Kalifornijos ir Šiaurės Amerikos 2016 m. Derliaus ataskaita - Winestealssd.com

Darbuotojai rankomis rūšiuoja „Chardonnay“ vynuoges Hanzelio vynuogynuose, Sonomos apskrityje. Kreditas: „Hanzell Vineyards Facebook“

Perskaitykite ankstyvą Amandos Barnes apie 2016 m. Vyno derlių svarbiausiuose Šiaurės Amerikos regionuose apžvalgą.

Šiaurės Amerikos 2016 metų derlius matė pažangų derlių visame pasaulyje, o įrašytos į ankstyviausias rinkimo datas. Nepaisant ankstyvos pradžios, daugelyje regionų subrendimo laikotarpiai buvo vėsesni, o sausra nebuvo tokia svarbi savybė nei praėjusiais metais.

Kalifornijoje

Kalifornijos vynuogių derlius. Kreditas: Kalifornijos vyno institutas

Šiltas pavasario šuolis Kalifornijos sezoną pradėjo iki mėnesio anksčiau, panašiai kaip 2015 m. Birželis buvo karštesnis nei įprasta, o liepa atrodė, kad sektų pavyzdžiu, kol temperatūra pasiekė aukščiausią mėnesio vidurį, atvėsta iki rugpjūčio mėn. Temperatūros kritimas buvo ypač jaučiamas Napa ir Sonoma kur vietiniai gyventojai montuoja mėnesį „Fogust“ dėl stipraus jūrų rūko.

„Tai buvo mano 40-asis derlius kaip„ Napos “vyndariui ir, tiesą sakant, vienas lengviausių labai tolygiai atsipalaidavus“, - sako vyndarys Robertas Foley.

'Rugpjūtis buvo neįprastai vėsus šiais metais, mėnuo, kai karščio šuoliai yra dažni. Taigi vaisiai suminkštėjo ir subrendo lėtomis pastoviomis sąlygomis be dehidracijos ir per ankstyvo cukraus kaupimosi. “

Susijęs turinys:

Kalifornijos vyno derliaus nuotraukų galerija

Vynuogininkystės konsultantas ir „Napa“ vyndarys Steve'as Matthiassonas sako, kad nors veislės mėgsta seną vynmedį Zinfandelis kovojo su besitęsiančia sausra, švelnesnis šių metų klimatas sušvelnino tam tikrą spaudimą.

'Mes vis dar susiduriame su sausra, bet apskritai tai buvo atlaidus vidutinio dydžio derlius. Ir raudonos, ir baltos spalvos buvo išskirtinės, visi aplinkui buvo puikūs metai. “

Daugumos nuomone, Sonoma taip pat patyrė perspektyvų derlių. „Vynuogės sunokdavo tolygiai“, - sako Rodney Strong vyndarys Justinas Seidenfeldas. „Tai leido mums rinktis optimalią brandą, nejausdami, kad mus skubina išoriniai veiksniai, tokie kaip oras ir bako erdvė.

„Cabernet ir kitos Bordeaux veislės pasižymi puikia struktūra ir tanino profiliu, taip pat intensyvia spalva ir skoniais.“

Likusioje Kalifornijoje taip pat buvo surinktas buferis, o pagrindinis iššūkis šiais metais buvo išlaikyti vynmedžių energiją.

„Derlius buvo gausus vynuogynų, kurių derlingumas buvo labai aukštas“, - sako Bonny Doon vyndarys Randallas Grahmas, gaunantis vaisių iš Centrinės pakrantės.

mūsų gyvenimo dienų per kitas 2 savaites

„Mes pastebėjome šiek tiek aukštesnį rūgštingumo lygį, palyginti su kitais beveik visų regionų vynuogių derliaus metais. Manau, kad vynai jaunystėje paprastai bus ne tokie dosnūs, bet galintys ilgiau pasenti “.

Ramiojo vandenyno šiaurės vakarai: Oregonas, Vašingtonas, Britų Kolumbija

Pinot Meunier vynuogės Oregone. Autorius: Amanda Barnes / www.80harvests.com

Oregoniečiai matė vieną ankstyviausių ir ilgiausių įrašų: „Augintojai turėjo pasirinkti, kai rinkosi, o ne orus“, - sako Jasonas Lettas, „Eyrie Vineyards“ vyndarys.

‘Tikėkitės plataus masto išraiškos nuo senovinių vyndarių iki vyndarių. Šiame ankstyvajame etape akivaizdus dalykas yra tamsi „Pinot Noir“ spalva. Raudonus žymi tamsesni vaisiai, nuo lengvų iki kramtomų taninų ir didelis bendras rūgštingumas. “

Vašingtonas išgyveno panašius orų įpročius: 'Mes baigėme ilgu sezonu, bet ne karštu sezonu, kuris leido anksti ir net subręsti', - sako konsultantas vyndarys Co Dinnas.

‘Spalva yra labai gera, o natūralus rūgštingumas yra pastovus. Aš labai džiaugiuosi Syrah ir Merlot iš derliaus dėl vidutinio augimo sąlygų. “

Vakarų Kanados Okanaganas, esantis Britų Kolumbijoje, taip pat patyrė ankstyvą pradžią, tačiau aušinantys vasaros lietūs sulėtino sezoną iki įprasto, suteikdami slėniui ilgą derliaus langą, kurio reikia jo 60 plius vynuogių veislėms.

Niujorkas ir Ontarijas

Rinkėjai derlių įneša Ontarijuje. Autorius: Amanda Barnes / 80harvests.com

Visame žemyne Niujorko „Finger Lakes“ buvo neįprasti metai.

'Šis derlius buvo beprotiškas', - komentuoja vyndarys Chrisas Batesas MS.

‘Mes matėme sausrą. Derlius buvo labai mažas, tačiau didžiausias iššūkis buvo tas, kad rūgštys sumažėjo greičiau nei pakilo cukrus. Tai bus populiariausi metai kai kurioms jautresnėms mūsų veislėms, tokioms kaip „Pinot Noir“, kurias dažnai gali sulaikyti ligos. Apskritai raudonos spalvos bus puikios ... Spalvos yra gilios, gyvos, o aromatinės medžiagos - intensyvios. “

Ta pati vasaros karštis apibūdino Ontarijo derlių, kai daugybė dienų buvo aukštesnė nei 30 ° C.

Šiek tiek šilumos palengvino po sunkios 2014 ir 2015 metų žiemos mirties. 'Kiekvienas turi atstatyti savo atsargas dėl pastarųjų dvejų tikrai šaltų metų, kai praradome 50% savo vaisių', - aiškina Tomas Pennachetti iš Cave Spring Cellars. 2016-ieji bus „Bordeaux“ veislių buferio metai.

Meksika

Derliaus laikas Meksikos Baja Kalifornijos pusiasalyje. Autorius: Amanda Barnes / 80harvests.com

Trečią pagal dydį Šiaurės Amerikos gamintoją Meksiką abiejuose auginimo sezono galuose užklupo siaubingi orų įvykiai: 50 ° C šilumos šuolis birželį sukėlė 40% vaisių nuostolių, o uragano galas - rugsėjį.

'Mes turėjome nuimti derlių anksčiau nei norėjome', - sako vyndarys ir someljė Pedro Poncelis jaunesnysis.