Château de Chambord yra įtrauktas į UNESCO sąrašą. Autorius: Arnaudas Schereris / „Wiki Commons“ / „Wikipedia“
- Pabrėžia
- Luara
XVI a. Prancūzų pilis, panaši į kažkokį „Disney“ filmą ir turinti turtą, prilygstančią Paryžiaus centrui, turi pradėti gaminti pirmuosius vynus 200 metų.
Sunku tiksliai perteikti mastą Šambordo pilis .
Atsižvelgiant į didžiulį plotą, jo platybė užima tą patį pėdsaką, kaip ir Paryžiaus centras - 5400 ha, apsuptas 32 km ilgio sienų, dėl kurių jis yra didžiausias uždaras parkas Europoje ir ilgiausia siena Prancūzijoje.
Aš stoviu po šios sienos šešėliu vietoje, vadinamoje Ormetrou, kur 1786 m. Dvaro žemėlapyje stovėjo nedidelis ūkis. Čia yra 13 ha vynmedžių, tik ketverių metų, bet atrodantys šiek tiek keistai, iš dalies dėl to, kad jų tikrasis derlius baigėsi ir lapai pradėjo kristi, iš dalies dėl to, kad maždaug 30% jų anksčiau per metus prarado šalnas, kai temperatūra nukrito iki minus 8 ° C.
Vynuogyno estetiką daugiau nei kompensuoja vaizdas.
Sekite savo akių liniją tiesiai nuo vynuogynų per kelis didžiulius ganyklų laukus ir pamatysite château pastatą su spygliuotu smailių, bokštų ir bokštelių siluetu, kuris, matyt, buvo pastatytas taip, kad atspindėtų Konstantinopolio panoramą ir iš kur ponios stebėtų medžiojamus reginius jų valdovų ikirevoliucinėje Prancūzijoje. Pats François mėgo kovoti su šernais, ginkluotais tik kardu ir protu.
Parke vis dar yra daugiau nei 500 elnių ir elnių, kartu su begale medžiojamų gyvūnų, šernų, kiškių ir nelyginių avių.
Aplink vynuogynus buvo sumontuotos tvoros, todėl gyvūnai su džiaugsmu ėmėsi naujo priedo, nes šie vynmedžiai nusipelno apsaugos net ir esant dabartinei būklei.
pragaro virtuvės 12 sezono nugalėtojas
Iš pradžių geras 4 ha iš jų yra „Romorantin“ - vynuogė, kurią pamėgo François 1er, 16tūkstamžiaus karalius, prižiūrėjęs Chambord statybą nuo 1519 m., ir veislė, kurioje pasodinta tik 71ha visoje šalyje.
Bet šie konkretūs vynmedžiai yra dar neįprastesni. Neskirtas, masinis Romorantino pasirinkimas, datuojamas 1850 m., Paimtas iš priešpilinių auginių, kuriuos davė Maromanet šeima Domaine de la Charmoise, garsėjanti tuo, kad turi keletą seniausių Prancūzijos vynmedžių.
Šalia „Romaratin“ yra „L'Ourboué“ (taip pat žinomas kaip „Menu Pineau“, dar viena vynuogė, kuria mėgavosi François 1er), taip pat „Auvernat Rouge“, vietinis „Pinot Noir“, „Sauvignon Blanc“ ir „Gamay“ pavadinimas.
Kartu jie sudaro pirmąjį vynuogyną, pasodintą Chamborde po Prancūzijos revoliucijos, o nuo 2019 m. - 500tūkstdvaro sukaktį, jis bus oficialiai parduotas visuomenei. Kol kas vynas gaminamas buvusioje tabako tvarte, tačiau architektas Jeanas-Michelis Wilmotte'as projektuoja vyninę, kuri turėtų būti atidaryta 2020 m. (Anksčiau jis dirbo „Ch Pédesclaux“ Pauillac mieste, be kelių kitų aukšto lygio vyno projektų).
Mes esame Luaros Sologne regione. Tiesiog tolimoje Chambordo sienų pusėje yra Cheverny ir Cour-Cheverny (kur galima rasti visą Prancūzijos Romorantiną) pavadinimai.
„Chambord“ dar nėra jų dalis, nes vynmedžiai buvo tolima atmintis šioje vietoje, kai buvo rengiamos AOC gairės, tačiau jie tikisi, kad 2019 m.
Šio pirmojo derliaus metu, 2018 m., Vynams bus ženklinama IGP Val de Loire raudonai, o Vin de France - baltai.
„Šis projektas yra apie Chambordo kultūros paveldo dalies susigrąžinimą, - sako man dvaro direktorius Pascalis Thévardas, - bet taip pat ir apie pajamų suteikimą turtui.
„Ir mes orientuojamės į kokybę. Mes naudosime keletą ąžuolo statinių iš savo dvaro miško, o ūkininkavimas yra visiškai ekologiškas. Kitais metais pasodinsime dar vieną hektarą vynmedžių ir tikimės galiausiai pagaminti 50 000 butelių, kurie visi bus parduoti tiesiogiai iš turto.
jauna ir nerami ji žino spoilerius
„Lankytojai taip pat gali įsisavinti vynmedį ir gauti prioritetinį pirkimą mainais už projekto palaikymą.“
Chambordas yra įtrauktas į UNESCO pasaulio paveldo sąrašą nuo 1981 m., O nuo 1932 m. Priklauso Prancūzijos vyriausybei.
Iki Prancūzijos revoliucijos čia buvo 50 mažų ūkių, kurių kiekvienas turėjo savo asmeninių vynmedžių siuntinį šalia kitų pasėlių.
santa rita hills pinot noir
Tačiau tik tada, kai fiziokratai paskatino naudoti „Chambord“ kaip savo žemės ūkio sveikatos gerinimo idėjų bandymų poligoną, buvo pasodintas oficialus vynuogynas su įrašais, rodančiais, kad žemės valdytojas pasikeitė su nuomininku dėl 6ha sodinimo. Auvernat Rouge.
Deja, tai buvo 1787 m., O nedidelis Prancūzijos revoliucijos reikalas sutrukdė po dvejų metų, kai pilis buvo apiplėšta ir jos vynuogynas slinko žemyn prioritetų sąraše.
1817 m. Apraše aprašomi vynmedžiai, sodinami arti vaismedžių ir prie išorinių sienų, tačiau, kai Chambordas pakeitė rankas, buvo apleistas ir tada sunyko, vynmedžiai dingo.
„Mes neturime duomenų apie tai, kad pats Romorantinas buvo pasodintas„ Chambord “, - pripažįsta Thévardas, bet mes turime įrašų, kad agentas išrašė sąskaitas faktūras François Ier už 80 000„ Romorantin “vynmedžių pirkimą iš Beaune kartu su jo transporto, restoranų ir nakvynės išlaidomis, ir mes žinome, kad François nutarė pasodinti Luaroje “.
Pats vynas, iš to, ko iki šiol ragavau, turi ką nors nuveikti. Turėtumėte būti gana kietaširdis, kad nesijaudintumėte ragaudami neskiestų prieš 1850 m. Vynuogių sultis, tačiau tai tikrai buvo nebaigtas darbas.
Aš nusipirkau butelį „Luc Percher“ „L'Epicourchois“, kad suprasčiau, koks gali būti baltas skonis, nes jis taip pat gamina „Cheverny Blanc“ mišinį iš „Menu-Pineau“ ir „Sauvignon“, ir jis buvo labai geras, nors jo neparagavau. grynas Romorantinas.
Taip pat yra nedidelis teisinių veiksmų su Jacko Danielio viskio gamintojais klausimas, kuris ginčija pilies teisę naudoti savo vardą, nes jie gamina to paties pavadinimo likerį.
Thévardas atrodo įsitikinęs, kad „bus pasiektas susitarimas“, ir jūs turite patikėti, kad jis teisus. Nes jei kada nors naujas vyno pristatymas turi likimo jausmą, tai tikrai tai.
