Ansonas: Ką toliau padarė Araujo vyno šeima

Aš įsižiebu, araujo šeima, sauvignon blanc

Nauja „Araujo“ šeima „Accendo Cellars“, „Sauvignon Blanc 2013“.

Pabrėžia
Ilgai skaitykite vyno straipsnius
Naujienų pagrindinis puslapis

Bartas ir Daphne Araujo vėl pradėjo pardavę savo bendravardį Kalifornijos vyno turtą vienam turtingiausių Prancūzijos vyrų Francois Pinault, kuriam taip pat priklauso Château Latour Bordo mieste. Jane Anson sužino apie naują „Araujo“ vyno įmonę ir numato gerų dalykų.

Abi savybės yra kvėpavimas Silverado takas , tas nuostabus kelio rojus, einantis lygiagrečiai 29 greitkeliui Napos slėnis .

Originalus Araujo dvaras slypi visai šalia Calistoga miesto ribos iki viršutinio Slėnio galo. Atvažiavęs šiek tiek vėlai, važiuoju pro subtilų įėjimą, kuriame yra legenda Eisele vynuogynas ir per kelias minutes atsiduria aklavietėje įpusėjus kalnui. Štai kaip čia yra nuo manikiūro iki niekur akies mirksniu. Grįžtu ir einu į vieną iš labiausiai proporcingų vyno daryklų, kurioje kada nors lankiausi žaliuojančiuose, šešėliniuose, raudonmedžio tvartuose, viščiukuose, bičių aviliuose, abrikosų medžiuose, ramybėje. Nenuostabu, kad prieš atsigręždama į vyndarystę sužinojau, kad buvusi savininkė Daphne Araujo buvo kraštovaizdžio sodininkė.

SKAITYTI: „Château Latour“ narys Francoisas Pinaultas perka „Araujo Estate“

Naująjį „Araujo 2.0“, kaip jie vadina, Bartas ir Daphne'as nusipirko per kelis mėnesius po to, kai 2013 m. Pardavė savo buvusį namą François Pinault „Artemis Group“. Naujų vaisių paieška vynui gaminti prasidėjo per kelias valandas nuo pardavimo dokumentų pasirašymo. Nuvažiuoju prie jų tiesiai iš Calistogos, maždaug 15 minučių toliau į pietus link Rutherfordo ir Oakvilio.

Įjungiu Rūsius

Naujai pakrikštyti „Accendo Cellars“ rūmai - jie paliko savo šeimos vardą buvusiuose namuose pagal pirkimo – pardavimo sutartį „su galimybe jį susigrąžinti, jei„ Artemis “nusprendžia naudoti tik„ Eisele “- tai yra pirmasis turtas, į kurį patekote išjungę „Silverado Trail“ viename iš tų kryžkelių, vingiuojančių atgal į judresnę slėnio pusę. Šiuo metu tai gali būti labiausiai laukiamas naujas Napos leidimas.

Išsami projekto informacija buvo saugoma paslaptyje, tačiau pirmasis vynas - 2014 m Sauvignon Blanc , viena iš vynuogių, kuria jos buvo švenčiamos labiausiai Eisele vynuogyne, pasirodys rinkoje kitą mėnesį.

Iki 2013 m „Cabernet Sauvignon“ seka vėliau šiais metais. Sprendžiant iš mano abiejų ragavimo, jie porai įrodys didžiulį antrąjį veiksmą.

Pasiūlymas „Araujo Estate“

Eisele Vineyard 24 metus buvo Barto ir Daphne Araujo rankose, ir akivaizdu, kad palikti nebuvo lengva. „Frederico Engererio ir Françoiso Pinaulto pasiūlymas pasirodė visiškai mėlynas“, - sako jie man.

„Mes neketinome išeiti į pensiją. Bet supratome, kad niekada neturėjome Eiselės. Mes buvome vynuogyno tvarkdariai ir visada norėjome jį perduoti geresnės formos, nei radome. Mes stipriai jautėme, kad radome tinkamą žmogų, kuris jį įgyvendino. “

„Araujos“ pastatė Eisele į vieną iš labiausiai ieškomų vynų visame Napos slėnyje. Svetainė buvo garsi vaisių kokybe, kai jie pirko, pardavė „Cabernet Sauvignon“, be kita ko, Paulas Draperis apie Ridge , bet tai buvo jų sprendimas viską išpilstyti pačiam, kuris atskleidė visą žemės potencialą. Jie įvedė ekologinį ūkininkavimą 1998 m., O 2000 m. Tapo visiškai biodinamiški, o „Demeter“ patvirtino 2002 m.

Tai ūkininkavimo filosofija, padedanti paaiškinti, kodėl jie jautė, kad Artemis yra tinkamas pirkėjas. „Château Latour“ yra vienas aukščiausių biodinaminio ūkininkavimo šalininkų Bordo mieste (nors vis dar pereina prie 100%), o „Napa“ technikos direktorė Hélène Mingot ir toliau užtikrina, kad kiekviena detalė, pradedant medienos smulkinimu, kompostavimu, genėjimu ir derliaus nuėmimu, laikosi biodinaminės kalendorius. Jei kas nors gali atitikti „Araujos“ įkyrią, išsamią detalių smulkmeną, tai „Latour“ komanda.

ponia sekretorė 2 sezonas 23 serija

Naujas požiūris

Kelyje, nepraėjus nė dvejiems metams nuo nuosavybės į naujus namus, yra daugybė dalykų, kuriuos Bartas ir Daphne labiausiai mėgo Eisele, pradedant vištomis, kurios jus sveikina, iki avilių ir sodinukų vaismedžių eilių, pasodintų biologinei įvairovei ir autentiškumui. šiek tiek mažiau Slaptas sodas jaustis naujuoju turtu. Tai nuostabus šiuolaikinis rančos stiliaus namas, tačiau labiau jaučiatės architekto ranka nei Eisele, kur pastatai (suprojektuoti „Araujos“) ištirpsta kraštovaizdyje.

„Mes žinojome, kad turime elgtis kitaip, - atkimšdamas vynus sako Bartas. „Mes labai didžiuojamės, kad vyno gamybos pusėje išlaikėme tą pačią komandą, kuriai vadovavo Françoise Peschon ir Michel Rolland,Steve'as Matthiassonaskaip vynuogynų konsultantas, su Jeffu Dawsonu dėl biodinamikos.

„Mes taip pat dirbame su dviem jaunais ir puikiais vyndariais Julien Fayard ir Dan Petroski, kurie savo vynus gamino iš mūsų vynuogių 2015 metų derliaus metu.“

„Vietoj vieno vyno, šį kartą mes perkame vaisius iš mėgstamiausių vynuogynų vietų iš draugų, kurie jau pažįstami gamina puikų vyną Rutherforde, Oak Knoll ir Oakville. Tada mes sumaišome tai su dviem sklypais, kuriuos įsigijome Šv. Elenoje ir Ąžuole Knoll. Mes norime atkurti mišinius, kuriuos mums labai patiko Napa nuo 1950-ųjų ir 1960-ųjų - senuosius „Inglenooks“, „Mondavi“ draustinius. “

Nauja vyninė

Prasidėjo naujos vyninės, esančios šalia jų Šv. Elenos vynuogyno, darbai, kurie taps dvaro objektu, palikdami rančą kaip savo šeimos namą. Jie jau suskaldė požeminius rūsius ir tikisi, kad vyną ten pasigamins iki 2016 m.

Šie vaikinai moka formuoti vyną. Ragaujant juos iškart po Eisele, yra panašus palietimo lengvumas, atsirandantis dėl įsitikinimo, kad vynuogių gamyba yra laisva, leidžiant kalbėti vaisiui. Kabernetiniame tinkle yra pailgi taninai, kurie puikiai suveria vaisius, su druskos skoniu, kad viskas būtų gardi. Sauvignon blanc turi tokį vertikalios konstrukcijos kompleksiškumą, kurį atpažins visi, kas myli Eisele vynuogyno baltus, nors čia ir šiek tiek daugiau.

Napa perdirbo

Tai perdaryta Napa, suformuota iš ankstesnių dešimtmečių pelenų. 'Mūsų pagrindinė įtaka visada buvo Bordo', - sako jie. ‘Mes ieškome svorio be sunkumo, vyno, kuris šoka per gomurį. Kalifornijoje tai ne visada lengva pasiekti dėl pagundos per daug subręsti vaisiams ir dėl to gaunamo atlygio, vertinant kritikų balus ir pramonės pripažinimą. Bet tai niekada nebuvo mūsų motyvacija “.

Po degustacijos su Daphne vaikštau po gretimą vynuogyną, kai Bartas vyksta į San Franciską degustuoti. Šešėliai ilgėja virš Atlaso viršukalnės, stovinčios tolimiausioje Silverado tako pusėje, o vynuogynas maudosi gilėjančiame aukse.

ncis los angeles du kartus mane apgaudinėja

Nė vienas iš šių vynuogynų iki šiol nebuvo naudojamas „Accendo Cellars“ rūsiuose - iš tikrųjų visas vynuogynas yra išvežamas ir atsodinamas, „nes jis buvo pasodintas ne kiekybiniam kiekiui, o mes ne apie tai.

Vienas dalykas, kurį išmokome per pastaruosius 25 metus, yra tai, kaip aistringai mums rūpi prižiūrėti savo vynmedžius. Mums neįmanoma atsispirti emociškai investuoti į savo vynus “.

Atnaujinta 2016-03-25: siekiant patikslinti, kad Julienas Fayardas ir Danas Petroski gamino savo vyną iš Araujo šeimos vynuogių, o ne gamino vyną „Accendo Cellars“.