Vyno legenda: Mastroberardino, Taurasi Riserva 1968- Winestealssd.com

Vyno legendos

Kodėl 1968 m. Mastroberardino, Taurasi Riserva yra vyno legenda ...

Nors 1968 m. „Mastroberardino“ jau turėjo aukštą Taurasi reputaciją (taip pat plačiai žavėjosi 1958 m.), Šis derlius buvo tokios kokybės, kad bendrovė pagamino tris specialias Taurasi küves (remiantis zoniniais terroirų skirtumais), taip pat šią rizervą, kuri buvo visų trijų mišinys. „Mastroberardino“ „Taurasi“ savo, kaip ypač ilgaamžio vyno, reputaciją skolingas tokiems derliaus metams kaip šis, kurie vis dar yra geriausi.

Prisiminus

„Mastroberardino“ įmonė datuojama 1878 m., Tačiau ją reikėjo paleisti iš naujo po to, kai visos jos rinkos buvo prarastos per Antrąjį pasaulinį karą. Būtent vėlyvasis Antonio Mastroberardino pakeitė Kampanijos vynuogininkystę atgaivindamas beveik išnykusias „Fiano“ ir „Greco di Tufo“ vynuogių veisles. Tai buvo tuo metu, kai Italijos vyno valdžia ragino Kampanijos augintojus pasodinti Sangiovese ir Montepulciano, o ne atgaivinti vietines veisles. Nors „Taurasi“ jau seniai egzistavo kaip vynas, būtent „Mastroberardino“ dėka jis įgijo tarptautinę reputaciją. (Seniausias „Taurasi“ rūsiuose „Mastroberardino“ yra 1928 m., O 1920-ųjų metų derlius vis dar gyvas, jei yra visiškai subrendęs.)

Derlius

Augimo sezonas 1968 m. Buvo labai šiltas, vasarą iškrito tik keli milimetrai kritulių. Dėl šių sausų, šiltų sąlygų atsirado gausus derlius su didele spalvų ir tanino koncentracija. Ši koncentracija užtikrino puikią Aglianico vynuogių kokybę ir paaiškina nepaprastą šio derliaus vynų ilgaamžiškumą. Derliaus kokybė buvo iš karto akivaizdi, o dabartinis prezidentas Piero Mastroberardino (kuriam tuo metu buvo dveji metai) prisimena, kad 1968 m.

Terroir

„Aglianico“ vynuogės pirmiausia buvo gautos iš 12 hektarų įmonės vynuogyno Montemarane dabartinio DOCG regiono pietinėje dalyje. Kitos vynuogės būtų atkeliavusios iš Pian d'Angelo ir Castelfranci vietovių. Montemarane vynmedžiai yra pasodinti 500–650 m aukštyje ir nukreipti į pietryčius. Dirvožemis yra molio ir smulkinto kalkakmenio, sodinimo tankis yra 4000 vynmedžių iš hektaro. Klimatas iš esmės yra žemyninis, karštomis dienomis ir vėsiomis naktimis, kurios atitolina brendimą ir sustiprina rūgštingumą bei taninus. Vynuogės paprastai skinamos lapkričio pradžioje, derlius paprastai būna nuo 45 hl / ha iki 50 hl / ha.

nusikalstamas protas: už nekaltųjų sienų

Vynas

Nors DOCG reglamentai leidžia įtraukti 15% kitų vynuogių veislių, „Taurasi“ „Mastroberardino“ visada buvo gaminamas tik iš „Aglianico“. Vynuogės buvo nuskintos rankomis ir sunaikintos vyninėje. Fermentacijos metu vynas išbuvo 10 dienų. Jis buvo ilgai seninamas (iki 36 mėnesių) didelėse slavoniško kaštono medienos statinėse. Šeštajame dešimtmetyje vynai buvo palaidoti maždaug aštuonerius metus bendrovės rūsiuose Atripaldoje, kol jie buvo išleisti.

Reakcija

2001 m. Burtonas Andersonas geriausiuose Italijos vynuose pažymėjo: „Taurasi gerbėjai niekada nepamirš Mastroberardino riservos iš 1968 metų derliaus.“ Mano paties vertinimas tais pačiais metais buvo panašus: „Saldus, intensyvus nosis, vis dar gėlėtas ir pakeltas, žavesio ir gaivos. . Vidutinio kūno, visiškai gaivus, koncentruotas ir subalansuotas, vis dar taninas, ryškus ir energingas, elegantiškas ir atkaklus, nedaug pažymintis amžių. “2014 m. Ian D'Agata tarptautiniame vyno rūsyje rašė:„ Ryškūs aviečių, rūgščios raudonos aromatai vyšnią, tabaką ir mėtas apsunkina intensyvus mineralų naudojimas. Sultingi, parfumuoti ir koncentruoti, su raudonais vaisių ir šokolado skoniais, kurie pasižymi nuostabiu tikslumu ir nuostabia vidinės burnos energija. Kremiškai saldus, bet su gražiai integruotomis rūgštimis ir su saldžiais, smulkiagrūdžiais taninais ant ypač ilgo, parfumuoto ir lygaus paviršiaus. Tai vis dar nuostabiai jaunatviškas ir pusiausvyros pavyzdys. “

Faktai

Gaminami buteliai 20 000
Kompozicija 100% Aglianico
Derlius 40 hl / ha
Alkoholis 12,25%
Išleidimo kaina Nėra
Kaina šiandien 450 svarų