Autorius: Bobas McClenahanas / „Napa Valley Vintners“
JANICE FUHRMAN seka Napos istoriją - nuo pirmųjų vynmedžių sodinimo iki draudimo, iki pasaulinio pripažinimo - ir pristato jos pradininkus.
1800-ųjų viduryje kaimo Napos slėnis buvo kelios dienos keltu keliu nuo klestinčio San Francisko miesto. Tuomet daugumai jo gyventojų buvo svarbu augantis aukso karštligė, ir net nelyginę savaitgalio ekskursiją į Napos upę link karštųjų versmių vietiniai gyventojai matydavo daugiau galvijų, kviečių ir daržų nei vynuogių.
Tačiau praėjusio amžiaus 6-ajame ir septintajame dešimtmetyje, pasibaigus auksui, nuotykių mėgėjai - tarp jų Jokūbas Schramas, Charlesas Krugas ir Jacobas Beringeris - atvyko į Napą išbandyti savo rankų vynuogių auginimo ir vyndarystės srityse. Pirmiausia pratybos buvo nuošalė. Schramas pirmiausia dirbo kirpėju, o pomėgiu augino vynuoges. Vis dėlto lėtai, bet užtikrintai jis ir kiti nustatė, kad klimatas ir dirvožemis yra svetingi vyno vynuogėms. 1880-aisiais slėnyje veikė 140 vyninių.
Tada, artėjant amžių sandūrai, gamta atsisuko prieš vynmedžius to kenkėjo, vadinamo filoksera, pavidalu, kuris nusiaubė slėnį. Vietovės žemdirbiai atlaikė audrą ir vėl įkūrė savo pramonę pasodindami naujų ir geresnių vyninių vynuogių veislių. Bet jie negalėjo nieko padaryti nuo žalingesnės, žmogaus sukeltos katastrofos iškart po Pirmojo pasaulinio karo.
Išlikęs draudimas
Tai buvo 1919 m., Kai įvyko draudimas. „Vynuogynai buvo apleisti, o vyndariai rado kitą darbą. Išliko tik kelios vyninės, gaminančios sakramentinius vynus “, - prisimena Robertas Mondavi , Robert Mondavi vyninės įkūrėjas, kuriam birželį sukako 90 metų. „Kai 1933 m. Baigėsi draudimas, Napos slėnio vyno pramonė pradėjo kilti atgal.“
Timothy Dieneris (93 m.) Ir buvęs „Christian Brothers“ vyninės vyriausiasis vyndarys prisimena slėnį 1935 m., Kai jis pirmą kartą atvyko. ‘Vynuogynai atrodė dėmėti. Visoje valstybėje vargu ar buvo sveiko vynmedžio. “
Tačiau 1933 m. Panaikinus draudimą, Napos slėnio žemdirbiai vėl ieškojo naujų ir geresnių horizontų. 'Jie tikėjosi ateities', - sako Dieneris. ‘Tai yra viskas, ką jie tuo metu turėjo. Bet jie dirbo kaip šunys, kad atneštų tą geresnę ateitį “.
4-ajame dešimtmetyje kai kurie vynuogynai vėl klestėjo, tačiau Napos slėnio žemės ūkis buvo paįvairintas vaisių ir graikinių riešutų sodais, galvijų ganyklomis ir daugybe hektarų pomidorų. 1948 m. Slyvomis ir graikiniais riešutais buvo apsodinta daugiau arų nei vynuogėmis.
„Žmonės apskritai daug negalvojo apie vyną - tai buvo užmirštas gėrimas amerikiečių atžvilgiu“, - prisimena Mondavi. ‘Mes turėjome pradėti nuo nulio ir pasėti savo geras vynuoges - Cabernet, Pinot Noir, Chardonnay. Tai buvo ilgas procesas, kuris buvo gana sunkus. “
Kitas Napos slėnio pradininkas Louisas M Martini taip pat išgyveno sunkius laikus Amerikos vyno versle, pasak jo anūko Michaelo Martini, dabar vyndario Louis M Martini vyninėje St Helenoje, Kalifornijoje: „Sterlingo vyninės prezidentas atvyko į pakviesk jį pakelti vyno kainas “, - sako Martini Jr.
sheila carter apie jaunus ir neramius
„Jis sakė, kad norėdami pakelti Napos slėnio įvaizdį, turite pakelti vyno kainas. Bet mano senelis tikėjo sąžiningomis kainomis. Jie taupė 45 minutes, ir galiausiai mano senelis pasakė: „Man labiau reikia mano klientų, nei jiems.“
Napa buvo pripildytas nepriklausomų rūšių, tokių kaip Martini, Johnas Danielis - „Inglenook“ vyninės savininkas - ir Mondavi, tuometinis nykus, jaunas verslininkas savo šeimos „Charles Krug“ vyninėje. Žemdirbiai žinojo, kad laukia iššūkiai, ypač nuolatinė stichinių nelaimių grėsmė ir augantis reguliavimas. Tačiau Martini sumanė, kad ši vynininkų grupė, kurią visus sieja tie patys interesai, gali kalbėti garsiau nei kiti asmenys. Taigi jis juos subūrė ir 1944 m. Spalio mėn. Įkūrė „Napa Valley Vintners“ organizaciją, kad galėtų spręsti problemas visoje valstybėje ir kitaip. Nedaugelis vyrų, įskaitant Martini, Danielį, Louisą Stralla ir Mondavi, sumokėjo 200 USD už prisijungimą ir sudarė paprastą chartiją.
skirtumas tarp prosecco ir šampano
https://www.decanter.com/wine-news/charles-krug-goes-upmarket-107940/
Neilgai trukus jie susidūrė su savo pirmuoju išbandymu. Vyriausybės reguliavimo institucijos, bijodamos, kad infliacija Antrojo pasaulinio karo metu pakenks ekonomikai, domėjosi įvairių prekių kainų kontrole, o vynas buvo jų sąraše. „Susipažinome su šiais draugais iš Vašingtono“, - prisimena Stralla, dalyvavusi „Napos“ pardavėjų ir vyriausybės atstovų susitikime. „Vienas bičiulis atsikėlė ir tęsė vyno kainų kontrolę. Senasis Louisas Martini kurį laiką sėdėjo ir tada pasakė šiam kolegai: 'Ar jūs kada nors girdėjote apie Leonardo da Vinci?' 'Na taip, jis nupiešė' Mona Lisa ', - atsakė vaikinas. - Na, - sako Louisas, - niekas nenustatė „Mona Lisa“ kainos. Kaip galite nustatyti Louis Martini vyno kainą? Aš menininkas! “ Pirmą kartą per metus pardavėjai laimėjo, kai vyriausybė nusprendė nenustatyti vyno kainų kontrolės.
Dirbant kartu
Mondavi buvo pirmasis grupės sekretorius: „Mes susibūrėme ir pradėjome kalbėti apie Napos slėnio reklaminę veiklą, ir tai iš tikrųjų sukūrė Napą kaip skirtingą ir kitokią nei bet kur kitur“, - sako jis.
„Iš pradžių mes dirbome be darbotvarkės“, - prisimena Dieneris tuos ankstyvuosius susitikimus 1940–1950 m. „Mes ką tik kalbėjome apie tai, kas atrodė tinkama, kol nepasiekėme kažko kito įdomesnio ir ilgiau kalbėjome. Galėtume kalbėti apie vynuogių auginimą, nes dauguma vyninių turėjo vynuogynus ir buvo susirūpinę jų kokybe. “
Jiems taip pat rūpėjo sužinoti apie „Napa“. Vieną vasarą vynuogininkai linksmino 1000 Harvardo alumnų. Kitais metais jie dalyvavo 2000 lankytojų iš „General Electric“ suvažiavimo San Franciske.
Žemdirbių grupė, vėliau įkūrusi Napos slėnio vyno aukcioną, taip pat ėmė maišyti rinkodarą su filantropija. Išgirdę, kad San Francisko keltuvai vargina, jie greitai padarė išvadą, kad tai suteikia puikią galimybę transliuoti naujienas, kad Napos slėnyje gaminami geri vynai, kuriuos turėtų išbandyti San Franciskai ir turistai. Jie paaukojo pinigų lynų keltuvų remontui ir įsitikino, kad šalia jų pozuoja nuotraukoms.
https://www.decanter.com/wine-travel/10-top-napa-valley-wineries-to-visit-290448/
'Tai yra maži dalykai, kurių žmonės nesuvokia', - sako Mondavi. 'Bet jei dirbate harmoningai, kartu, skiriasi diena ir naktis, o žmonės mėgsta tai pamatyti.'
Vintneriai Napos slėnyje pamažu kūrė kelionės tikslą - atostogų patirtį, kurios žmonės sieks. Netrukus jie atrado, kad vynas ir jų kompaktiškas, vaizdingas slėnis derėjo prie stiliaus ir įžymybės. Netrukus Beringerio vynuogynų vyno urvai buvo daugelio nacionalinių žurnalų reklamos fonas, o į Napą atkeliavo keletas garsių vardų.
„Clarkas Gable'as, Carole'as Lombardas, Charlesas Laughtonas ir dar 40 ar 50 buvo čia pakankamai ilgai, kad galėtų sukurti filmą“, - sako Dieneris. 'Mes supratome, kad turėdami šias įžymybes čia negalime nieko padaryti, kaip tik padėti Napos slėniui', - priduria Mondavi.
Senas yra naujas naujas
1965 m. Naujokai, tokie kaip Jackas ir Jamie Daviesai, domėjosi senų vyndarių įtraukimu į šiuolaikinį amžių, o senoliai ir naujokai suprato, kad reikia apsaugoti Napą nuo šliaužiančios plėtros. Pora pradėjo gaivinti senąją Jacobo Schramo vyninę, o 1968 m. Jie kartu su kitais saugojo žemę žemės ūkio draustiniu.
'Visi pokyčiai per pastaruosius 30 metų buvo įmanomi dėl žemės ūkio išsaugojimo', - sako Jamie Daviesas. „Tai mūsų apsauga nuo destruktyvaus ateities vystymosi. Pirmasis žingsnis buvo minimalių žemės sklypų keitimas iš vieno aro į 20 arų. Vėliau mes jį pakeitėme nuo 20 iki 40 kaip minimalų galimą partijos dydį. “
„Pirmosiomis dienomis, kai buvo įkurtas draustinis, mes žiūrėjome į žemės ūkį
kaip sustabdyti tokio tipo urbanizaciją ar sub-urbanizaciją, kuri paveikė kitas apskritis aplink San Franciską “, - prisimena Josephas Phelpso vynuogynų generalinis direktorius Tomas Sheltonas. 'Ir mes supratome, kad vynuogių auginimas yra būdas išsaugoti atvirą erdvę.'
'Netgi žmonės, kurie nepalaikė šios pramonės šakos, matė, kad jų gyvenimo būdas - slėnio dugnas - bus kardinaliai pakeistas, todėl jie buvo pasirengę paremti konservatą', - priduria Warrenas Winiarskis, 'Stags' šuolių vyno rūsių savininkas.
Ko gero, ši žemės ūkio paskirties žemės apsauga patraukė daugiau aštuntojo dešimtmečio žemdirbių. 1973 m. Vynuogės aplenkė galvijus kaip didžiausią žemės ūkio produktą Napos apskrityje. Buvo 30 „Napa Valley Vintners“ narių, o rajonas ir jo vynai sulaukė dėmesio.
Napa triumfuoja
1976 m. Pasaulis sužinojo daugiau apie galimą mažąjį slėnį. Jaunas Didžiosios Britanijos vyno prekeivis, vardu Stevenas Spurrier, dabar - „Decanter“ redaktoriaus konsultantas - surengė aklą degustaciją Paryžiuje su Prancūzijos teisėjais. Maždaug pusė butelių buvo iš Napos slėnio.
Kai buvo reitingai ir atidengti buteliai, vyno pasaulyje sprogo bomba. Nugalėtojais tapo 1973 m. „Chateau Montelena Chardonnay“, ragauta prieš geriausias Prancūzijos burgundijas, ir 1973 m. „Stags’ Leap Cabernet Sauvignon “, gretinta su Bordo kremu. „Mes visi įgavome pasitikėjimo, visi įgavome naują misijos jausmą po to, kai tai įvyko“, - sako Winiarskis. 'Mes žinojome, kad turime tinkamas medžiagas, žinojome, kad esame tinkamoje vietoje, žinojome, kad turime įgūdžių, o Paryžiaus degustacija tai patvirtino patys prancūzai.'
„Napos“ pardavėjai netikėtai atsidūrė didžiojoje lygoje ir reikalavo „Napos“ pavadinimo statuso, kad vartotojams būtų nurodyta regioninė vyno tapatybė.
Kapitalas „Terroir“
Labai svarbu buvo įvardyti Napos slėnį kaip vynuogių auginimo sritį. Manėme, kad turime lobį, kurį reikia koduoti ir apibrėžti “, - priduria Winiarski.
„Teritorija, dirvožemis ir klimatas vaidino svarbų vaidmenį, ir tai buvo svarbu pabrėžiant, kad Napos slėnis yra unikali vieta pasaulyje“, - sako Mondavi. „Niekada netikėjau, kai pradėjome, kad galime eiti tiek, kiek turime. Mes sukūrėme tai, kas visiems atrodė neįmanoma, ir vis dėlto tai tapo įmanoma, nes tikėjome savimi ir išėjome “.
caitlin jenner vėl nori būti bruce
