Jean-Baptiste Colbert traktatas apie vyną yra UC Davis kolekcijoje. Kreditas: Vikipedija
- Pabrėžia
- Ilgai skaitykite vyno straipsnius
- Naujienų pagrindinis puslapis
- Vyno istorija
Jo archyve buvo sutikti teisininkai, kovojantys dėl Kalifornijos vyno pavadinimų, ir studentai, kurie virto vyno žvaigždėmis, ir jame yra dokumento, kuris neabejotinai atvėrė Ameriką vyno džiaugsmams, nuorašas - Jane Anson pažvelgė į penkių žvaigždučių vyno biblioteką UC Davis mieste Kalifornijoje.
UC Davis'e yra „didžiausia pasaulyje vyno biblioteka“ - Hughas Johnsonas
Kaip ir vynai, pasirodo, bibliotekos yra vertinamos pagal taškų reitingavimo sistemą, ir jos sukelia tiek pat niurzgėjimo ir braukimo iš šono, kaip vyno versija. Populiariausia ir, jūs atspėjote, pati prieštaringiausia sistema JAV yra „vienos iki penkių žvaigždučių“ sistema. Vienos žvaigždės gali būti mokyklos biblioteka ir penkių žvaigždučių panašios į Folgerio biblioteką Vašingtone, kur galite rasti gana godžius 82 Šekspyro pirmojo leidinio egzempliorius iš 233 žinomų išlikusių leidinių (priešingai, Britų biblioteka , turi keturis).
tikrosios „Atlantos“ šeimininkės 9 sezono 2 serija
Vyno pasaulis turi savo penkių žvaigždučių biblioteką. Tai mažiau švenčiama nei „Folger“, galbūt todėl, kad ji randama Kalifornijos viduryje Centrinis slėnis , žinomas kaip didžiausias pasaulyje šiltnamis arba „gamykla laukuose“. Čia, tarp mylių mylių dažnai išdžiūvusios, bet labai produktyvios žemės ūkio paskirties žemės yra Petro J Skydo biblioteka mažai žinomas visame pasaulyje žinomo vyno mokymosi centro, esančio UC Davis, priedas, kuris išmokė svaiginančio būrio roko žvaigždžių vyndarių iš Christianas Moueixas į Cathy Corison į Alberto Antonini .
Važiavau čia iš Napa praėjusį savaitgalį, norėdamas sužinoti daugiau apie tai Hughas Johnsonas nusprendė paaukoti savo tyrimų užrašus , knygų juodraščius ir rankraščius į šią konkrečią vietą. Kelios dienos anksčiau jis man pasakė, kad tai didžiausia vyno biblioteka pasaulyje, ir aš negaliu būti pirmas žmogus, pagalvojęs, „ar tai pakankamai gera Hju ...“.
Paslapčių saugotojas
Kelis kartus apsižvalgęs po miestelį, įsuku į „A“ automobilių stovėjimo aikštelę Roberto Mondavi institutas putojantį saulėtą Kalifornijos sekmadienį. Susitariau susitikti su bibliotekininku Axeliu Borgu, turinčiu ekstravagantišką „išskirtinio vyno ir maisto mokslo biografo“ titulą.
Asmeniškai Borgas yra vyro lokys, išmintingai išmintingas ir labai linkęs pasakoti istoriją. Jis yra bibliotekoje nuo 1988 m. Ir geriau nei bet kas žino jos paslaptis.
Pati kolekcija, pasak Borgo, prasidėjo gerokai anksčiau nei egzistavo Daviso miestelis, datuojamas 1876 m. Ir pirmuoju universiteto straipsniu, paskelbtu raudonojo mygtuko filokseros tema. 'Skirtingai nei dauguma akademinių bibliotekų, mes nerenkame su nacionaliniu šališkumu', - priduria jis su pasididžiavimu. „Čia yra straipsnių, parašytų daugiau nei 50 kalbų, ir mes darome viską, kad surinktume visus žinomus kūrinių vertimus“.
„Kalifornijos gamintojų teismo procesai“
Eidamas nuo vyno mokymo centro tamsesniais takais ir didžiulėmis atviromis erdvėmis iki bibliotekos, Borgas kalbina mane per pagrindines asmenybes, paaukojusias kolekcijai. Aš taip pat susiduriu su pačiomis drąsiausiomis teismo bylomis tarp Kalifornijos gamintojų per pastaruosius maždaug 100 metų ir kaip kruopštus bibliotekos įrašus apie vietinę vyno pramonę sugriovė gynybos ir teisminiai advokatai.
60 minučių scenarijus
Kiek vėliau, praėjęs eilę studentų, besimokančių vidurinių studijų laikotarpių bibliotekos skaityklose, žiūriu į spausdintą 60 minučių dokumentinis filmas apie prancūzų paradoksą - tą, kuris faktiškai atvėrė prabangią Amerikos rinką, atpratintą nuo metų po draudimo po vyno džiaugsmo.
Originali 60 minučių laida buvo transliuota 1991 m. Profesoriaus Renaud komentarai apie prancūzų paradoksą prasideda 3:30 min. Žemiau esančiame klipe.
„Informacijos tiesimas“
Mes esame šūsnyje ir iš visų pusių yra knygų, plačių lentelių, informacinių biuletenių, brošiūrų, iškarpų, laiškų, žurnalų, pasėlių ataskaitų lentynos. Žemiau yra specialiųjų kolekcijų kambarys su retiausiais kūriniais, įskaitant senus žemėlapius ir vyno etiketes, datuojamas 1500 m. Bandau suvokti didžiulį informacijos, kuri mane palaiko, žvalgybą. Ir aš jau bandau suprasti, kada galėsiu grįžti.
'Jei jus domina vynas, rasite ką nors čia'
Jei jus domina geoteriškas, ezoteriškas ar, tiesą sakant, net praeinantis susidomėjimas beveik bet kokiu vyno aspektu, čia rasite ką nors. Pirmieji leidimai krinta vienas į kitą, kaip ir reti rankraščiai.
Pirmoji rašytinė nuoroda į terroir
Čia yra ampelografijos standartų nešėjas Viala ir Vermorel. Keturi komplektai, kurių kiekvienas vertinamas maždaug 20 000 USD. Jie yra surinkę vieną vertę už Bibliothèque Nationale Paryžiuje, turėdami John-Baptiste Colbert vyno traktato leidimą, Citata apie vynmedį, vyną ir derlių, datuojamas 1549 m., kuriame beveik neabejotinai yra pirmoji rašytinė nuoroda į terroir. Paryžius turi tenkintis 1550 m.
Nostradamo stiliaus derliaus prognozės nuo XVI a
Dar labiau neįprastas radinys tarp prancūzų skyriaus yra Pranašas éties Pe rpetuelle nuo 1521 m. Pabaigos Kur . Iš esmės tai yra ranka parašytas žemės ūkio almanachas, parengtas karaliaus Liudviko XIV karo ministerijai. Remiantis saulės ciklais, jis pateikia Nostradamo stiliaus derlių nuo XVI a. Pradžios iki XXI a. - nerimą keliančiu pavadinimu pasaulio pabaiga. „Ypatingas dėmesys, - pažymima kataloge, -„ konkrečių vyno vynuogių veislių kaina derliaus metu “.
Roberto Mondavi dokumentai
Nukreipdami dėmesį į amerikietišką vyną, galite rasti Alkoholio, tabako ir šaunamųjų ginklų biuro archyvus su ankstyvaisiais Kalifornijos ir JAV vyninių mokesčių dokumentais. Neišvengiamai, kadangi jis davė maždaug 40 milijonų JAV dolerių, kad čia būtų galima pastatyti įvairias vyno ir meno patalpas, Robertas Mondavi pasirinko biblioteką, kad padovanotų savo didžiulį popierių ir korespondencijos rinkinį. Yra net keletas patrauklių trumpametražių filmų, kuriuos jis sukūrė, bet niekada nebuvo transliuojami apie tai, kaip vartotojai galėtų įsivaizduoti vyną ateičiai.
Galėčiau tęsti. Ir toliau. Viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl ši biblioteka iki šiol išliko tokiu paslėptu lobiu, yra geografija. Daviso nėra daugumos žmonių maršrute, nebent jie specialiai vyktų čia mokytis. Bet ji vykdo lėšų rinkimo siekį atverti skaitmeninę prieigą. Šiandien mažiau nei 10% beveik 30 000 knygų kolekcijos yra prieinama internete.
Kol šis procentas pagerės, reikia paimti automobilį ir važiuoti taip, kaip aš. Tai atvira visiems, ne tik studentams. Ir tikimės, kad Johnsono auka padės parodyti ketinimą atsiverti platesnei visuomenei, galbūt perspės kitus vyno rašytojus apie galimybes vieną dieną čia pateikti savo dokumentus.
„Mes tai matome kaip pasaulio tvarkytojus“, - sako Borgas su atleistina hiperbole. „Mes norime ne tik apsaugoti šiuos kūrinius, bet ir padaryti juos prieinamus visiems. Didesnis vaizdas yra užmegzti ryšius ir įgalinti atradimus “.
Skaitykite daugiau Jane Anson stulpelių:
Degustacijai skirti „Bordeaux en primeur“ vynai.
Jane Anson: Septyni pagrindiniai sendinto Bordo aromatai
Ragaudami Bordeaux atkreipkite dėmesį į šiuos septynis svarbiausius aromatus ...
Anson ketvirtadienį: pesticidai ir rezistentų augimas
Ar ligoms atsparios vynuogių veislės gali padėti sumažinti priklausomybę nuo pesticidų?
koks vynas su lašiša
„Liber Pater“ vynas Kreditas: „Liber-Pater“ vynas
Ansonas ketvirtadienį: vandalizmas, sukčiavimas ir retas Bordo vynas
Ar 3000 eurų vertės vynas iš istorinių vynuogių visada buvo per geras, kad būtų tiesa? Jane Anson subraižo po paviršiumi
Grupė „Klajojančios rankos“ grojo Decanterio 40-ojo gimtadienio vakarėlyje ICA svečiams, kai svečiai gurkšnojo šampano „Gosset“. Kreditas: Cath Lowe
Ansonas ketvirtadienį: vyno ir muzikos maestro
Jane Anson susitinka su Oksfordo universiteto profesoriumi Charlesu Spence'u, kad sužinotų, kodėl Krugas ir Hestonas Blumenthaliai panaudojo jo idėjas
