„Adrianna“ vynuogynas, esantis 1450 m aukštyje, yra vyninės nuolatinių tyrimų objektas. Kreditas: catenawines.com
- Išskirtinis
- Degustacijos namo
Pagrindinis Nicolaso Catenos tikslas visada buvo „priversti Argentinos vyną tarp geriausių pasaulyje“.
Jo norui vienareikšmiškai pritaria aistringa dukra Laura, kuri neseniai vykusioje degustacijoje „Claridges“ Londone drąsiai pareiškė: „Aš noriu, kad kiekvienas pasaulio kolekcininkas savo rūsyje turėtų Nicolas Catena Zapata“.
Laura kalbėjo JK pristatydama naujausius „Catena“ pavyzdinių vynų „Nicolas Catena Zapata“ ir „Adrianna Mundus Bacillus Terrae“ vynus. Degustacijoje taip pat buvo keletas senesnių abiejų küuvių derliaus.
a kastuvų šampano kainos
Nicolas Catena Zapata
Devintojo dešimtmečio Napos progreso įkvėptas Nicolas Catena norėjo parodyti argentinietiško „Cabernet Sauvignon“ potencialą.
Tai paskatino 1997 m. Sukurti pavadintą cuvée Nicolas Catena Zapata - 97% „Cabernet“ ir 3% „Malbec“ mišinys iš naujo apibrėžė aukščiausios kokybės Argentinos vyną, kai 2001 m. Jis laimėjo aklųjų degustacijų seriją prieš kitas prestižines cuvées iš viso pasaulio.
Kaip paaiškino Laura: „Mano tėvas tuo metu labiau pasitikėjo„ Cabernet “nei Malbecu. Kai labiau supratome Malbecą, įsimylėjome ir pradėjome daugiau derinti. “Naujausi metai paprastai yra apie 75–80%„ Cabernet “, o likutį sudaro Malbecas.
Pionieriai
Šis gilesnis Malbeco supratimas iš esmės kilo iš Catena novatoriško darbo sodinant veislę aukštyje Galtalaryje. Sprendimą 1992 m. Pasodinti „Adrianna“ vynuogyną 1450 m aukštyje pajuokavo daugelis, manančių, kad Malbecas niekada nesunoks tokiame aukštyje. Pasakyti, kad jo sprendimas buvo patvirtintas, būtų neįvertinta, nes dabar Gualtallary laikoma Malbeco meka.
Bacillus Earth pasaulis
Adriannos vynuogyne yra 1,4 ha ploto sklypas, kuriame ypač gausu rizobakterijų - mikroorganizmo, kuris, kaip teigiama, padeda vynmedžių šaknims atlaikyti stresą ir padeda įsisavinti maistines medžiagas. Šis siuntinys gamina „Mundus Bacillus Terrae“, vieną geriausių pasaulyje viengubų vynuogynų „Malbecs“.
Ilgaamžiškumas
Iš šio degustacijos buvo labai aišku tai, kad šios aukščiausios cuvées buvo ilgaamžiškos. 2005 m. Nicolas Catena Zapata buvo labiausiai išsivysčiusi iš parodomųjų vynų, tačiau jis vis dar yra labai ankstyvoje stadijoje ir geriamojo lango pradžioje.
Laura pažymėjo: „Geriausi vynai pasaulyje turėtų sugebėti pasenti, ir mes norėtume manyti, kad tai rodo šie vynai“.
Praėjusiais metais „Catena“ nusprendė plačiau platinti šiuos geriausius vynus ir įtraukė juos į „La Place de Bordeaux“, siekdama padidinti pasaulinių kolekcininkų auditoriją. Remdamiesi šio skonio privalumais, šios dvi kuvės tikrai stovi šalia geriausių vynų pasaulyje ir priklauso bet kuriam rūsiui.
„Catena“ pavyzdinių vynų skonis:
Tau taip pat gali patikti:
Argentinos kalnų vynai: Calchaquí slėnio raudonieji
Geriausi Pietų Amerikos „Cabernet Franc“ vynai: grupės degustacijos rezultatai
chicago p.d. 4 sezonas 18 serija
Puikūs vynai iš Čilės ir Argentinos
