„Luis Cañas“ rūsiai Kreditas: „Araex“
Bendradarbiaujant su ARAEX Grands
Ar kada svarstėte ispanų vyndarystės ištakas? Sužinokite apie šio regiono istoriją ...
Bendradarbiaujant su ARAEX Grands
Ispanijos vyno istorija
Kaip ir daugelio Viduržemio jūrą žieduojančių šalių atveju, vyndarystė iš pradžių atvyko į Ispaniją su finikiečiais apie 1000 m. Pr. M., Tačiau rimčiau laikėsi romėnų. Plinijus Vyresnysis, 1-ajame amžiuje, ypatingą dėmesį atkreipė į vynus, kilusius iš Tarraco, šių dienų Taragonos Katalonijos regione.
Nors vestgotai okupavo Ispaniją po Romos imperijos žlugimo, būtent jų nuvertimas maurų VIII amžiuje privedė prie bendro vyno gamybos nuosmukio, kuris vėl nepradėjo augti iki 12-osios Ispanijos rekonkistos. amžiaus. Didesnis alkoholio kiekis (taip pat galų gale atsirandantys stiprinti vynai su „Sherry“ šlove) leido vynams keliauti ir Ispanijai pradėti eksporto tradiciją, kuri tęsiasi iki šiol.
Eksporto augimas stabiliai augo per ateinančius šimtmečius ir XVII – XVIII amžiuje pastebimai išaugo iki Ispanijos kolonijinių valdų.
XIX amžiaus viduryje Rioja, nors kurį laiką gamindamas išskirtinius vynus, tapo galia, su kuria reikia atsiskaityti, kaip rodo kelių šiandien gerai žinomų dvarų įkūrimas.
XIX a. Antroji pusė buvo Ispanijos bumas, nes Prancūzijos vyno pramonė buvo suluošinta prasidėjus utėlėms, filokserai, ir jie Prancūzijoje lengvai pirkdavo urmu ispanišką vyną į butelius. XXI amžius ir kelia konfliktą su Pietų Prancūzijos vyndariais. Tačiau prieš 160 metų būtent prancūzų vyndariai peržengė sieną ir atsivežė pažangesnes vyndarystės technologijas, kurios labai pagerino ispaniško vyno kokybę, daug dėmesio skirdama Rioja.
Vos per 20 metų po šių vis dar labai vertinamų dvarų įkūrimo buvo pasodinta apie 16 000 ha vynuogynų, o 1880 m. Iš Haro kaimo buvo nutiestas geležinkelio ryšys su Bilbao. „Haro“ padarė de facto vyno gabenimo į Prancūziją centru, ir, nepaisant šiandieninio mieguisto miesto, per šį laiką jis buvo pagrindinis šio regiono ekonominis centras. Duoklė už šį laiką mokama kasmetiniame „La Cata del Barrio de la Estación“, kuriame yra visos vyninės istoriniame kaimynystėje aplink traukinių stotį.
„Villa Conchi“ rūsiai, Cava. Kreditas: Araex
Šis iš pradžių puikus laikas ispaniškam vynui greitai tapo rūgštus, nes pirmoji miltligė 1850 m. Kirto Pirėnus, o po kelių dešimtmečių rytiniuose krantuose - filoksera. Rioja kurį laiką sugebėjo išvengti sunaikinimo, tačiau filoksera galutinai atkeliavo 1901 m. Ir, nors skiepijimo Amerikos šaknims sprendimas jau seniai buvo žinomas, tai buvo didžiulė finansinė įmonė. Daugelis Rioja mieste įsitvirtinusių prancūzų vyndarių grįžo atgal į Prancūziją.
Daugelyje kitų regionų daugybė vynuogininkių emigravo iš Ispanijos apskritai, norėdami rasti savo likimą kitur pasaulyje. Tie, kurie liko atsodinti ir visiškai pakeitė vynmedžių, išaugintų nesuskaičiuojamai daugybės senų veislių, veidą, pasisakė už vienodesnį ir produktyvesnį pasirinkimą, pavyzdžiui, tai tapo pagrindinėmis baltosiomis vynuogėmis, naudojamomis Cava.
Ispanijos pilietinio karo mastai paveikė vyno gamybą ir labai daug, o 20-ojo amžiaus antroje pusėje kita kokybės revoliucija Ispanijoje apėmė Ispaniją. Rioja pasakoja, kad aštuntojo dešimtmečio pradžia, ypač 1970 m., Vėl sugrąžino regioną į vyno pasaulio žemėlapius, iš kurių dabar pavyksta tvirtai laikytis kartų vyno gėrėjų.
Kituose regionuose, pavyzdžiui, Penedès, vyndariai pradėjo diegti daugiau mokslinės ir švaresnės vyndarystės. Nuolatinė šių naujienų vynų kokybė lėmė, kad Ispanija yra viena iš trijų geriausių vyno gamintojų pasaulyje.
Be to, kad yra galimybė gaminti didžiulius vyno kiekius, kiekvienais metais matome vis daugiau išskirtinių vynų, rodančių, kad Ispanija lengvai sugeba subtiliai, be to, kad sukurtų gerai kainuojantį vyną masėms.
