- Degustacijos namo
Slinkite žemyn, kad pasiektumėte teisėjo aukščiausią aukštį Malbecą
Malbecas Argentinoje nuo 1100 iki 1700 metrų užaugintų vaisių skonis labai skiriasi nuo to, kas pasiekiama žemesnėse vietose. Vėsesnės naktys pagerina rūgštingumo lygį, o skoniai ir tekstūros tampa ryškesni ir rafinuotesni.
2009 metų „Decanter“ žmogus Nicolas Catena vienas pirmųjų pasodino Galtalario aukštumose, maždaug 1 500 metrų virš jūros lygio, dar 1996 m. „Sodinome didesniame aukštyje, nes norėjome elegancijos, kurios nebuvo lengva pasiekti slėnio dugne“.
Visi trys teisėjai sutiko, kad ragauti vynai pasižymėjo aukštu kokybės, nuoseklumo ir stilistikos įvairumu. Uco slėnis, be abejo, gamina geriausius Argentinos Malbecus, o jo poskyrius gamintojai ir vartotojai pradeda aiškiau apibrėžti ir suprasti.
jaunas ir neramus velnias išeina
„Apibrėžti subregioniniai stiliai vis dar vykdomi Uco slėnyje, tačiau impulsas yra kartu su Malbecu, kurio šviežių vaisių netemdo ąžuolo perteklius“
- Patricio Tapia
