- Pabrėžia
- Degustacijos namo
Chianti yra vienas iš tų firminių vynų, apie kuriuos visi atrodo ne tik girdėję, bet ir mėgavęsi. Iš dalies taip yra dėl to, kad Chianti geografinė širdis - Chianti Classico - buvo vienas iš pirmųjų vyno regionų, kuriuos jos atveju 1716 m.
žiūrėti Liuciferio 2 sezono 17 seriją
Tačiau daugiausia dėl to, kad „Chianti“ visomis formomis yra perkamiausias Italijoje rūšinis raudonasis vynas. Beveik tikra, kad „Chianti“ bus visuose restoranų sąrašuose ir prekybininkų lentynose, ir tai yra dėl dviejų priežasčių ...
Pirma, nes Sangiovese vynuogės - bet kurio vyno, pažymėto „Chianti“, stuburas - dėl savo prinokusio, rausvo vyšnių sultingumo ir įtempto, traškaus raudonųjų serbentų skonio yra neprilygstamas draugiškumui maistui.
Antra, vynai yra potencialiai puikios vertės, siūlantys viską, pradedant pagrindiniais „Chianti“ buteliuose išpilstytais ąžuolo brandinimo būdais, baigiant „Chianti Classico“ širdimi, tada baigiant ilgai brandintais „Riservas“ ir „Gran Seleziones“.
tim tebow žmona nina dobrev
Apie „Chianti Classico“ sugrįžimą skaitykite 2021 m. Italijos vadove, kuriame nemokamai rasite naujausią „Decanter“ numerį
Judėjimas su laiku
Iki 30% vynuogynų aplink Chianti Classico širdį Panzano, Gaiole ir Greve yra ekologiški arba biodinamiški (šalies vidurkis yra apie 10%). Daugelis vynuogių augintojų bendradarbiauja su alyvuogių, vaisių, grūdų ir daržovių augintojais, siekdami sukurti aplinkos apsaugotas teritorijas biodistretti .
Kitų augalų pasėjimas tarp vynmedžių eilučių padeda tiek dirvožemiui, tiek naudingiems vabzdžiams, pavyzdžiui, bitėms, tiekti žiedadulkių. Tokie augalai pagerina vyną, o jų žiedlapiai yra puikus fonas turistams, rikiuojantiems šias atostogų asmenukes. Jie taip pat gamina gana įspūdingą Toskanos medų.
„Chianti Classico“ vynuogių augintojai taip pat pirmauja planuodami ar suskirstydami savo vynuogynus į zonas, kad geriantiems žmonėms būtų lengviau pritaikyti vyno skonį ypač saulėtoms ar vėsesnėms, aukštai įrengtoms vynuogynų vietovėms - pastarosios dabar labai madingos dėl klimato kaitos.
Kritikai teigia, kad dėl to ir taip sudėtingą „Chianti“ lygtį dar sunkiau išspręsti. Jie pabrėžia, kad jau yra apie 20 skirtingų būdų žymėti „Chianti“ ir „Chianti Classico“, kurie maišo vyno etiketes: tokie terminai kaip „Classico“ (reiškia 1716 m. Identifikuotą širdį), „Superiore“ (vynuogės, nuskintos šiek tiek papildomai) brandumas), „Colli“ (kalvos), „Senesi“, „Fiorentini“ ir „Pisane“ (iš Sienos, Florencijos ir net Pizos, atitinkamai iš ne klasikinės pusės).
paauglių vilkas 2 sezonas 9 serija
Tačiau „zonininkai“ teigia, kad kuo daugiau augintojų žino apie savo vynuogynus, tuo daugiau žinių jie gali pasidalinti vieni su kitais, kad pagerintų kokybę, ir su vyno mėgėjais, kurie gali rinktis geriau. Mėgautis buteliu „Chianti Classico“ yra vienas dalykas, tačiau žinoti, kodėl tau patiko, yra dar geriau.
Monty Waldin įvadinė kopija, iš pradžių paskelbta 2016 m. Rugpjūčio mėn. Vynai atnaujinti 2021 m. Sausio 15 d
