„Garçon Wines“ plastikinis vyno butelis.
- Pabrėžia
Andrew Jeffordas sveria alternatyvą stiklui ...
Jeffordas pirmadienį: bėda dėl butelių
Dar spalio mėnesį moksliškai mąstantis, aplinką tausojantis pažįstamas buvo „Tesco“ automobilių stovėjimo aikštelėje netoli Penzance Kornvalyje. Į savo automobilį jis kraudavo keletą butelių vyno, o šalia jo buvusi moteris moteris iškraudavo tuščius butelius perdirbti. Tai privertė jį galvoti.
Tirpdami smėlį, kad pagamintumėte stiklą, ir tirpstate stiklą, kad jį perdirbtumėte: abiem procesams reikia milžiniškos šilumos (stiklo gamybai reikia 1700˚C, o perdirbimui - apie 1500˚C). Pati taurė yra sunki ir, be abejo, bus perkelta šimtus, o kartais (kai vynas išpilstomas į butelį prie šaltinio) tarp gamybos, užpildymo ir pristatymo tūkstančius mylių. Devyni iš dešimties vyno butelių išgeriami iškart po įsigijimo, todėl viskas, ko iš tikrųjų reikia, yra tam tikras lengvas, trumpalaikis indas, kad vynas iš vietinio prekybos centro prie vartotojo vyno taurės namuose būtų galima kiekvienu kitu kelionės etapu. būti atliekami biriame inde, kurio anglies pėdsakas yra daug mažesnis nei stiklo. Mano draugas padarė išvadą, kad procesas buvo beprotiškas, todėl kasmet į atmosferą patenka tūkstančiai nereikalingų tonų CO2.
Jis teisus: vien Jungtinėje Karalystėje kiekvienais metais gerokai daugiau nei 100 000 tonų. Kaip galime pagerinti reikalus?
Atsižvelgiant į pasirinkimą, kurį tikisi vartotojai, nėra praktiška parduoti vyną iš birių konteinerių vietiniuose prekybos centrų skyriuose, nors tai būtų idealus aplinkosaugos principas. Dauguma vyno, atvirkščiai, tikrai galėjo būti gabenami urmu į atitinkamą vartojimo šalį ir supakuoti tik prieš mažmeninį platinimą. Tačiau supakuota į ką?
Gal vieną dieną gersime vyną, pilamą iš anglies nanovamzdelių (suvynioto grafeno), tačiau kol kas pagrindinės mažo svorio, mažai anglies turinčios alternatyvos stiklui yra plastikiniai buteliai, dėžutės dėžutėse ir kartoninės dėžutės. - tiksliau plastiku padengtas popierius, naudojamas „Tetra Pak“ (aseptinėse) pakuotėse.
Visos šios alternatyvos yra daug lengvesnės už stiklą ir turi mažesnį gamybos anglies pėdsaką - taigi, tai dramatiškai pagerina stiklą. Tie, kuriems rūpi aplinka, jiems pritartų, visi kiti dalykai būtų lygūs. Ne visus plastikus galima perdirbti, o „Tetra Pak“ dėžutes yra sudėtinga perdirbti, nes jose yra aliuminio, plastikų ir popieriaus. Pakuotės maišeliuose pūslės ir čiaupai taip pat kelia perdirbimo problemų.
ncis Naujasis Orleanas miega su priešu
„Garçon“ vynų butelis.
Vis dėlto priešais mane yra plastikinis butelis, kuris yra ne tik visiškai perdirbamas, bet ir pirmiausia pagamintas iš perdirbto plastiko (PET arba polietileno tereftalato). Tai atrodo elegantiška (dar niekada nesakiau apie plastikinį butelį) ir sveria vos 60 g, palyginti su 550 g vidutiniam stikliniam buteliui. Tai labai lengva efektyviai sukrauti (o tai padėtų sutaupyti dar daugiau anglies dioksido mažinant pristatymą), be to, jis yra nepaprastai išsiųstas ir iš tikrųjų gali net praslysti pro vidutinę JK pašto dėžutę, todėl puikiai tinka dovanų dovanojimui mūsų internetinio pirkimo amžiuje.
Santiago Navarro yra nuoseklus verslininkas. Paskutinį kartą apie „Navarro“ rašiau beveik prieš septynerius metus, skiltyje apie vieną iš ankstesnių jo kompanijų „Vinopic“ (internetinis vyno prekybininkas, paremtas idėja, kad vynus galima parduoti ne tik dėl jų oganoleptinių savybių, bet ir dėl naudos sveikatai, kaip įvertino kardiologinių tyrimų specialistas profesorius Roger Corder). Nuo to laiko jis sukūrė viešbučių rezervavimo programą „Nightly“ - o dabar „Garçon Wines“ - tam, kad sukurtų ir užpildytų savo PET butelius.
Plastikinis butelis atsirado po to, kai jis susitiko su muzikos pramonės vadovu Joe Revellu. „Revell“ norėjo sukurti „Graze for wine“ („Graze“ yra JK įsikūrusi užkandžių siuntimo įmonė), o pirmasis iššūkis buvo sugalvoti lengvai pakeliamą butelį, panašų į tikrąjį, gerai atrodantį ant stalo, tačiau kurį vis tiek buvo galima pristatyti, net jei gavėjas nebuvo. Pora šiek tiek užtruko, kol pasiekė galutinį projektą - ir tada jie buvo sustabdyti toliau, nes niekas nepadės vystyti projekto, turėdamas didelių lėšų ar įsipareigodamas paimti milijonus butelių.
Galimybė pasirodyti CNBC verslo naujienų televizijos kanalų serijoje „Pop Up Start Up“, paremta Alibaba , suteikė jiems kitą žiniasklaidos atstovų pranešimą - ir staiga susidomėjo didžiosios plastiko kompanijos, paskelbusios savo pažangą. Dabar pora laive turi besisukantį konsultantą vyndarį Barry Dick MW, kad surastų jiems vynų, kuriuos būtų galima įdėti į butelius, tačiau susidomėjimas pačiais butelių dizainais (jų yra 20, su intelektinės nuosavybės apsauga 34 šalyse) reiškia, kad „Navarro“ svarsto, ar perorientuoti įmonę į butelių tiekimą, o ne į mažmeninę prekybą. Taip pat domisi spiritinių gėrimų gamintojai.
„Galų gale, - sako Navarro, - mūsų tikslas yra būti„ Tetra-Pak “gėrimų pakavimui.“ Pasak Barry Dicko, yra „suinteresuotų šalių, norinčių ir susijaudinusių priimti iššūkį užpildyti šį unikalų butelį“, o pirmieji gatavi vynai turėtų būti prieinami 2018 m. Pradžioje.
Man patinka butelio estetika, kaupimas, mažas anglies dvideginio pėdsakas ir praktiškumas - šešių vyno pakelių, pripildytų „Garçon“ buteliuko, svoris yra vos penki kilogramai, o daugumai iš mūsų pakankamai lengva parsinešti namo iš parduotuvių. Iš tiesų tinkamos konstrukcijos pakuotėje be didelių sunkumų galite nešiotis 12 butelių. Vienintelė mano išlyga yra ta, kad jis pagamintas iš plastiko: visur, teršiantis ir nemylimas.
- Tai mane vargina, - sakė Navarro, - tas plastikas tiesiog vadinamas plastiku. Yra labai geras plastikas, o taip pat ir dvokiančiai blogas plastikas, ir atėjo laikas, kai mes juos pašaukėme dėl to, kokie jie yra. Jūs nelygintumėte seno dyzelinio variklio su „Tesla“. Vis dėlto aš jam pasakiau, kad didėjantis susirūpinimas dėl aplinkos plastiko (ypač vandenynuose) net ir pačius geriausius plastikus ateinančiais metais gali paversti savotiškomis pakuotėmis. Jis sutiko, kad tai yra rizika, nors nurodė, kad mūsų visuomenė šiuo metu taip pasikliauja plastika, kad iki visiško laipsniško atsisakymo gali praeiti dešimtmečiai. „Manau, kad plastiko išėmimui iš sistemos ir pakartotiniam naudojimui yra daug daugiau vietos - ir mūsų buteliai yra puikus to pavyzdys. Atminkite, kad mes nekuriame jokio plastiko “.
PET turi techninių gedimų, nes jis neturi tų pačių deguonies barjerinių savybių kaip stiklas, todėl „Garçon Wines“ butelyje yra deguonies surinkimo įrenginys. Tai suteikia vyno galiojimo laiką nuo 12 iki 18 mėnesių - arba maždaug tiek pat, kaip sako Barry Dickas, kaip pakuotę „maiše į dėžę“. „Nenorėčiau, - įspėja Dikas, - rekomenduoju vyną sendinti pakuojamame PET butelyje“. Butelio dizainas ir lengvumas taip pat kelia problemų esamoms išpilstymo linijoms, nors Dickas tai sugebėjo su „Sainsburys“ įprastos formos PET buteliais ir yra įsitikinęs, kad šias problemas galima įveikti. Plastikas gali būti perdirbamas, tačiau jis nėra biologiškai skaidomas taip, kaip būtų idealus indas.
Taigi tai nėra mūsų svajonių vyno talpykla, tačiau mūsų problemos dėl anglies reiškia, kad galime nespėti to laukti. 2018 m. Visame pasaulyje vynui bus sunaudota maždaug 33 mlrd. Stiklinių butelių - beveik visų jų groteskinis anglies pėdsakas nereikalingas. Šis butelis galėtų padėti.
