„Duval-Leroy“ šampano kreditas: „Duval-Leroy“
- Naujienų pagrindinis puslapis
Šeimai priklausantis šampanas „Duval-Leroy“ šią savaitę paskelbė, kad visas jo asortimentas dabar yra 100% veganiškas, teigdamas, kad vartotojai nori vynų, pagamintų „kuo natūraliau“.
Duval-Leroy perėjo į veganą Šampanas , sakė šeimos turimas namas, įkurtas 1859 m.
Ji teigė, kad tai pasiekė leisdama šampanui natūraliai „praskaidrinti“, palikdama jį maždaug trims mėnesiams ilgiau nei būdinga talpyklose ir statinėse, kad būtų galima natūraliai nusistovėti.
Tai reiškia, kad namui nereikia papildomų smulkinimo medžiagų, kurios gali apimti tokius produktus kaip kazeinas (pieno baltymai), želatina ir kiaušinių baltymai.
'Didėja vartotojų poreikis kuo natūraliau gaminamiems vynams', - sakė Julienas Duvalas-Leroy. 'Dėl to verta investuoti į ilgesnį senėjimą, vėliau maišymą ir vėliau pardavimo dieną.'
Visos namo vynuogės yra iš „Premier Cru“ ir „Grand Cru Terroirs“. 'Mes norime užtikrinti, kad vyndarydami juos visapusiškai gerbsime', - sakė Duval-Leroy Decanter.com .
„Tačiau mes taip pat nustatėme, kad ilgesniam senėjimui taip pat yra kokybės pranašumas. Putėsiai tampa smulkesni ir patvaresni, o vynas išlaiko natūralų sodrumą. “
Kiti šampano namai, įskaitant Našlė Clicquot , paaiškinimui naudokite mineralinės kilmės produktus, tokius kaip bentonitas, kuriame nėra gyvūninės kilmės produktų.
- SKAITYKITE: „Ridge Vineyards“ remiasi visišku vyno etikečių atskleidimu
- TAIP PAT ŽR. Ar vyno etiketėse turėtų būti kalorijų skaičius?
(Redagavo Chrisas Merceris)
