Svetainė
Šampano salonas pradėjo savo 1999 metų derlių su žuvies ir traškučių pietumis Londono Noting Hilyje.
Itin išskirtinis Svetainė , kurių buvo tik 37 derliaus metai nuo įkūrimo 1905 m., buvo pradėtas šiandien Geales žuvies restoranas su tradiciniais Didžiosios Britanijos pietumis iš sumušto juodadėmio menkės ir traškučių su gausiais žirneliais ir tartaro padažu.
gėda 8 sezonas 6 serija
Didier Depond , vyndarys ir salono prezidentas 1999-uosius apibūdino kaip „brandžius, turtingus ir gausius“ metus, o vyną - „rafinuotą“ ir „prisijaukintą“.
Londone gyvenantys žurnalistai ir kritikai, ragaudami 200 svarų sterlingų vyno, nustatė, kad jis įvairiai „gausus, su brioche, baltos duonos, baltų gėlių, žemės ir subtilių mielių skoniais“.
Nors importuotojai Corney & Barrow rodo, kad vyną galima gerti nuo „dabar iki 2050 m.“, o magnetai turėtų trukti iki 2060 m., Depondas teigė, kad jis buvo per jaunas ir nebus paruoštas penkerius ar dešimt metų.
Salonas gaminamas tik iš Šardonėjus iš 19 vynuogynų Le Mesnil ir brandinamas mažiausiai 10 metų butelyje. 1999 m. Buvo išpilstytas į butelius 2000 m. Ir kas pusmetį jis bus išpilstytas po 2000 butelių. Iš viso pagaminama 50 000 butelių.
Vynai gaminami tik iš nerūdijančio plieno, pristatyto prieš 40 metų, paskutinės naujovės, padarytos Salone, ir nėra malolaktinės fermentacijos.
Dozė yra sausas iki kaulų penki gramai litre likusio cukraus. Mesnil sur Oger terroir pasižymi plonu dirvožemio sluoksniu, o vynmedžiai yra įsišakniję gilioje kreidoje, 'kuri lemia minerališkumą', - sakė Depondas.
Kiti salono metai bus išleisti 2002, 2004, 2006 ir 2008 m . Paskutinis, pasak Depondo, yra „geriausias salonas, kokio jis yra ragavęs“.
Kalbant apie žuvies ir traškučių rungtynes - „Corneys“ šampano pirkėjos Rebecca Palmer idėja - Depond džiaugėsi.
Amerikos ninja warrior 8 sezonas 4 serija
'Tai pirmas kartas, kai kada nors turėjau saloną su juodadėmėmis menkėmis ir drožlėmis', - sakė jis. 'Man tinka degtukas.' Grietinėlės putos ir gausus vyno minerališkumas iš tiesų išpjaudė tešlą, o tvirtos, idealiai paruoštos žuvies buvo bendra nuomonė.
Saloną 1999 galima įsigyti tik „Corney & Barrow“, už 950 svarų sterlingų už šešis butelius. Vienus butelius nuo gegužės 1 d. Bus galima įsigyti už 213,59 svaro sterlingų.
Parašė Adamas Lechmere'as
