumą ir druskingumą, priskiriami Bierzo mineralų turinčioms dirvoms.
Taip pat galite rasti baltųjų vynų, pagamintų iš „Palomino“ ar „Doña Blanca“ vynuogių veislių, ir raudonųjų, pagamintų iš „Garnacha Tintorera“ („Alicante Bouschet“). Gaminamas šiek tiek rausvas vynas, kuris gaminamas daugiausia iš Mencia.
Kalbant apie terroir, „Bierzo“ yra padalintas į dvi pagrindines vynuogių auginimo sritis: „Bierzo Alto“, esančią šiferio pakrautuose kalnų šlaituose, ir „Bierzo Bajo“, apimantį derlingas lygumas, kuriose daugiausia molio ir aliuvinio dirvožemio.
„Bierzo“ vyndariai jums pasakys, kad ji gauna naudos iš geriausių kaimyninių klimato sąlygų, sumaišydama Galicijos Atlanto įtaką su žemynine Kastilija ir Leonu.
