Bordo, žiūrint iš dešiniojo kranto. Kreditas: 2013 m. „Allfortof“ / „Getty Images“
Pažiūrėkite, ką „Decanter“ ekspertai sako apie šį derlių ...
Bordo 2009 m
Medikas ir kapai: saugok
Labai prinokę vynai su gana mažu rūgštingumu kelia susirūpinimą dėl judrumo. Dideli, hedonistiniai vynai, pavyzdžiui, 1982 m., Bet nuoseklesni.
„St-Emilion & Pomerol“: Laikykite
Sultingi vynai, kuriuose yra daug alkoholio, tačiau geriausiems netrūksta tanino. Keletas pernokusių vynų, tačiau paprastai puikus.
vikingų 5 sezonas 7 serija5/5
Sauternes & Barsac: Laikyk
Greitas derlius spalio pradžioje, kai botrytis greitai plinta. Labai didelis cukraus kiekis.
Jamesas Lawtheris ir Stevenas Spurjeris aptarė pagrindines „Bordeaux 2009“ derliaus temas
Oro sąlygos
Net vegetacijos pradžioje viskas atrodė daug žadanti, kai temperatūra šiek tiek viršijo vidutinę ir buvo 220 valandų saulės. Tai sušvelnino švelnus, bet lietingas balandis, kol gegužę vėl sugrįžo gražūs orai su puikia saulės šviesa, todėl gegužės pabaigoje ir birželio pradžioje greitai ir net žydėjo.
Vieninteliai klausimai iš tikrųjų buvo keletas smarkių krušų, kurios kelis kartus krito gegužę ir paveikė iki 20 000 ha vynmedžių, arba penktadalį visos produkcijos.
Vasara pasirodė itin šilta ir lygi: birželio mėnesį saulė buvo 293, liepą - 262, o rugpjūtį - 270 valandų. Tai reiškė, kad veraisonas, kaip ir žydėjimas, buvo palyginti vienodas, nors iškilo keletas problemų dėl kritulių trūkumo, ypač dėl to, kad viskas vyko į rugsėjį ir saulė vis sklido. Šį mėnesį saulės spindulių buvo 50 valandų daugiau nei vidutiniškai, kritulių buvo tik 48 mm, palyginti su 30 metų vidurkiu - 90 mm.
Geriausios apeliacijos
Dešiniajame krante, kuriame dominuoja Merlot, 2009 m. Buvo pagaminti stiprūs, galingi vynai, iš kurių daugelis turėjo sprogstamą ir gausų vaisių kiekį. Siekiantiems pusiausvyros virš valdžios, kairysis krantas išeis į priekį.
Dešiniajame krante, ko gero, yra daugiau kintamumo, palyginti su kairiuoju krantu, o gegužinė kruša akivaizdžiai apsunkino kai kurių St-Emilion, Castillon ir Francs gamintojų gyvenimą.
Dėl hidratinio streso kai kuriose smėlėtose St-Emilion ir Pomerol zonose taip pat atsirado daug alkoholio ir sausesnių taninų, o kai kurie gamintojai per daug nustūmė brandą, nors ir ne tiek daug, kiek matėme 2000 ar 2005 m. galbūt sekėsi kiek geriau nei „Pomerol“, nes „Merlot“ subrendo taip anksti, tuo tarpu „St-Emilion“ kalkakmenis viską kiek labiau kontroliavo, kaip ir „Cabernet Franc“. Vis dėlto būkite atsargūs dėl pervargimo.
gh spoileriai maxie ir nathan
Keletas geriausių atlikėjų turi nemažą kiekį „Merlot“ mišinyje, įskaitant „Issan“ (40%), „Léoville-Poyferré“ (29%), „Palmer“ (52%), „Pichon-Longueville“ (33%) ir „Rauzan-Ségla“ (42%) ) jau nekalbant apie daugelį geros kainos pasiūlymų, pavyzdžiui, Hautą Condissą (60 proc.) iš šiaurinio Médoc.
Sausas baltas derlius prasidėjo rugpjūčio pabaigoje, ir buvo keletas puikių rezultatų, nors rūgštingumas dėl karščio buvo gana mažas, todėl gaminant skanu, bet ne itin ilgai gyvenančius baltus vynus. Bordo ir Bordeaux Supérieur pavadinimai.
Viena geriausių baltųjų vynų sėkmė šiais metais buvo Sauternes, kur botrytis stulbinamai greitai įsitaisė po tobulo karščio, saulės ir dušo. Gauti vynai yra sultingi, tačiau išlaikę rūgštingumą.
Daugeliu atvejų tai buvo puikūs metai mažesnėms apeliacijoms, tokioms kaip „Fronsac“, „Castillon“ ir „St-Emilion“ palydovai. Kairiajame krante taip pat išryškėjo mažesni pavadinimai, o didysis „St-Julien“, „Margaux“, „Pauillac“ ir „St-Estèphe“ ketvertukas turi didžiulį senėjimo potencialą.
Hautas Medokas
„Haut-Médoc“ apeliacija prasideda pietuose, apimanti Cantemerle ir La Lagune kruizines klases ir keliauja į šiaurę už St-Estéphe, todėl, kaip ir St-Emilion, stiliai yra labai įvairūs.
„Cabernet Sauvignon“ vis dar dominuoja, nors „Merlot“ daugėja, o „Cabernet Franc“ vietomis palaipsniui atsisakoma tvirtesnio Petito Verdoto naudai. Tai tikriausiai patikimiausias pavadinimas Bordo mieste ta prasme, kad dirvožemis yra palankus, tačiau vynai vis tiek turi stengtis kuo labiau atkreipti dėmesį į savo klasifikuoto augimo kaimynus. 2009 m. Haut-Médoc buvo naudinga: tai leido pilims gerai išreikšti save, o geresniems - iš tiesų labai gerai.
Listrac-Medoc ir Moulis-en-Medoc
„Listrac“ vynai vis gerėja. Didesnis dėmesys vaisiams ir mažiau taninams suteikė elegancijos tam, kas praeityje buvo gana kaimiškas „Medoc“. Todėl jie yra prieinami jaunesni ir, nors ir retai turi mėsingą savo kaimyno Moulio žavesį, išlaiko gerą tvirtumą. 2009 m. Puikiai tiko „Listrac“ ir, nors yra mažai kandidatų ilgam senėjimui, jie vidutinio laikotarpio vaisiais yra labai tikslūs.
Tuo tarpu „Moulyje“, turint „Merlot“ slyvumą ir „Cabernet“ struktūrą, o vynuogynai buvo tik šiek tiek šilčiau nei „Listrac“, 2009 m. Nors vynai dažniausiai yra lankstūs, suapvalinti ir pilni „Médoc“ vaisių, čia radau mažiau aukštų taškų nei anksčiau - jie yra patrauklūs, tikri savo pavadinimu ir suteiks daug malonumo vidutinės trukmės laikotarpiu.
Medoc
Šiaurinėje Médoc dalyje, kuri tinka gana molingam dirvožemiui, buvo pasodinta daugiau Merlot, o visiškas nokinimas padeda kabernetams, kurie istoriškai buvo gana liesi, tačiau ne taip 2009 m. Apskritai tai yra geras ir labai geras vynų asortimentas, kuris rodo investicijų ir pastangų, kurias deda įsipareigoję savininkai.
Šie vynai bus atidaryti po metų buteliuose, nes brandūs taninai, tačiau nustebins, kaip gerai kai kurie iš jų vystysis. Apskritai, patikimas pasirodymas, ypač žvyringo dirvožemio, iš kurio atsiveria vaizdas į Gironde žiotį.
Margaux
Turėdamas 1100 ha apeliacijoje ir esant įvairiai dirvožemiui, Margaux dažnai buvo apibūdinamas kaip „visur“, palyginti su St-Julien homogeniškumu. 2009 m. Jis vis dar buvo visur, tačiau teigiama prasme beveik kiekvienas vynas ragavo, iš kur jis atsirado. „Brane-Cantenac“ ir „Boyd-Cantenac“ gali turėti pavadinimą, tačiau jų dirvožemis labai skiriasi, taip pat ir jų vynai. Nuolatinis šios bendruomenės gerėjimas pagerino 2009 m. Rezultatus.
Pauillac
Vynuogynams einant nuo St-Julien pietuose iki St-Estéphe šiaurėje, Pauillac stilius yra įvairus, tačiau daugeliu atvejų vyrauja „Cabernet Sauvignon“ briaunos gylis, suteikiantis tvirtumą, kuriam reikia senėjimo. Greta įprasto „Pauillac“ gyvybingumo, šie metai buvo brandumo gylis, kuris liko gomuryje, o ne užgožtas tvirtais taninais - nors struktūra ir sukibimas būtinai buvo ilgalaikis. Daugybė labai įspūdingų vynų.
St-Estèphe
Ilgą laiką „St-Estèphe“, laikoma mėsingų, tvirtų vynų bendruomene, per pastarąjį dešimtmetį pasiekė vis daugiau elegancijos, „Merlots“ gerai brandindama molingesnėse dirvose, kad pridėtų mėsos kartais per kietiems kabernetams. Vėlgi, 2009 m. Ši bendruomenė atnešė brandą ir turtingumą, kuri siūlo atvirus vaisius mažesniems vynams ir sudėtingą vynuogynų išraišką iš labiau klasikinių terroirų. Apskritai labai sėkmingai.
St-Julien
Didieji praeities Bordo mėgėjai apibūdino kaip „esminį klarnetą“, St-Julien sugeba pateisinti savo reputaciją derliaus po derliaus metu. 2009 m. Papildoma mažai derlingo prinokusio „Cabernet Sauvignon“ koncentracija suteikė ilgo senėjimo turtingumo ir gylio, o kvapai, harmonija ir pusiausvyra išlieka skiriamaisiais ženklais.
Dėl puikių sąlygų derliaus nuėmimo metu skynimo datos buvo vienodos visoje apeliacijoje, vykusioje nuo rugsėjo 22 d. Iki spalio 8 d. Pilys yra labai ištikimos savo dirvožemiui ir stiliui, jėga ir energija nėra būdinga mažesniems derliaus žmonėms. Geriausia pagerės per tris dešimtmečius, galbūt ir daugiau.
Kapai ir Pessac-Lèognan
Šiauriniai kapai „Pessac-Lèognan“ dažnai patenka tarp dviejų „Libournais“ išmatų su anksti subrendusiu „Merlot“ ir „Mèdoc“ su vėlyvu brandumu „Cabernet“. Kartais raudonos spalvos būna užuominos dėl didesnio Cabernet Franc kiekio nei Mèdoc, kuris blogiau noksta vėsesnėse kairio kranto dirvose.
2009 m. Atnešė brandą abiem kabernetams, kurie išlaikė savo eleganciją, kad puikiai derėtų su žemiškesniais „Merlots“, gamindami vynus energingai ir gaiviai.
karališkieji asmenys abejoja tiesa, kad yra melagis
„Fronsac“ ir „Canon-Fronsac“
„Fronsac“ ir „Canon-Fronsac“ visada veikia tokiomis šiltomis, sausomis sąlygomis, kokios buvo 2009 m. Tai tinka molio-kalkakmenio dirvožemiams ir daugumai „Merlot“. Jie net išvengė gegužinės krušos, kuri smogė kitoms dešiniojo kranto komunoms. Lietus krito rugsėjo viduryje, tačiau neskubėjo nuimti derliaus, neskiedimas ir po to sekęs pastovus vėjelis padėjo sutelkti vynuoges.
„Fronsac“ prekės ženklas vis dar sunkiai parduodamas (didžioji „en vrac“ kaina yra tokia pati kaip generinio „Bordeaux“ ir pusė „St-Emilion“ palydovo kainos), tačiau būkite tikri, kad čia buvo gaminami vieni iš geriausios kainos vynų, ypač pirmaujant augintojai.
St-Emilionas
„St-Emilion“ gali mėgautis 2009 m. Derliaus spindesiu. Tačiau, kaip visada būna 5500 hektarų ploto su dirvožemio įvairove ir galbūt didesne vyndarystės įvairove, yra daugiau kokybės ir stiliaus įvairovės.
Apskritai, vynai turi vaisių, koncentraciją ir suapvalintus taninus, kurie žymi 2009 m. Alkoholio laipsniai yra aukšti (kaip ir visame Bordo mieste), tačiau svarbu pusiausvyra. Tai lengviau rasti naudojant „Merlot“, auginamą molio-kalkakmenio dirvožemyje, nei kai kuriose smėlingesnėse zonose, kur liepos ir rugpjūčio mėn. Vynmedžiai nukentėjo nuo sausų sąlygų (tai nebuvo tik vėlyvas derliaus nuėmimo atvejis).
Gegužės 12 d. Kruša taip pat padarė didelę žalą vynuogynams tik į šiaurės rytus nuo St-Emilion miesto. Derlius čia gerokai sumažėjęs, o kokybei pagerinti reikėjo papildomo darbo vynuogynuose. „Cabernet Franc“ buvo labai geras 2009 m., Todėl tai buvo teigiamas daugelio vynų veiksnys.
Vampyrų dienoraščiai 8 sezonas 5 serija
Pomerolis
Tai puikūs „Pomerol“ metai, tęsiantys 2005, 2006 ir 2008 metus. Vynuose yra visko, ko galima tikėtis: gausių vaisių, kvapų ir gausių, bet švelnių taninų. Alkoholio laipsniai, kaip ir daugumoje Bordo, yra aukštesni, tačiau vynai rodo pusiausvyrą.
Džiugu ir tai, kad gerai pasirodė ne tik pagrindiniai piliai. Kokybė teka toliau žemyn, tikimasi, kad siūlomi vynai už prieinamą kainą.
Kai kurios pilys (Lafleur, Trotanoy) buvo nuimtos prieš rugsėjo 19–20 dienos lietų (100 mm lietaus), dauguma (įskaitant „Petrus“) po to, kai klimato sąlygos leido augintojams rinktis savo nuožiūra.
Ankstyvas mano entuziazmas „Pomerol“ buvo paremtas geru elito pasirodymu (Lafleur, Petrus, Le Pin, VCC ir kt.) Ir pažanga iš kai kurių „antros pakopos“ pilių, tokių kaip Nénin, Petit-Village, Le Pointe ir Vray Croix de Gėjus. Tačiau toliau skalėje kokybė yra nevienoda, o tokie metai kaip 2008 ir 2006 gali būti sėkmingesni.
Sauternesas ir Barsakas
2009 m., Kai tik buvo pagaminti vynai, visi „Sauternes“ augintojai pasitiko kaip vieną iš tobuliausių ar net tobuliausių jų atsimenamų metų.
Išskirtinė vasara, turinti daug saulėtų ir šviečiančių dienų bei palyginti šviežių naktų, rugsėjo viduryje buvo puikiai užbaigta 45 mm lietaus šiai vietovei, leidžiančia nedelsiant ir visiškai užpulti garsiąją „botrytis cinerea“, visiškai subrendusią. uogos.
Dauguma savybių nuskynė visą derlių tik dviem ar trimis per vynuogynus ir gavo sultis, kurios gerokai viršijo 20 laipsnių potencialaus alkoholio, o tai yra absoliutus rekordas! Kadangi derlingumas taip pat yra rekordinis (25 hl / ha ar daugiau), bendrą entuziazmą lengva suprasti.
Vynai primena 1990 m. Derlių su daugiau kūno ir apibrėžimo, arba vyresniems augintojams - 1949 ir 1921. Bendras mano skonio ženklų lygis yra neprilygstamas.
