Kokteiliai namuose
- Pabrėžia
'' Kokteilis 'yra modernus išradimas ir paprastai naudojamas žvejybai ir kitiems sporto vakarėliams, nors kai kurie pacientai tvirtina, kad jis yra geras ryte kaip tonikas.'
Atsižvelgdamas į tai, kad Jerry Thomas parašė šiuos žodžius 1862 m. (Savo „Bar-Tender’s Guide“ ), mažai tikėtina, kad jis išaukštino ankstyvo ryto uždarymo gėrimo dorybes, tačiau pandemija mums visiems suteikė galimybę pagerinti savo žaidimą, kai kalbama apie namų mišrią veiklą.
Tačiau ne visi turime įgūdžių, įrangos ar ingredientų, reikalingų stiliaus baro patirčiai perteikti savo gyvenamuosiuose kambariuose, todėl gera žinoti, kad iš anksto sumaišytų, paruoštų kokteilių kokybė niekada nebuvo aukštesnė - iš specialistų gamintojų, ir iš kai kurių viršutinių barų mes visi taip praleidome apsilankymą per pastaruosius metus.
Jums gali tekti išlaisvinti kokteilių purtyklę, kad išgautumėte geriausią iš vieno ar dviejų iš jų, tačiau daugumai iš tiesų reikia labai mažai pastangų: tiesiog atvėsinkite, pilkite ir mėgaukitės.
Geriausiai paruošti kokteiliai: septyni išbandyti
Hawksmooras
Kepsnių restoranų tinklas yra žinomas ne tik dėl gėrimų, bet ir dėl jautienos kokybės, o tema tęsiama aukščiausiu butelių ir konservuotų kokteilių asortimentu. Tai yra pakoreguotų ir susuktų klasikų serija, pradedant nuo smailaus „Ultimate Dry Martini“ iki ugningų „Back Burner“ pikantiškos margaritos dūmų.
Asortimento pasirinkimas: Visavertiškas senamadiškas. Rudas sviestas ir tonkos pupelės puikiai derinamos su Woodford Reserve Bourbon, kad sukurtų skrudintą, ąžuolinį malonumą.
„Speakeasy“ namuose
Per „Sipscription Service“ kas mėnesį temines kokteilių dėžutes kuria trys pagrindiniai Londono barai: „Nightjar“, „Oriole“ ir „Swift“. Gėrimai, tiekiami 220 ml maišeliuose, yra originalūs kūriniai ir pateikiami su savo muzikos grojaraščiu, garnyrais ir barmenų vaizdo įrašais. Šį mėnesį tai yra Valentino tema būsimose dėžutėse bus nagrinėjami Cinco de Mayo, „Save the Bees“ ir „Hallowe‘en“.
Asortimento pasirinkimas: Aukštaitis (Oriole). Atlaidus, bet gražiai subalansuotas „Glenmorangie“, juodojo šokolado vyno, medaus krūmo nektaro ir citrinos derinys.
Zingo pasaulis
Verslas, kurį pradėjo Priteshas Mody („Channel 4“ kokteilių ekspertas) Sekmadienio priešpiečiai ) ir pagrindinis barų, restoranų ir viešbučių tiekėjas - dabar sukdamas savo verslo modelį, kad pandemijos metu jis galėtų būti parduotas tiesiogiai vartotojui.
„Spirit of Zing“ buteliuose išpilstytų kokteilių (250 ml arba 500 ml) asortimentas yra platus, o jo kokybė yra nuolat aukšta - nuo Bordeaux statinėse brandinto „Negroni“ iki plieno sendinto Manhatano ir pavojingai malonių „Braškių ir bazilikų“ „Mojito“.
Asortimento pasirinkimas: Persų kalkės ir Nori Margarita. Kokteilių klišė įkvėpė naują gyvybę dėl verdančio nori (jūros dumblių) trauktinių, džiovintų persų kalkių ir Don Julio Tequila mišinio.
Miesto baras
Geriausiai žinomas kaip baro įrangos ir stiklo dirbinių tiekėjas, „Urban Bar“ per pandemiją išsiplėtė ir pardavė stipriuosius gėrimus - ir trijų stiprių mišrių kokteilių asortimentą, kurį sukūrė mixologas Giancarlo Mancini ir pardavė per „Amazon“.
žiūrėti meilės ir hip hopo atlantą 5 sezonas 11 serija
Tiekiamas 50cl buteliuose su itališku vermutu priešakyje, yra mušamasis „Espresso Martini“, gaivus „Spritz Italiano“, derinamas su „prosecco“ ar putojančiu vandeniu, ir, atsižvelgiant į itališką kilmės asortimentą, neišvengiamas „Negroni“.
Asortimento pasirinkimas: Negroni. Pagamintas Italijoje, naudojant „London Dry“ džiną, „Vermouth di Torino Rosso“ ir „Bianco“ bei „Rinomato Bitter Scuro“, tai yra klasikinis, maloniai kartokas gėrimas, puikiai tinkantis toms „Zoom aperitivo“ akimirkoms.
„Wolseley“ kolekcija pasiimkite namo kokteilius (Fischer's, Marylebone kaimas)
Dar vienas puikus dviejų patiekalų (250 ml) kokteilių rinkinys, kurį „The Wolseley“ sukūrė baro komanda - tokie švieži, kad tris iš penkių reikia suvartoti per tris dienas nuo pristatymo. Akcentuojama klasika - Margarita, Daiquiri, Negroni, Manhattan ir English Rose - atliekamos nepaprastai paprastai.
Asortimento pasirinkimas: Hemingvėjus Daiquiri. Praeis šiek tiek laiko, kol kas nors iš mūsų galės išskristi į Havaną, tačiau kol kas šis veržlus, ypač šviežias romo, greipfrutų, kalkių ir maraschino likerio derinys džiugina Karibus.
Motina (visiškos laimės mišinys)
Išskyrus „Waitrose“ tris mėnesius nuo vasario, tai yra vienos porcijos (125 ml) konservuoti kokteiliai, kurių kaina yra patogesnė piniginei (3,99 svarai) nei stiliaus barų pasiūlymai. Siūlomos minios klasikos yra „Negroni“, „Espresso Martini“, „Old Fashioned“ ir „Margarita“, o klubo pakuotėje jaučiamas amatų alus.
Asortimento pasirinkimas: Espresso Martini. Tinkamas stiprumas yra bet kokio kokteilio raktas. Kur 14,9% abv jaučiasi nepakankamai atiduota MOTH Margarita, tai yra puikus šio nuostabaus Wood Bros žieminių kviečių degtinės, šaltos kavos ir kavos likerio mišinys.
Naujos veislės butelių parduotuvė
Pradėję naują nepriklausomą mažmeninės prekybos verslą pandemijos viduryje, įvertinsite drąsą, jei nieko daugiau. Ši „Loughton“ parduotuvė visoje šalyje tiekia savo internetinę parduotuvę, įskaitant kokteilius buteliuose iš pripažinto „Dalston“ baro „Three Sheets“, konservuotus premiksus iš „East London Liquor Co“ ir vienos porcijos (95 ml) butelius iš butelių iš puikaus butelio. Asortimentas yra platus ir verta tyrinėti.
Asortimento pasirinkimas: Senamadiškas (butelio įrodymas). Ne toks aukšto oktaninio skaičiaus, kaip „Hawksmoor“ pavyzdys, tačiau vis tiek yra labai išraiškingas ir puikus kainos ir kokybės santykis.
