- Pabrėžia
- Žurnalas: 2019 m. Gruodžio mėn
Jei per pastaruosius penkerius metus negėrėte Pietų Afrikos vynų, praleidote daug laiko. Kur buvai? Pietų Afrika, mano nuomone, šiuo metu gamina įdomiausius vynus iš visų Naujojo pasaulio šalių, o kelios vyno daryklos gamina raudonus ir baltus, kurie yra dinamiškesni už daugybę lygiaverčių aukų iš Prancūzijos, Italijos ir Ispanijos meistrų. Taip, vadinkite mane šališku, bet skaitykite ir ragaukite toliau. Pietų Afrikos laikas yra tikrai dabar.
Su tokia aukšta kokybe ir augančia šlove padidėja paklausa ir neišvengiamai padidėja kainos. Silpnas randas padėjo šiek tiek sušvelninti šio tempo tempą, tačiau daugelis geriausių Pietų Afrikos vynų dabar patogiai sėdi nuo 25 svarų / 35 iki 50 svarų / 70 dolerių už butelį. Taigi, kai „Decanter“ paprašė manęs surasti 30 Pietų Afrikos vynų, kurių svaras mažesnis nei 20 svarų sterlingų / 30 dolerių, kuriuos mielai rekomenduosiu, tai buvo jaudinantis iššūkis, kurio negalėjau atsisakyti.
„Mano nuomone, Pietų Afrika šiuo metu gamina įdomiausius vynus iš visų Naujojo pasaulio šalių“
Per 20 metų pirkdamas puikų vyną, aš vis dažniau pastebėjau, kad Pietų Afrikos kategorija sukuria „spurgos efektą“: daugybė masinės rinkos prekių, firminių pasiūlymų pradinio lygio kainomis, mažesnėmis nei 10 svarų sterlingų / 15 dolerių, ir tada pastebimai negausiai, kol pasirinksite praeiti 20 svarų / 30 dolerių kainos tašką. Tačiau tai anaiptol nėra unikalus reiškinys. Tai taip pat buvo iššūkis Kalifornijos gamintojams 2000-ųjų viduryje – pabaigoje ir neturint vidurio vynų, kuriais būtų galima prekiauti, vyno mėgėjai negalėjo išplėsti savo susidomėjimo valstijos vynais.
Pietų Afrikos gamintojai dabar labiau žino šią „skylę“ tarp 10–15 svarų ir 20 svarų / 30 svarų, ir nustatė galimybę pasiūlyti aukštos kokybės produktus, kurie ne tik turi klasikinį stilių, bet ir vidutinį judrumą, jei vartotojai nori juos rūsyje toliau namuose.
Plati taikymo sritis
Po keturių sausros paveiktų derliaus metų ir sumažėjusio derliaus, 2019 m. Pasveikino sveikas derlius ir pagerėjo kokybė, todėl dabar yra pats tinkamiausias metas iš naujo susipažinti su kai kuriais šio gyvybingo ir dinamiško vyno gamybos geresnės kainos pasiūlymais. Šalis.
Rinkdamasi keletą savo mėgstamų vynų, kurių vertė yra 30 svarų sterlingų, nebandžiau skirti tam tikro kiekio bet kuriai veislei ar konkrečiam regionui. Tačiau, žvelgiant į mano galutinį pasirinkimą, jis jaučiasi natūraliai subalansuotas įvairovės ir klasicizmo jausmas, pabrėždamas išskirtinę vertę ir kokybę, kurią vis dar galima rasti vynams, pagamintiems iš aukščiausios rūšies veislių, tokių kaip: Chenin Blanc ir „Chardonnay“, taip pat būsimos vynuogės kyšulyje Cinsault ir „Grenache“, taip pat puiki klasika, tokia kaip „Stellenbosch Cabernet Sauvignon“ ir „Syrah“ pagrindu pagaminti raudoni „Swartland“ mišiniai.
Vartotojai pagaliau pradėjo žvalgytis už Europos žemyno dėl savo kokybiško putojančio skysčio, o vienas netiesioginių šio atviresnio mąstymo naudos gavėjų (be angliško putojančio vyno augimo) buvo „Methode Cap Classique“ - tradicinis Pietų Afrikos metodas, butelyje fermentuotas putojantis vynas. Kokybė niekada nebuvo geresnė, o Pietų Afrikos gamintojai daugumai produkcijos daugiausia dėmesio skirdami trims šampano veislėms „Chardonnay“, „Pinot Noir“ ir „Pinot Meunier“, praleisite triuką, jei ignoruosite kai kuriuos iš šių išskirtinių vynų, kurie yra dabar eksportuojama vis didesniais kiekiais.
Nesvarbu, ar jums labiau patinka balti, raudoni, burbuliukai ar nuostabūs Keipo kyšulio desertiniai vynai, tarp mano 30 pasiūlymų, kurie tinka kiekvienam gomuriui ir kiekvienai kišenei, yra daugybė vynuogių ir stilių. Niekas nedaro kokybės ir vertės, kaip Pietų Afrika.
