- Dekanterio kelionių vadovai
- Populiariausi JAV vyno regionai, kuriuos reikia aplankyti
„Bucolic“ perspektyvos, gausios veiklos ir neabejotinai geriausias „Riesling“ už Europos ribų yra šio jaudinančio regiono trūkumai. Howard G Goldberg siūlo didžiausią turą ...
puoselėja 2 sezono 8 seriją
Jei Rieslingas apibrėžia balto vyno honorarą, pastoracinis Pirštų ežerų regionas Niujorko valstijoje maždaug lygina vaikų princą George'ą kaip sosto įpėdinį. Galima sakyti, kad Vokietija yra karalienė, su Austrija, Elzasas o Niujorkas kitas eilėje. Kai kurie sako, kad Australija yra ketvirta.
Kaip vertina 400 licencijuotų gamintojų, Niujorkas yra ketvirta pagal dydį JAV vyno valstija po Kalifornijos, Vašingtonas ir Oregonas. Finger Lakes rajonas yra didžiausias valstijos vyno regionas. Nors šioje klestinčioje, žemės ūkyje įvairialypėje kaimo vietovėje galima apsilankyti visais metų laikais, jos malonumai yra vaisingiausi vasarą ir rudens derliaus metu.
Kai kurie nedideli tautiniai gimtiniai, pažymintys žemėlapį, 20-ojo amžiaus viduryje primena Ameriką. Panoraminės vietos yra erdvios mėlynos dangaus tribūnos su tingiais debesimis ir impresionistų saulėlydžiais, giedra atmosfera, saldus oras, kalvos, medžių kraštais apaugę vynuogynai, besileidžiantys į putojančius vandenis, tarpekliai ir kriokliai, antklodės raštuoti kukurūzų, daržovių ir uogų sodinimai, laukai. gėlių, obelų ir vyšnių sodų, sodybų, raudonų tvartų, silosų, pieninių ir ganomų gyvulių. Rudenį raudona, oranžinė ir auksinė žalumynai apakina fotoaparatą.
Ledynai raižė gilius gėlo vandens ežerus. Trys pagrindiniai, orientuoti maždaug į šiaurę – pietus, yra Seneka, Keuka ir Cayuga. Ketvirtoji, Canandaigua, vaidina mažesnį vaidmenį vyno scenoje.
Senekoje, kurios ilgis 62 km, yra 59 iš 128 rajono vyno daryklų „Cayuga“, šiek tiek trumpesnės, yra 30 „Y“ formos „Keuka“ (32 km) - 23, o „Canandaigua“ (25 km) - 10. Tarp kitų 11 regiono ežerų yra šeši.
Tinkamam apsilankymui čia reikia bent trijų dienų, tačiau savaitė gali būti visiškai naudinga. Kelionės vynu yra tvarkingos ir sistemingos, nes vyninės - dažniausiai nedidelės ir šeimos valdomos - yra prie ežerų ar šalia jų. Kiekviename ežere siūlomi organizuoti vyno takai, tačiau reikia įspėti: jų informacinė medžiaga nėra išsami, nes ne visi geriausi gamintojai yra nariai.
įtampos 1 sezono santrauka
Vynuogių gama
Svarbiausias regiono vynuogių auginimo institutas (atsakingas už „Cayuga White“, „Chardonel“, „Melody“, „Noiret“ ir „Valvin Muscat“ veisles) yra Kornelio universiteto Niujorko valstybinė žemės ūkio eksperimentinė stotis Ženevoje, Senekos šiauriniame gale.
Kornelio universitetas, Itaka
Vadinamoji valstybės „vinifera“ revoliucija, leidusi Rieslingui pakilti į tarptautinį dėmesį, prasidėjo 1976 m., Kai įstatymų leidėjas priėmė Žemės ūkio vyninės įstatymą. Pagal europinius standartus 39 metai yra tik vaikystė, tačiau jaunų ir vidutinio amžiaus vyndarių ir vynuogių augintojų, linkusių kurti savo reputaciją, paplitimas spartina pramonės brendimą.
Teisės aktai padėjo augintojams, išsigynusiems iš žiemai atsparių vietinių vynuogių, tokių kaip „Catawba“, „Concord“, „Delaware“, „Diamond“ ir „Niagara“, pragyventi vynines ir uždirbti daugiau dolerių iš vyno nei iš vaisių.
Pereinant prie vinifera veislių įsisavinimo, jie pasodino ir išpilstė patrauklius šalto klimato prancūziškus hibridinius baltymus, tokius kaip „Vignoles“ ir „Seyval Blanc“, ir raudonus, pavyzdžiui, „Maréchal Foch“.
Šiandien yra sausų, pusiau sausų, desertinių ir putojančių rizlingų, taip pat perspektyvių baltymų iš Šardonėjus , Gewürztraminer ir Pinot Gris . Tarp raudonųjų, Cabernet Franc ir „Pinot Noir“ įgauna padrąsinančią poziciją, o Bordo stiliaus raudonasis derinys atlygio tyrinėjimas.
Vieno vynuogyno rieslingai daugėja, nes vynuogių augintojai ir vyndariai identifikuoja skirtingas terroir išraiškas, tačiau, kadangi jaunas regionas yra nebaigtas darbas, vynų sėslumą vis dar sunku nustatyti.
Tikėkitės, kad degustacijos salėse bus keletas vynų iš išskirtinio 2012 m. Derliaus, bet daugiau 2013 m. - sudėtingų metų. Jei vyninės bibliotekos fonduose galite rasti kokių nors šviesių 2010-ųjų, užfiksuokite juos.
Howardas G Goldbergas, pradėjęs rašyti apie vyną „The New York Times“ 1985 m., Redagavo „The New York Times“ vyno knygą.
Kaip ten patekti
Skriskite tiesiai į Didžiojo Ročesterio tarptautinį oro uostą arba per vieną iš Niujorko oro uostų. Kelionė iš Ročesterio iki Pirštų ežerų gali trukti nuo 90 minučių iki dviejų valandų, priklausomai nuo to, ar tikslas yra Kanandaigua, Keuka, Seneka ar Kajuga. Vairavimas iš Niujorko gali trukti nuo penkių iki šešių valandų.
Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite: www.newyorkwines.org , www.fingerlakes.org , www.fingerlakeswinecountry.com
dienos autorinės mūsų gyvenimo dienos
Kornelio universitetas, Itaka
Mano puiki diena Pirštų ežeruose
Laikrodžio rodyklė iš viršaus į kairę: „Wagner“ vynuogynai ant Senekos ežero, „Aurora“ užeigos „Cayuga“, „Riesling“ yra populiari „Finger LAkes“ vynuogė, išbandykite vynus dr. Konstantino Franko Vinifera vyno rūsiuose.
