Vanduo buvo purškiamas ant Drouhin vynuogynų Bougros grand cru Chablis mieste. Jis užšąla aplink jaunus pumpurus ir „ledo kokonas“ padeda juos apsaugoti, sakė Drouhin. Autorius: Philippe Drouhin
- Pabrėžia
- Naujienų pagrindinis puslapis
Kai kurie Bordo dvarai praėjusios savaitės pabaigoje savo vynuogynuose uždegė žvakes, kai valdžia perspėjo apie galimą šalčio žalą.
Šiaurės Burgundijos vyninės, įskaitant Chablis, taip pat buvo priverstos imtis atsargumo priemonių kai kuriose vietovėse.
Ankstyvieji pranešimai rodo, kad kol kas didelės žalos nepadarė, tačiau gamintojai laukė nerimastingiau, savaitės viduryje prognozuojant žemą ir šaltą temperatūrą. Stiprus šalnas gali pakenkti potencialiai produkcijai, jei pažeisti pumpurai.
'Tai kelia įtampą', - sakė Guillaume'as Willette'as, Burgundijos vyno apeliacijos sąjungos direktorius, Bourgognes sindikatas . „Kitos savaitės pradžioje turėsime daugiau matomumo.“
„Domaine Drouhin“ vyriausiasis vyndarys Véronique Drouhin-Boss teigė, kad komanda dvi naktis iš eilės naudojo apsauginius vandens purškalus ant vynuogynų „Bougros grand cru“ Chablis mieste, tačiau šis anti-šalčio metodas dar neprireikė kitų grandų krizių.
‘Likusiose vynuogynuose buvo įrengtos žvakės, tačiau iki šiol jos nebuvo uždegtos. Rytoj (balandžio 1 d., Trečiadienį) vėl bus įspėjimas apie šalčius, todėl gali tekti juos uždegti. “
„Drouhin“ savo vynuogynuose turi termometrus, kurie įjungia aliarmą vynuogyno valdytojo namuose, jei temperatūra nukrenta per žemai.
Cécile'as Mathiaudas iš Burgundijos vyno tarybos, BIVB, teigė, kad daugelyje sričių pumpuravimas neužbaigė, todėl sumažėjo tiesioginė rizika.
Pasak jos, vyndariai išliko pozityvūs. 'Rytoj gali būti dar viena kebli diena (nuo 0 iki -2 laipsnių), bet likusi savaitės dalis bus šiltesnė.'
Bordo mieste pasakojo vyno sąjungos lyderiai Franceinfo kad dar nežinojo apie didelę žalą, tačiau visos akys krypo į kitas kelias savaites.
„Château Croix de Labrie“, „St-Emilion Grand Cru Estate“, „Facebook“ paskelbė vaizdo įrašą apie tai, kaip jis įrengia žvakių degiklius savo vynuogynuose.
Kai kuriose Bordo vietovėse pumpurai lūžo gana anksti dėl švelnios žiemos, ir gamintojai prisimena balandžio pabaigos šalnos 2017 m , ypač tai labai apsunkino to derliaus gamybą kai kuriose vietovėse.
Bordo valdžios atstovai priminė pilis, kad vynuogyno žvakės turėtų būti uždegamos tik tuo atveju, jei „įrodyta“ šalčio rizika, ir jas reikia nuolat stebėti.
Vynuogynų darbuotojai taip pat turi laikytis socialinio atsiribojimo taisyklių, nustatytų siekiant sumažinti koronaviruso arba Covid-19 plitimą.
Burgundijoje Drouhin-Bossas sakė, kad situacija yra ne sprinto, o vyno daryklų maratonas. „Mes rizikuojame iki gegužės 12–15 d. Taigi kelias vis dar ilgas. “
Taip pat žiūrėkite:
Kaip vyndariai apsaugo nuo šalčio?
Bordo vynas skaičiuoja šalčio padarytos žalos kainą
(Jane Anson, 2018 m. Vasario mėn.)
kas yra nelle iki gh
