Tendencija: Penkios Argentinos vynuogių veislės - know- Winestealssd.com

Trys vynuogių veislės, kurias reikia žinoti

Žinokite savo vynuogių vynuoges ... Kreditas: Kreditas: Alamy / Konstantinas Kalishko

Bendradarbiaujant su Argentinos vynais

Cabernet Franc

Ar „Cabernet Franc“ galėtų patrinti pečius su „Malbec“ kaip aukščiausia Argentinos vynuoge?

Havajai penki arba 5 sezonas 7 serija

Kas yra Cabernet Franc?

Cabernet Franc yra juodųjų vynuogių veislė, kilusi iš Prancūzijos Luaros slėnis . Tai dažnai maišoma „Cabernet Sauvignon“ , tačiau Argentinoje sėkmė matoma kaip vienos rūšies vynas.

Tai gali neatitikti Argentinos pagamintų kiekių Malbecas ir „Cabernet Sauvignon“, tačiau kritikai ir vartotojai dažnai gerai įvertino tai, kas tai padarė pasaulio vyno scenoje.

Kelionės: Septyni prabangūs vyno viešbučiai Pietų Amerikoje

Patricio Tapio, vyno rašytojas ir Argentinos bei likusios Pietų Amerikos regioninis pirmininkas „Decanter World Wine Awards“ apdovanojimuose, jį laimėjo pernai -

„Argentinoje gaminamas mažasis„ Cabernet Franc “yra stebėtinai labai geras ir kartais puikus - atrodo, kad gamintojai pagaliau rado vertą Malbeco kompanioną.“

Koks yra argentinietiško Cabernet Franc skonis?

Geriausi Argentinos „Cabernet Franc“ pavyzdžiai dažnai turi šviežių ir žolelių natų ir yra kilę iš didelio aukščio vynuogynų, tokių kaip Galtalarijoje ar Uco slėnyje, kur minimaliai kontaktuoja su mediena.

„Pinot Noir“

Pinot Noir vynuogės iš Patagonijos Río Negro ties Bodega Chacra.

Kas yra „Pinot Noir“?

„Pinot Noir“ yra raudonųjų vynuogių veislė, istoriškai garsėjanti vyno gamyba kalkakmenio šlaituose Burgundija . Tai taip pat viena iš trijų tradiciškai naudojamų vynuogių Šampanas , kartu su Šardonėjus ir Pinot Meunier.

Dėl plonos odos dažnai gaminami lengvos spalvos, kūno ir taninų vynai, tačiau labai sudėtingi ir gilūs.

Galite pagalvoti, kad intensyvus Argentinos saulės spinduliavimas bus per daug įprastas temperamentingam „Pinot Noir“, ir iš esmės jūs būsite teisus. Tačiau kai kuriose šiaurinėje Patagonijos dalyje gamintojai pasiekė aukštų rezultatų savo senais vynuogynais „Pinot Noirs“, auginamais aukštuose aukščiuose. Atkreipkite dėmesį į Río Negro slėnį, esantį 620 mylių į pietus nuo Buenos Airių.

Koks yra argentinietiško „Pinot Noir“ skonis?

Kai kurie iš geriausių „Pinot Noirs“ iš šiaurinės Patagonijos regionų pasižymi raudonais vaisiais ir mineralais, pasižymi šilkiniais lygiais taninais, mažu alkoholio kiekiu ir geru senėjimu.

Šardonėjus

„Chardonnay“ gali būti tinkamas vėsiam Argentinos klimato terroirams ...

Šardonėjus

Kas yra Chardonnay?

Šardonėjus yra trečia labiausiai pasodinta vynuogių veislė pasaulyje dėl savo sugebėjimo prisitaikyti prie įvairiausių terroirų, nuo vėsių Burgundijos kalvų iki karštų Kalifornijos lygumų.

Vėliau jis yra įvairių baltojo vyno stilių. Net Prancūzijoje „Chardonnay“ iš „Chablis“ gali būti neuždengtas ir mineralinis, o „Chassagne-Montrachet“ butelis greičiausiai bus sudėtingas sviestinio, ąžuolinio ir riešutinio sudėtingumo. Tai taip pat viena iš trijų pagrindinių vynuogių, naudojamų šampane.

„Chardonnay“, kaip vieno veislės ir mišraus vyno, universalumas paskatino gamintojus eksperimentuoti su šia vynuoge Argentinoje, gavus malonių rezultatų. Ypač dideliame aukštyje ir vėsiame klimato regionuose, pavyzdžiui, Mendoza , kuris šiuo metu turi daugiau nei 5000 hektarų, skirtų Chardonnay - tai yra daugiausiai šalyje.

Betoniniai kiaušiniai gali būti naudojami ilgesniam sąlyčiui kontaktuoti…

Kai kurie Argentinos gamintojai į savo vynines įtraukė betoninius kiaušinius, kurie yra tinkami Chardonnay palaikyti ant nuosėdų, gaminant vynus su ryškesniais riešutų skoniais.

kastuvų tūzo butelis

Betono kiaušiniai vyninėje - paklauskite „Decanter“

Koks Argentinos „Chardonnay“ skonis?

Dideliame Mendozos aukštyje intensyvus saulės poveikis turėtų leisti vynuogėms visiškai subręsti, suteikiant šviežių vaisių skonio, o vėliau vėsiai nakties temperatūrai, išlaikančiai rūgštingumo lygį. Daugelyje Uco slėnio sričių taip pat yra kalkingų dirvožemių, kurie gali suteikti mineralinį kraštą.

Merlotas

Kas yra „Merlot“?

„Merlot“ yra raudonųjų vynuogių veislė, pripažinta viena pagrindinių Bordeaux mišinių veislių, pirmiausia pasodintų dešiniajame krante. Jis yra minkštesnis ir prieinamesnis už „Cabernet Sauvignon“, su švelniais taninais.

Argentinoje „Merlot“ tinka didesniam aukščiui, vėsesniems vynuogynams ir didžioji jo dalis yra pasodinta Mendozoje.

Vėsus klimatas „Merlot“ gali gaminti subtilų vyną, nors gali turėti ir nepilnų vegetariškų tonų.

garsioji Merlot

Koks yra Argentinos „Merlot“ skonis?

Argentinos „Merlot“ turi juodųjų srovių vaisių aromatą su kedru ir prieskoniais. Vėsesniame klimate, pavyzdžiui, Uco slėnyje ir Patagonijoje, jame taip pat gali būti saldžiųjų paprikų.

Mažasis Verdotas

Kas yra Petit Verdot?

„Petit Verdot“ yra storos odos vynuogė, galinti gaminti intensyvius raudonus vynus. Tai dar viena veislė, randama Bordo mišiniuose, tačiau dažnai įtraukiama tik nedidelė procentinė dalis.

Vieno veislės „Petit Verdot“ dažniausiai randama Ispanijoje, Kalifornijoje, Australijoje ir Argentinoje, gaminant giliai spalvotus, daug tanino turinčius struktūrizuotus vynus.

vynas su geriausiu šonkauliu

Koks yra Argentinos Petit Verdot skonis?

Šie vynai turi juodų vaisių gervuogių ir prinokusios juodos srovės aromatą, dar sudėtingesnį dėl dūmų ir kavos natų bei gebėjimą senėti. Jis linkęs auginti Mendozoje ir Uco slėnyje.

Šį straipsnį sukūrė „Decanter“ ir jis buvo paskelbtas bendradarbiaujant su Argentinos vynais kaip „Decanter.com“ remiamos kampanijos dalis.