Kelionės: važiuokite šiaurės Portugalijos vyno maršrutu - Winestealssd.com

Pabrėžia

Naršykite didžiausią Portugalijos vyno regioną automobiliu „Vinho Verde“ vyno maršrutu, besitęsiančiu nuo Porto iki šiaurinės Ispanijos sienos - pakeliui sustodami šešiose vyninėse ...

Šiaurės Portugalijakelionė: „Vinho Verde“ vyno maršrutas

Vaizdingi viduramžių miestai, apsupti vynuogynųPortugalijos šiaurinį regioną Žalias vynas ideali vieta vyno mėgėjų kelionei.

„Vinho Verde“ maršrutas, kuriame auga daugiau hektarų nei kitur šalyje, yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori patekti į Portugalijos vyno esmę.Vynuogynų apsilankymai ir degustacijos kambariai yra gausūs, jau nekalbant apie vietinių ar prabangių restoranų ir viešbučių pasirinkimą.

Slinkite žemyn, norėdami išbandyti „Vinho Verde“ vynus
Taip pat žiūrėkite: Kur apsistoti Vinho Verde vyno šalyje

Braga

Kelionę pradėkite gyvybingame mieste uostas , kur galite išsinuomoti automobilį arba samdyti vietinį vairuotoją. Iš čia galite važiuoti Braga maždaug per 45 minutes.

Maisto takai: kur pavalgyti Porto mieste

Įsikūręs Vinho Verde regiono širdyje, tai yra vienas seniausių Portugalijos miestų, pastatytas daugiau nei prieš 2000 metų, ir tai yra puikus centrinis taškas norint atrasti regioną.

Dar nepraleidžiant miesto, Bragos katedra ir Bom Jesus do Monte šventovė yra vietos, kurių negalima praleisti.Iš Bragos galite lengvai vykti dienos išvykomis po regioną ir aplankyti devynis Vinho Verde subregionus.

Baroko stiliaus „Bom Jesus do Monte“ šventovės laiptus būtina pamatyti Bragoje ... Kreditas: „Botafogo“ / „Wikimedia Commons“

Penafielis

Pirmąją dieną pradėkite eidami į Penafielis apsilankymui didžiausioje regiono vyninėje Quinta da Aveleda . Naujas degustacijų kambarys, aplinkiniai parkai ir sodai su retomis medžių rūšimis yra verti kelionės vien.

Daugelyje vietinių restoranų patiekiami populiarūs patiekalai sarrabulho ryžiai (mėsa ir ryžiai, virti raudoname vyne ir kiaulės kraujyje) ir rojões Minho stiliumi (marinuota ir troškinta kiauliena su kiaulės krauju). Tikrai ne nuogąstaujantiems, bet autentiška vietinė patirtis, ypač kartu su raudona „Vinho Verde“ - vis tiek tradiciškai patiekiama keramikiniame dubenyje.

Valgant visame regione labai rekomenduojama panardinti duoną.

Vynmedžiais dengtas dvaras Quinta da Aveleda, kurį ta pati šeima valdo nuo 1870 m. Kreditas: Ellen Barone / Alamy

Tik 15 minučių, Quinta do Ameal yra ekologiška vyninė ir užmiesčio svečių namai, gaminantys vertus „Loureiro“ vynus, kurie buvo atsakingi už šios aukštos kokybės baltos veislės įtraukimą į žemėlapį.

Galisų baltai: grupės degustacijos rezultatai

Netoliese, Afros vynas yra vienintelis biodinaminis gamintojas regione, taikydamas holistinius principus ir senovinius metodus, pavyzdžiui, ilgą odos fermentaciją, kad gamintų stebėtinai energingus vynus.

Iš Penafiel galite važiuoti į šiaurę valandą iki miesto Ponte de Lima pietums su vaizdu į garsųjį viduramžių, dalies romėnų tiltą.

Teigiama, kad Ponte de Lima yra seniausias Portugalijos kaimas, pavadintas viduramžių tilto per Rio Limą vardu. Autorius: Osvaldo Gago fotografar.net / WikiCommons

Melgaço

Valandą į šiaurę, Ispanijos sienos kryptimi, pasieksite Musonas ir Melgaço , šiauriausias Vinho Verde paregionis, kuriame gyvena puiki Alvarinho veislė.

Dėl aplinkinių kalvų labiau apsaugotas nuo jūrų įtakos nei kiti subregionai, vynuogių ir klimato derinys sukuria sodresnius, sotesnius, subtiliai sudėtingus vynus.

Lisabona: geriausi restoranai ir vyno barai

Melgaço mieste Quinta de Soalheiro yra novatorius su Alvarinho ir pirmauja regione su keletu geriausių šviežių, susikaupusių ir vertų baltymų pavyzdžių, įskaitant ekologiškas ir natūralias Alvarinho versijas.

Taip pat Melgaço, žvaigždžių vyndarys Anselmo Mendesas eksperimentuoja su Alvarinho daugiau nei 20 metų ir dabar yra vertinamas kaip vienas geriausių Portugalijoje.

Musonas

Monção vietinis kooperatyvas Monção vyno rūsys gamina keletą populiariausių regioninių vynų ir šiuo metu dirba su vietinėmis mielėmis ir nuosėdomis, siekdamas pagerinti savo Deu-La-Deu asortimentą.

Daugelyje vietinių restoranų čia patiekiami kelių skirtingų gamintojų vynai, todėl apsilankymas juose yra galimybė išbandyti įvairiausius Alvarinho asortimentus.

Pagrindinės vynuogių veislės, kurias reikia žinoti:

Balta Alvarinho, Avesso, Loureiro, Trajadura, Azal Branco, Arinto (vietoje žinomas kaip Pederña)

Grynasis Vinhão, Espadeiro, Borraçal, Padeiro

André Ribeirinho yra maisto ir vyno verslininkas, įkūręs internetinę platformą Adegga.com. Redagavimas tinklalapyje Decanter.com, kurį sukūrė Laura Seal.