- Pabrėžia
- Žurnalas: 2019 m. Lapkričio mėn
- Vyno legendos
Vyno legenda: Domaine J-P & J-L Jamet, Côte-Rôtie 1990, Rona, Prancūzija
Gaminami buteliai Nėra
Kompozicija 100% Syrah
Derlius 35 hl / ha
Alkoholis 12,5%
mėlyno kraujo kraujas velnias, kurį pažįsti
Išleidimo kaina Nėra
Kaina šiandien Maždaug 1 200 svarų
Legenda, nes…
Jamet Côte-Rôtie jau atkreipė dėmesį į 1985 m. Derlių, tačiau su puikiu 1990 m. Įvyko didelis šuolis į priekį. Ankstesniais dešimtmečiais Côte-Rôtie apskritai galėjo būti labai išgaunamas, reikalaujantis ilgai brandinti buteliukus, ir tai ne visada pasitaikydavo. 1990 m. „Jamet“ vynas tapo žymiai labiau į priekį nukreiptas ir, nors išleidimo metu jis buvo malonus, balansas buvo pakankamai geras, kad užtikrintų, jog jis gali toliau vystytis dar du dešimtmečius.
Prisiminus
Pirmasis Josepho Jameto derlius buvo 1976 m. Devintajame dešimtmetyje jis pradėjo plėsti savo turtą netoli Ampuis, nors jo liko nedaug - pasodinta vos 6 ha. Jo sūnūs Jeanas-Lucas ir Jeanas-Paulas padėjo užtikrinti, kad tinkamos rūšies vynmedžiai būtų pasodinti tinkamoje vietoje su atitinkamais poskiepiais. Turtas, kurį sudaro 19 sklypų, esančių žemės sklypuose, pradedant nuo šlaitų viršaus iki žemutinio sektoriaus. Broliai pasidalijo ūkininkavimo ir vyndarystės užduotimis ir nedvejodami įgyvendino griežtus režimus, kad derlius būtų mažesnis nei 40 hl / ha. Iki 2010 m. Broliai gamino tris skirtingus Dramblio Kaulo Krantus ir tada pristatė „Condrieu“, tačiau 2013 m. Jie sutiko skirtis ir eiti savo keliais.
Derlius
Tai buvo puikūs metai visame Ronos slėnyje. Švelnus pavasaris paskatino ankstyvą žydėjimą, o vasara buvo labai šilta ir sausa. Derlius prasidėjo rugsėjo viduryje, todėl atsirado įtampos ir nemažos galios vynų.
Terroir
Dramblio Kaulo Krantas yra įvairus, nes vynmedžiai sodinami ant dviejų labai stačių šlaitų - Dramblio Kaulo Kranto ir Žydrosios Blondinės. Didžioji dalis „Jamet“ vynmedžių yra ant rudosios žievės Dramblio Kaulo Kranto dirvožemio, kuriame paprastai yra daugiau struktūrizuotų vynų nei granitinėje „Côte Blonde“. Kai kurie vynmedžiai pasodinti plokščiakalnyje šlaitų viršuje. „Jamets“ turėjo vynmedžių įvairiuose sektoriuose, o 1990 m. Dauguma vynmedžių buvo dar jauni, tačiau „Syrah“ augalai gali gaminti puikų vyną jaunystėje.
Vynas
Po derliaus nuėmimo vynuogės buvo lengvai sutrupintos, bet nebuvo sunaikintos, tačiau vertinant jų vynus, žalumas buvo retai komentuojamas ir, žinoma, ne tokiais brandžiais metais kaip 1990 m. Vynas buvo brandinamas 228 litrų ir 600 litrų demi muidu, taip pat didesnes statines. Tik apie 20% statinių buvo naujos. Senėjimo laikotarpis buvo apie 18 mėnesių, kartais šiek tiek ilgesnis, o vynas išpilstytas į butelius be filtravimo ir apskritai be baudų.
kuris miršta drąsus ir gražus
Reakcija
John Livingstone-Learmonth įvertino, kad vynas yra 2003 m .: „Labai troškintas, kaulavaisių aromatas. Prinokęs, švelnus skonis: tačiau turi kryptį. Gana 'tirštas' vynas senas . “
Richardas Hemmingas Jancio Robinsono svetainėje 2014 m. Rašė: „Grybas, žemė, šakelė, juodi vaisiai vis dar nepažeisti. Juodojo šokolado personažas ir ta nuostabi meluota evoliucija. Rūkyta mėsa ir pipirai. Tiesiog didinga. ’Tais pačiais metais Vyno žiūrovas taip pat entuziastingai: „Išbandykite šį sodrų ir sultingą vyną su kepta aviena, dygliuota rozmarinu, skoniai gražiai ištekės. Tai didelis ir išraiškingas, bet vis tiek reikia laiko, kad jis atsidarytų. “
2016-aisiais Rajat Parr patikėjo Vynas ir spiritiniai gėrimai : „… Esminė Côte-Rôtie išraiška. Tai ne visada geriausias derliaus vynas, tačiau jis nustato toną ... Vynas yra pikantiškas ir pipirinis, su laukinėmis, žaismingomis natomis, tačiau jis taip pat turi didelį, apvalų, minkštą vaisiaus šerdį. “
