„Santorini“ kreditas: „Unsplash“ / Tomas Grimbertas
- Pabrėžia
- Žurnalas: 2019 m. Liepos mėn
- Vyninės aplankyti
Turtas Argyros
Po 100 metų prekybos iš senosios „Episkopi Gonia“ kanavos „Argyros“ pastatė modernią vyninę su architektūriškai įspūdingu lankytojų centru. Dulkėtuose laukuose yra vynmedžiai, datuojami 1850-aisiais, vieni seniausių saloje. Ketvirtoji šeimos karta dabar gamina tris „Assyrtikos“, „Aidani“, pilnavidurius raudonus iš „Mavrotragano“ vynuogių ir tris „Vinsantos“.
- Degustacijos: prasideda nuo 15 € (12,90 svarų)
- Pirkti: „Estate Argyros“, „Assyrtiko“, „Santorini 2016“ arba pradinio lygio „Atlantis“ linija.
Gaia
„Gaia“ per metus Santorine gamina 130 000 butelių baltųjų vynų, o raudonieji - iš antrinių Peloponeso vynuogynų. 1994 m. Įmonė įsteigė šią vyninę pajūryje, vos penkias minutes nuo Santorini oro uosto. Tai idili aplinka, buvęs naktinis klubas juodojo smėlio paplūdimyje. Lankytojai gali paragauti abiejų vynų rinkinių (raudonų ir baltų) paplūdimio-bum terasoje po tamarisko medžiais, kai aplinkui dunda penkios draugiškos katės. 2009 m. „Gaia“ prieš vyno daryklą po jūra pradėjo brandinti dalį savo balto „Thalassitis“ vyno. Jie mano, kad 2014 metų derlius yra labai sėkmingas.
Čikagos ugnies 7 sezono finalas
- Degustacijos: nuo 8 € (6,90 £)
- Pirkti: Gaia, „Wild Ferment Assyrtiko“, Santorinis, 2018 m.
Taip pat žiūrėkite: Santorinio kelionių vadovas vyno mėgėjams
J Boutari ir sūnus
Nepaisant įspūdingo baltojo kupolo kultūros centro, esančio tarp vynuogynų, likusi Boutari dalis yra labai veikianti vyninė. Žemiau valgyklos stiliaus lankytojų centro yra prancūziškų ąžuolinių statinių, 2007 m. Rezervuotų vynų rūsių ir nerūdijančio plieno talpyklų. Vadovas jums pasakys, kad Boutari pristatė Santorini nerūdijantį plieną, kai 1988 m. Saloje atidarė šį forpostą.
- Degustacijos: nuo 12 € (10,35 £)
- Pirkti: Petros Vamvakousis siūlo „Boutari Santorini“ (18,85 euro), kuris yra 100% „Assyrtiko“, tačiau yra švelnesnė versija nei daugelis. „Ampeliastos“ (500 ml, 28 eurai) yra gražiai saldus vynas iš saulėje džiovintų raudonųjų „Mandilaria“ vynuogių, brandintų 10 metų, Prancūzijos ąžuolo statinėse.
Vassaltis
Yannis Valambousas įrengė naujausią Santorinio vyninę žemoje vietoje, už Vourvoulus kaimo. Virš jo jis pastatė ramų, aptakų lankytojų centrą. Buvęs finansininkas Londone, Valambousas nusprendė sukurti tik kokybiškus vynus, remdamasis tuo, kad jo vyninė niekada nebus pakankamai didelė, kad galėtų pigiai gaminti. Pirmieji „Vassaltis“ vynai buvo išleisti 2015 m., O nuo to laiko jis gamino ne tik įprastą „Santorini Assyrtiko“, bet ir „Aidani“ ir „Nassitis“, baltą mišinį, pagamintą iš Aidani, Athiri ir Assyrtiko.
- Degustacijos: prasideda nuo 14 EUR (12,05 GBP)
- Pirkti: Pirmasis Graikijos „Petillant Naturel“ (18,50 EUR), kurį Vassaltis gamina su 70% „Assyrtiko“: „funky vynas, kuris nepretenduoja į šampaną“.
Venetsanos
Dramatiškiausioje Santorinio vietoje esanti vyninė buvo pastatyta uoloje 1947 m. Per tam tikrą laiką, kol nebuvo elektros, inžinierius Giorgos Venetsanos turėjo nuostabiai paprastą idėją naudoti gravitaciją vynuogėms perdirbti per tris aukštus, kol jos pasirodė kaip vynas, kurį galima eksportuojamas į uostą, esantį 230 m žemiau. Uždarytas 1979 m., O vėl atidarytas 2014 m., „Venetsanos“ pavertė šį unikalų pastatą lankytojų centru, o vynas gaminamas netoliese esančiame naujame objekte. Degustacijos vyksta uolėtoje terasoje, kurioje yra nuostabi kaldera.
dominantis asmuo 2 sezonas 13 serija
- Degustacijos: nuo 15 € (12,90 £)
- Pirkti: Anagallis, naujas rožinis iš Venecijos (20 EUR).
Anksčiau apdovanojimų pelnęs BBC dramos prodiuseris Adrianas Mourby išleido keletą romanų ir taip pat dirba žurnalistu, daugiausia operos ir kelionių srityse. Tai rodoma „Santorini“ vyno ypatybėse „Decanter“ 2019 m. Liepos mėn.
