- 1978 m
gerti dabar
Geras derlius turtingam, koncentruotam „Napa Cabernet“
4/5Oro sąlygos
Keistas drėgnas pavasaris sukėlė susirūpinimą ankstyvuoju botryčiu, tačiau po to troško šilti orai. Nuo tada buvo klasikinis net nokimo sezonas, kai karščio banga atkeliavo prieš pat derliaus nuėmimą. Derlius buvo siautulingas, o kai kurios vynuogės sunokdavo. Bet pasėlių dydis buvo pakankamai didelis, kad kompensuotų dvejus sausros metus. Kabernetai yra didelio masto, kartais vartojami per daug alkoholio. Geriausios yra prinokusios, koncentruotos, turinčios stangrinamųjų rūgščių ir daug tanino, kurie jiems padėjo per du dešimtmečius. Nors visi pasiekė piką, stebėtinas skaičius vis dar yra geros formos.
Geriausios apeliacijos
„Napa Cabernet“ buvo solidus, tik keli uolūs vyndariai gamino nesubalansuotas, taniniškas monstras. Sonomos slėnyje 78-aisiais mėgavosi panašiu oru ir panašia sėkme - Sonomos apskrities lyderiais tapo Kenwoodo atlikėjų serija „Sidabrinis ąžuolas“ ir „St. Jean“. Per pirmuosius dešimt-penkiolika metų ’78-ieji apskritai gerai senėjo. Senstant 78-ieji sutelkė dėmesį į aušintuvą „Stags Leap District“, kuris šiame šiaip šiltuoju derliumi sulaukė keleto pasisekimų ir senatvių.
Geriausi prodiuseriai
Geriausi kabernetai per pirmąjį dešimtmetį buvo „Caymus“, „Beringer Private Reserve“, „Mondavi“, „Stag‘s Leap“, „Phelps“, Beaulieu, „Silver Oak“, „Montelena“, „Shafer Hillside“, „Clos du Val Reserve“, „Kenwood“, „Ridge Monte Bello“. Esant geroms ir idealioms laikymo sąlygoms, jie turėtų būti gerai įžengę į savo viršūnės plynaukštę arba tiesiog praėję ją. Šiandien vis dar vyriausi yra „Montelena“, „Mondavi Reserve“, „Caymus“, „Phelps Insignia“, „Shafer“ ir „Beaulieu Private Reserve“. Nors verta žiūrėti daugiau iš butelio į butelį, verta patikrinti „Silver Oak“ ir „Clos du Val Reserve“.
