Kreditas: „Sotheby's“ sutikimas
- Pabrėžia
- Vyno legendos
Kodėl tai daro „Decanter“ šlovės muziejų ...
Vyno legenda: apvalus 1928 m. Šampanas , Prancūzija
Pagamintų butelių skaičius Nėra
Kompozicija 70% „Pinot Noir“ , 22 proc. Šardonėjus , 8% Pinot Meunier
Derlius 7000–8000 kg / ha
Alkoholio kiekis apie 12,5%
Išleidimo kaina Nėra
Kaina šiandien 165 000 HK (15 000 svarų), „Acker Merral & Condit“, Honkongas, 2009 m
Legenda, nes…
Šio puikaus derliaus vyno kokybė buvo pripažinta anksti, o jo reputacijai padėjo karališkas pritarimas. Kaip pažymi Nikolajus Faithas Šampano istorija : ?? ’Anglijos karališkojoje šeimoje jis išliko tvirtas mėgstamiausias net ir mirus didžiausiam jo gerbėjui velioniui karaliui Jurgiui VI.“
Prisiminus
1928 m. Namo vadovu tapo Josepas Krugas, dabartinio direktoriaus Olivier Krug prosenelis. Tais laikais nebuvo tokio dalyko kaip a rūsio meistras (rūsio meistras). Tai buvo Juozapas, kuris būtų atsakingas už mišinį, taip pat už vyno brandinimą ir pardavimą.
Krugui pagrindinis akcentas niekada nebuvo senoviniai šampanai, bet kantrus kasmet surenkamas superlative cuvée, naudojant naujus vynus ir atsarginių vynų atsargas, kurios buvo laikomos ne talpyklose, o magnumuose. Josephas Krugas kartą pastebėjo: „Krug cuvée šampanas yra mano kūdikis. Dėl senovinio šampano turiu pasidalinti nuopelnu su Dievu. ’Tai, žinoma, netrukdė Krugui gaminti vienus iš didžiausių praėjusio amžiaus senovinių šampanų.
Anksčiau savotiškas ir samtelis veikė sistema, pagal kurią pagrindiniai importuotojai, tokie kaip „Berry Bros & Rudd“ Londone, užsisakė ir sumokėjo iš anksto už vynus, kuriuos jie norėjo pasiūlyti savo klientams. Taip buvo 1928 m. Būdamas derliaus vynas, jis buvo nenuobodus ir išleistas tik 1939 m.
Nors šie vynai buvo Didžiosios Britanijos importuotojų nuosavybė, Josephas Krugas juos labai atpirko, kad įtrauktų į Krugo atsargas, kurių net vokiečiai nebuvo pakankamai begėdiški, kad pavogtų. Po karo vynai buvo siūlomi importuotojams, kurie už juos sumokėjo beveik prieš 20 metų. Tačiau bijodami, kad vynas gali būti per senas, dauguma paprašė 1937 m.
„Tai mums paliko nemažas 1928 m. Atsargas“, - prisimena Olivieras Krugas, „taigi kurį laiką tai buvo beveik mūsų namai„ Šampanas “.
Derlius
Po gegužės šalnų ir netaisyklingo žydėjimo 1928 m. Vasara buvo puiki. Rugsėjį buvo šiek tiek lietaus, tačiau derlius to mėnesio pabaigoje vyko idealiomis sąlygomis. skaidrūs vynai , naujai fermentuoti baziniai vynai, buvo labai turtingi ir 1928 m. atkeliavo iš 33 skirtingų kaimų, iš kurių svarbiausias buvo Ambonnay.
Terroir
Atsižvelgiant į Krug Champagnes šaltinių įvairovę, jokie vynai jokiu būdu negali būti specifinio terroir atspindys. Tačiau „Krug“ visada sudarė ilgalaikius kontraktus su savo pagrindiniais augintojais, ir kiekviena šeimos karta visada ragino tuos augintojus dėti visas pastangas, kad būtų išreikšta jų konkrečios vietos individualybė.
Vynas
Krugai ilgą laiką išlaikė savitą vyninimo stilių, raugindami bazinius vynus senesnėse statinėse ir neskatindami malolaktinės fermentacijos. Tačiau 1928 m. Fermentacija ąžuole būtų buvusi įprasta visame regione. Esminė proceso dalis būtų vynuogių ragavimas ir laipsniškas maišymas, kuris gali būti baigtas tik vasarį ar kovą po derliaus. Olivier Krug apskaičiavo, kad dozė būtų buvusi šiek tiek didesnė nei yra šiandien - nuo 9 iki 10 gramų litre.
Buvo du 1928 m. Leidimai. Pirmasis buvo 1939 m., Nors dažniausiai atidėtas iki Antrojo pasaulinio karo pabaigos, ir „Krug“ kolekcija, išleista po 60 metų snaudimo Krugo rūsiuose. 1928 m. Kolekcija niekada nebuvo oficialiai išleista, tačiau vynai egzistuoja su kolekcijos etikete. Mišinys būtų buvęs identiškas, tačiau išstūmimo data būtų buvusi kitokia.
Reakcija
1957 m. Michaelas Broadbentas pažymėjo, kad tai buvo „nuostabiausias šampanas, kokį buvau ragavęs - ???? tai liktų mano akmeniu, kol galiausiai pavargs (ir 1961 m. Dom Pérignon uzurpavo savo poziciją) “.
JK šampano ekspertas Tomas Stevensonas vyną laiko legendiniu, tačiau pripažįsta manantis, kad 1990 m. Kaip ir visiems labai seniems vynams, buteliukų bus daug.
Švedijos šampano ekspertas Richardas Juhlinas tai atrado sunkiu keliu: „Garsiausias iš visų šampanų. Skanavo tik iš pusės butelio. Neįtikėtina jėga, bet išprotėta. Skambinkite man, jei rasite magnatą! “
Daugiau vyno legendų:
Vyno legenda: „Cockburn's Vintage Port 1947“
Kuo „Cockburn's Vintage Port 1947“ tampa vyno legenda ...?
Vyno legenda: Wynns, John Riddoch Cabernet 1982
Vyno legenda: Tyrrell’s, Vat 1 Semillon 1994
Joks vynas nebuvo apdovanotas daugiau medalių Australijos parodų trasoje ...
