„Gallica“ vyno etikečių dizainą įkvėpė japoniški rašalo atspaudai. Kreditas: Gallica / gallicawines.com
- Išskirtinis
- Pabrėžia
Tina Gellie apžvelgia asmeninį buvusios „Spottswoode“ vyndarės Rosemary Cakebread projektą „Gallica“.
„Rosemary Cakebread“ susilaukė reputacijos gaminant vynus, pasižyminčius dideliu santūrumu ir elegancija, net ir tokiais gausiais metais kaip 2013 m.
vampyrų dienoraščiai 8 sezonas 1 serija
Tai tema, apimanti visus jos darbo aspektus - „Gallica“ projektas pavadintas prancūziškos rožės vardu, o etiketes įkvėpė japoniški rašalo atspaudai.
Vyninė buvo įkurta 2007 m., Po devynerių metų kadencijos vynininke Spottswoode 1997–2006 m.
Pirminis „Cakebread“ projekto „Gallica“ tikslas buvo sutelkti dėmesį Syrah ir Grenache , tačiau nuo to laiko jos portfelis paįvairėjo dėka patirties „Spottswoode“ su „Cabernet“, taip pat dvaro vynuogyno St Helenoje ir supirktų vynuogių iš ilgalaikių sutartininkų augintojų kokybės.
Jos vynuose dabar yra Bordeaux ir Rhône veislės, Petite Sirah ir visai neseniai Albariño.
katie logan spencer palieka drąsią ir gražią
Tačiau pyragaičiai yra geriausiai žinomi dėl jos „Cabernet Sauvignon“ . Pirmasis komercinis derlius buvo 2009 m. - iš turto ir sutartinių vaisių Oakvilyje, Koombesvilyje ir Sent Helenoje. Tai tapo vienu vynuogynu 2011 m.
Pirmieji keturi derliaus metai buvo labai dominuojantys „Cabernet Sauvignon“ (2011 m. - 96 proc.), Tačiau „Cakebread“ manė, kad „Petit Verdot“ purslai „daug nedavė vakarėliui“, o 2012 m.
Dalis Cabernet Franc tada padidėjo iki 25% dėl savo prisipažinusio meilės romano su vynuogėmis - tiek, kad kai kuriuos išpilstė kaip į vyną.
kriminaliniai protai 11 sezono 23 serija
Toliau skaitykite žemiau:
„Gallica Cabernet Sauvignon“ išbandyti:
„Cakebread“ modus operandi
„Man patinka anksti rinktis“, - sako „Cakebread“. „2010 metai buvo patys šauniausi, o drėgniausi - 2011 m. Esu dėkingas, kad tais metais buvome Oakvilio plokščiakalnyje, nes vynuogės nebūtų subrendusios slėnio dugne.
„Bet jūs ragaujate šių vynų dabar ir jie yra tokie elegantiški, grakštūs ir subalansuoti dėl ilgų, vėsių auginimo sezonų. Jei galėčiau garantuoti tokį vyno stilių kiekvienais metais, aš susitaikyčiau su tokiomis oro sąlygomis ir ligų spaudimu! “
„Aš nesu 100% naujojo ąžuolo mėgėjas, mes liekame nuo 65% iki 70%. Nesu ir stipraus skrudinimo mėgėja, teikiu pirmenybę vidutiniam, o gal vidutiniškai pliusui. Savo prancūziško ąžuolo statinėse mes visada naudojome „Ana Sélection“, „Atelier“, „Taransaud“ ir „Darnajou“.
Susijęs turinys:
-
„Spottswoode“ derliaus metai įvertinti nuo 1997 iki 2014 m
-
Geriausi „Harlan Estate“ vynai rūsiui ir gerti
-
Vertikalus dvaras
