- Pabrėžia
- Žurnalas: 2021 m. Kovo mėn
- Vyno legendos
Vyno legenda: „Marqués de Griñón“, „Cabernet Sauvignon“ 1982 m., Kastilija-La Manča, Ispanija
- Gaminami buteliai 75,628
- Mišinys 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
- Derlius 35 hl / ha
- Alkoholis 12,5%
Legenda, nes…
Kai devintojo dešimtmečio viduryje šis vynas buvo paleistas į tarptautines rinkas, jis sukėlė sensaciją. Taip buvo ne tik dėl jo kokybės, bet ir dėl to, kad vyno mėgėjai nebuvo įpratę ragauti aukštos kokybės „Cabernet Sauvignons“ iš Ispanijos. Be to, tai buvo pirmasis šio vyno derlius. Tiesa, „Torres Black Label“ vynas jau turėjo aukštą reputaciją, tačiau jis atkeliavo iš Katalonijos „Penedès“.
pilis 6 sezonas 9 ep
Carlos Falcó, „Marqués de Griñón“, įkūrė savo dvarą toliau į pietus, centrinėje Ispanijoje, Malpica de Tajo mieste Toledo provincijoje, Kastilijoje-La Mančoje, kuris beveik nebuvo žinomas kaip gero vyno centras. Šis vienintelis dvaras - „Dominio de Valdepusa“ - taps pirmuoju pripažintu „pago“, atversiančiu kelią aukštos kokybės privačių vyno dvarų grupei „Grandes Pagos“, kurią Falcó padėjo įkurti po 20 metų 2003 m.
Prisiminus
Carlosas Falcó jau buvo įsteigtas kaip gastronomijos ekspertas, turintis pavydėtiną apetitą ir pasiryžęs pademonstruoti visą Ispanijos vynuogininkystės potencialą. Savo valdoje La Mančoje jis buvo lašelinio drėkinimo pradininkas, kurį matė įrengtą Izraelio apelsinų giraitėse devintojo dešimtmečio pradžioje. Jis taip pat pasamdė puikų Bordelais vynininką profesorių Emile Peynaud kaip šio vyno ir vėlesnių metų derlių konsultantą iki 1991 m., Kai jo vietą užėmė Michelis Rollandas. Jis niekada negulėjo ant laurų, o 1990-ųjų pradžioje pasamdė Australijos vynuogininką Richardą Smartą, kuris patarė baldakimų valdymo ir drėkinimo kontrolės klausimais. Be to, jis norėjo pasidalinti savo žiniomis apie vynuogininkystės pažangą su kitais augintojais ir dvarais.
Derlius
1982 metai Ispanijoje buvo klasikiniai. Sausas, švelnus pavasaris tęsėsi karštą ir sausą vasarą, o dėl sausros sumažėjo derlius. Raudonieji vynai iš geriausių dvarų buvo struktūrizuoti ir ilgaamžiai. Terroir Cabernet Sauvignon pirmą kartą buvo pasodintas Valdepusoje 1974 m. 14ha, ir šie vynmedžiai buvo šio vyno šaltinis. Dirvožemis yra molio sluoksnis su skaldytu kalkakmeniu, gerai drenuojamas. Falcó pasinaudojo patarimais ne tik iš Richardo Smarto, bet ir iš garsių vynuogių konsultantų Claude'o ir Lydia Bourguignon. Laistymas pasirodė esąs naudingas, nes tai yra sausa vieta, kurios vidutinis metinis kritulių kiekis yra 450 mm. Nors rajonas gauna 3000 valandų saulės spindulių per metus, naktys yra šaltos ir bendras klimatas yra žemyninis, o vynuogynas yra 490 m aukštyje.
Vynas
Senėjimas vyko prancūziškose barikose 26 mėnesius, turbūt tradiciniu stelažu. Galutinis mišinys buvo surinktas prižiūrint Emile Peynaud ir Alexis Lichine.
Reakcija
Galbūt dėl to, kad devintajame dešimtmetyje Ispanijos negazuoti vynai, išskyrus Rioja ir „Vega Sicilia“, buvo labai radarų spinduliuojami, peržiūra nebuvo pradėta, kai buvo paleista „Marqués de Griñón 1982“. Tačiau šis autorius paragavo vyno dabar neveikiančioje vyno parduotuvėje Clerkenwell ir nusipirko dėklą. 1986 metais užfiksavau: „Splendid deep red. Saldi juodųjų serbentų nosis, pasižyminti klasikiniu ąžuolu ir dideliu intensyvumu. Puikūs vaisiai, bet dar nemegzti, o jo griežtumas vis dar kovoja su mėtų vaisiais. Naujasis pasaulis stilingas, bet su geru gyliu. Vidutinio svorio ir galbūt neturintis tam tikro sukibimo, tačiau gana ilgas, su tvirta apdaila. “
Meilė ir hiphopas 7 serija
Dar kartą paragauta 1992 m., Ji išliko 'gilios spalvos, su tam tikra branda. Ant nosies saldus ir dūminis, su elegantiškais damsono vaisiais. Minkštas, bet susikaupęs, dabar yra paruoštas gerti, o iškilus ąžuolas suteikia griežtą, šiek tiek medingą struktūrą, šiek tiek sutraukiant. Bet aštrus ir ilgas, su prinokusiu apdaila. Deja, dabar jo bus nuosmukis, net jei rastumėte butelį. Mano jau seniai nebėra.
