Vyno maršruto ženklas Kreditas: www.inntravel.co.uk
Elzase unikalus prancūzų ir germanų kultūros susiliejimas priminė žavesio ir paslėptų malonumų pripildytą regioną. NORM ROBY įsimyli vaizdingus kaimus ir vynuogynus.
Kadangi tiek daug neabejotinai žavių kaimų supa įspūdingi terasiniai grand cru vynuogynai, Elzaso maršrutas du vin užima aukštą vietą tarp gražiausių vyno regionų žemėje. Pridėkite kelias pilis, iškilusias ant kalvų išilgai Vogezų kalnų, kanalus, einančius per daugelį viduramžių kaimų apačioje, ir įspūdingą Reino upę rytuose, o Elzaso vynas artėja prie nepralenkiamo. Bet tada, kai atsižvelgsite į nuostabius „Michelin“ žvaigždutėmis įvertintus restoranus, iš vietinių ingredientų pagamintą klasikinę gausią virtuvę ir naujausius išradingos kulinarinės dvasios ženklus, kurie padeda išgauti geriausius tuos labai individualius Elzaso vynus, Elzasas yra tokia tikrai stebuklinga vieta kad Elzaso vyno ir maisto mėgėjai, norėdami jį atrasti, gali niekada nenorėti išvykti.
Net pirmą kartą apsilankiusiems Elzaso vyno keliais lengva pereiti. Nuo Thanno pietuose iki Obernų šiaurėje jis tęsiasi 125 mylių. Tačiau kadangi daugelis tų žavesio lašinamų kaimų yra susitelkę aplink Kolmarą, galima aplankyti du ar tris kaimus per dieną nevažiuojant didelių atstumų. Tai palieka daugiau laiko pavalgyti ir pasimėgauti Elzaso vynais - veikla, kuri taip pat atrodo geriausiai alsaciečių.
Colmar & Riquewihr
balsas 14 sezono 19 serija
Kaip ir penkerių metų Disneilende, Elzaso vyno mėgėjų dilema yra vieta, kur pradėti kelionę. Elzaso vyno šalies širdyje esantis „Colmar“ siūlo beveik viską, kas paprastai būdinga Elzaso gyventojams, tačiau yra pakankamai didelė rimtai apsipirkti ir pakankamai patraukli romantiškam pasivaikščiojimui. Jis taip pat patogiai įsikūręs netoli kelių privalomų pamatyti kaimų, todėl dviejų ar trijų naktų viešnagė nebūtų per didelė.
Senasis Colmaro kaimas, nepažeistas karų, yra išklotas ryškiaspalviais, fachvertais pastatais. Minkštas naktinis apšvietimas skatina vaikščioti ir žvalgytis ilgai po nakties. Nereikėtų praleisti apsilankant įspūdingame „Collegiale St. Martin“ ir įspūdingame žaliuoju stogu „Eglise des Dominicans“. Taip pat verta aplankyti tiek „Musée d’ Unterlinden “, tiek„ Musée Bartholdi “(Laisvės statulos skulptoriaus garbei). Už kelių kvartalų galite paskanauti vynų Rene Mure parduotuvėje „Clos St. Landelin“ ir Marc Tempe „La Sommeliere“. Visi galų gale eina link „Petite Venise“ - nedidelio kanalu iškloto ploto, kuris yra svarbiausia romantiška vieta. Keli puikūs restoranai („Aux Trois Poissons“, „JY‘S“, „Bartholdi“, „Wistub Brenner“) yra pėsčiomis. Du idealioje vietoje esantys viešbučiai („Le Colombier“, kuris yra labai rekomenduojamas, ir „Hotel le Marechal“) yra pačiame Petite Venise centre.
Riquewihr ir Ribeauville yra kelios minutės kelio atstumu ir yra du kiti žinomiausi meduolių kaimai. Geriausiai žinomas, žinoma, reiškia daugiausiai žmonių. Planuokite ankstyvą rytą arba arčiau saulėlydžio aplankyti daug mažesnį (taigi lengvai turistų užvaldytą) kaimą Riquewihr. Nors man atrodė, kad tai keista ir pernelyg turistinė, kad ilgai užtrukčiau, Riquewihras vis tiek nusipelno rimto žvilgsnio. Čia gaminami ir siūlomi degustuoti „Hugel“ vynai, kaip ir „Dopff & Irion“ bei „Dopff Au Moulin“. „L'Oriel“ yra puikus viešbutis, turintis puikią vietą ir dėmesingą personalą. Galima teigti, kad „La Table du Gourmet“ yra geriausias kaimo restoranas, kuriame siūlomi puikūs patiekalai, tačiau norintiems kuo puikiausiai jaukiai pavalgyti, išbandykite aštuonvietę „Pierrot le Fou“, kur virėjas baronas Pierre'as von Werlhofas pramogiškai paverčia gardų maistą.
https://www.decanter.com/wine-travel/winter-wine-weekend-riquewihr-43207/
Riquewihras taip pat smogia kvapą gniaužiančiuose vynuogynų takuose, kurie yra labai svarbūs. Įspūdingiausias takas prasideda Kientzheime ir vingiuoja Riquewihr link. Galite vėl pasiimti šį Elzaso vyno taką šiaurėje ir sekti jį stačiais šlaitais per Hunawihr, kol atvyksite prie Ribeauville galinių durų. Pakeliui yra keli iškylų stalai ir daugybė fantastiškų vaizdų. Jei norite pasivaikščioti nuo ankstesnės nakties foie gras, yra 2 km pėsčiųjų takas nuo Hunawihr iki Riquewihr, kuris veda jus per pasakotą grand cru Schoenbourg vynuogyną, pažymėtą Riesling. Šalia Hunawihr bažnyčios, „Wistub Suzel“ patiekia nebrangius pietus ir vakarienę neįprastai šiltoje atmosferoje.
Ribeauville
Siūlydama daugiau restoranų, daugiau parduotuvių ir daugiau reikalų, Ribeauville geriau tinka turistams, neaukojant savo žavesio. Prieš žengdami į vidinius kaimus, galite paragauti įvairių vynų Bott Freres ir Trimbach pakraščiuose. „Bott Freres“ jus greičiausiai priims Nicole Bott arba jos tėvas. Jei turite laiko, paskambinkite iš anksto, kad surengtumėte įdomią ir edukacinę ekskursiją po urvus ir vyninę. Pietūs jaukiame „Au Relais des Menetriers“ siūlo didelę vertę fiksuotuose meniu. Užėję į kaimą, galite pasivaikščioti ir gurkšnoti iš vieno galo į kitą. Geri vynai ir šiltas sutikimas yra viename „Domaine Jean Sipp“, kitame - „Louis Sipp“. „Zum Pfifferhus“ yra „wistub“, žinomas dėl savo tradicinės virtuvės patiekalų, o „Au Valet de Coeur“ - oficialus maistas.
Ribeauville mieste gausu festivalių, o vienas geriausių yra „Marche de Noel“. Du savaitgalius prieš Kalėdas miestelis ir jo gyventojai yra apsirengę viduramžiais. Vietoms apsistoti išsiskiria trys. Vynuogynų apsuptyje esantis „Au Clos Saint Vincent“ yra aukščiausios klasės, taip pat labai rekomenduojamas „Hostellerie des Seigneurs du Ribeauville“. Mieste „Hotel de la Tour“ yra labai daug, ypač atsižvelgiant į jo pagrindinę vietą.
Po trijų būtinai matomų kaimų - Colmaro, Ribeauville'o ir Riquewihro, yra tiek daug kitų, kuriuos reikia ištirti, kad asmeninio mėgstamiausio priėmimas atrodo tas dalykas, kurį reikia padaryti, kai vienas apkeliauja Elzasą. „Eguisheim“ yra brangakmenis, turintis keletą vietų, kur paragauti vyno, ir yra atspirties taškas gražiai 4 km ilgio kelionei per didžiuosius vynuogynus. „Hostellerie du Chateau“, dabar priklausanti Wagnerių šeimai, yra puiki vieta apsistoti kaimo centre. Vakarienės metu „Le Pavillon Gourmand“ maistas, aptarnavimas ir vynų sąrašas užbaigs jūsų viešnagę.
Kientzheimas , su žiedinėmis gatvėmis verta sustoti, nes ji yra tokia autentiška. Vynų galima paragauti pas Paulą Blancką ir netoliese esantį kooperatyvą. Pagrindiniame Kientzheimo rūmuose yra Elzaso vyno muziejus, kuriame yra daug daugiau gylio nei daugumoje vyno muziejų. Tarp daugelio kitų viduramžių kaimų, kuriuose verta pabandyti, yra Dambach-la-Ville, Bergheim ir Turckheim.
Mano mėgstamiausi „pabėgiai“ tarp kitų vyno kaimų yra Kayserbergas ir Rouffachas. Kayserberge būtinai apsilankykite Alberto Schweitzerio muziejuje. Rouffachas yra visiškas kaimas, kuris stebuklingai užburia lankytojus. Išeidami iš senojo kaimo, jūs negalite praleisti nuostabaus „Chateau d’Isenbourg“, kuris dabar yra viešbutis su dviem restoranais, sėdintis ant kalvos viršūnės. Rouffach taip pat yra Rene Mure's Clos St. Landelin namai, kur galite paragauti vynų, įskaitant vieną iš geriausių Elzaso kremantų. Čia galite mėgautis puikiu maistu, mėgautis puikiu maistu ir ne mažiau lėtai patiekiamais patiekalais „Wistub De La Poterne“. Vakarienei užsukite į gastronominę puotą pas Philippe'ą Bohrerį.
Kitos vietos, kurias turėtumėte bent jau nuvažiuoti, yra Ammerschwihr, netoli Kayserberg, ir Niedermorschwihr, kuri yra tipiško Elzaso kaimo miniatiūra. Abi yra tikros vietos, kurių gyventojai kasdien leidžiasi iš pažiūros nežinodami apie savo kaimų grožį. Miunsteris, kurio sūris yra beveik toks pat garsus kaip Elzaso vynas, taip pat yra triukšmingas ir visada toks patrauklus kaimas.
Vieną paskutinę atlaidų dieną eikite į Obernai ir viešbutį ir restoraną „Le Parc“. Savininkai Marcas ir Monique Wucheriai žino, kaip susieti vyną ir maistą - ir kaip palepinti svečius. Jų restorane „La Stub“ siūlomi įdomūs regioniniai pietūs ir išradinga „Table Gastronomique“ virtuvė iš vietinių ingredientų.
SIŪLOMA trijų dienų informacinė programa
1 diena (atvykimas iš pietų)
„Thann“ aplankykite „Collegiale Saint-Thiebaut“
Važiuokite į Guebwiller ir paskanaukite vynų „Domaines Schlumberger“
Pasivaikščiokite per Rouffach, papietaukite Winstub de la Poterne,
teisė ir tvarka: specialiųjų aukų skyrius 17 sezonas 18 serija
aplankyti Domaine Mure
Apžiūrėkite Eguisheimą, eikite vyno taku
Vakarienė: „Le Pavillon Gourmand“
Nakvynė: Hostellerie du Chateau, Eguisheim
2 diena
Rytas Turckheime ir Kientzheime
Aplankykite vyno muziejų Kientzheime
Vyno taku eikite iki Riquewihr
Ekskursija pėsčiomis po Riquewihr, paskanaukite vynų pas Hugel
Vyno taku eikite iki Hunawihr, pietūs „Wistub Suzel“
Tęskite taką iki Ribeauville, paskanaukite vynų „Bott Freres“
Vakarienė: Au Relais des Menetriers
Nakvynė: „Hotel de la Tour“, Ribeauville
3 diena
Turo pilis Haut-Koenigsbourg
Apsilankykite Bergheime, papietaukite „Wistub du Sommelier“
Važiuokite į Colmarą
Apžiūrėkite senąjį Kolmaro kaimą, muziejus ir „Petite Venise“
Vakarienė: prie trijų žuvų
Nakvynė: Le Colombier, Colmar
