2017 m. Pavasarį Bordo vynuogynuose uždegami gaisrai, siekiant apsisaugoti nuo stiprių šalčių. Autorius: Jean-Bernard Nadeau / Alamy
- Pabrėžia
Vyno mėgėjams gali tekti mokėti daugiau už kai kuriuos savo mėgstamus butelius, nes nauji duomenys rodo, kad pasaulinė gamyba nukrito iki „istorinės žemumos“, po stiprių šalčių ir karščio bangų sumažinus 2017 m. Derlių Prancūzijoje, Ispanijoje ir Italijoje.
Nedidelis derlius pagrindinėse Europos gamybos šalyse reiškia, kad vyno gamyba pasaulyje sumažėjo iki lygio, kuris vos buvo matomas nuo 1950-ųjų iki 1960-ųjų pradžios. Tarptautinė vynuogių ir vyno organizacija (OIV) sakė.
thomas on drąsus ir gražus
Apskaičiuota, kad pasaulinė gamyba 2017 m. Pasieks 246,7 mln. Hektolitrų, t. Y. 24,67 mlrd. Litrų, ty 8% mažiau nei 2016 m.
Kaip pasikeitė pasaulio vyno gamyba XXI amžiuje. Kreditas: OIV.
Stiprios pavasario šalnos ir karšto oro šuoliai, vadinami „liuciferio karščio banga“, reiškia, kad Italija sulaukia mažiausio derliaus per 60 metų, o tikimasi, kad Prancūzija išaugins vieną iš žemiausių vynuogių išpūtimų po Antrojo pasaulinio karo laikų.
Tikimasi, kad Ispanija ir Vokietija sumažins derlių, nors tikimasi, kad JAV pagamins tą patį produktą kaip pernai, nepaisant neseniai kilę gaisrai Kalifornijos vyno šalyje .
Sostų žaidimas alkoholio rinkinys
Italija, Prancūzija ir Ispanija yra trys didžiausios pasaulyje vyno gamybos šalys ir šios trys turėtų užfiksuoti atitinkamai 23%, 19% ir 15% sumažėjimą iki 39,3, 36,7 ir 33,5 milijono hektolitrų.
OIV įspėjimas tęsiasi nuo pasaulinė vyno gamyba pasiekė 20 metų žemumą 2016 m , tais metais Argentina ir Čilė kenčia nuo „El Niño“ padarinių.
Istoriškai mažas derlius iškėlė klausimą dėl kainų kilimo vyno mėgėjams.
„Rabobank“ analitikai teigė, kad jie tikisi, jog pasaulinės vyno atsargos „smarkiai sumažės“, o tai sustiprins didėjančio nesupakuoto vyno - paprastai parduodamo žemesnėje kainų laiptelio dalyje - kainų kilimą.
Tačiau poveikį kainai sunku nuspėti, o orai nevienodai paskirstė savo rūstybę visuose Europos vynuogynuose.
Premija vynai iš 2017 m. derliaus nebus išleisti kelis mėnesius, o kai kuriais atvejais net ir metus. Daug kas priklausys nuo atsargų lygio skirtinguose regionuose ir pavadinimuose.
Nerimaujama dėl finansinio gamintojų stabilumo kai kuriuose regionuose, pavyzdžiui, Luaroje Prancūzijoje, kurią tiek 2016 m., Tiek 2017 m.
Kiekis - dar ne viskas, o keliuose Europos regionuose ankstyvas optimizmo požiūris į kokybę.
vyno derinimas su kario vištiena
Ronos mieste Mattas Wallsas šią savaitę tinklalapyje „Decanter.com“ pranešė kad karšta ir sausa vasara paskatino ankstyvą derlių ir puikias vynuoges, net jei keliose vietovėse trūko kiekio.
Tuo tarpu Burgundija susiduria su didžiausiu derliumi nuo 2009 m .
