Toli nuo namų? „Petit Verdot“ vynuogės „Corvus“ rūsiuose Vašingtono valstijos Walla Walla rajone. Autorius: Danita Delimont / Alamy
- Paklauskite Decanterio
Petit Verdot yra daugelio geriausių Bordo raudonųjų mišinių kairiajame krante antrojo plano aktorius ir, net ir nedideliais kiekiais, gali labai pakeisti gatavą vyną, pasak jo šalininkų.
Retai galima pamatyti vieną „Petit Verdot“ veislės vyną, tačiau šios kietos, storos odos vynuogės, žinomos dėl to, kad gamina gausiai koncentruotą, taninišką raudoną vyną, nebūtinai turi būti atmestos.
tai 12 -ojo epizodo santrauka
Pagrindinės Petit Verdot savybės :
vyno gerti su lašiša
- Mažos, storos odos uogos, galinčios suteikti gilių spalvų vynų
- Vėlyvas nokinimas
- Daug taninų
- Gomuryje dominuoja juodi vaisiai, dažnai su violetinės spalvos aromatais
- Labiausiai susijęs su raudonųjų mišinių mišiniu Bordo
„Petit Verdot“ yra viena iš klasikinių raudonųjų veislių, galinti sudaryti Bordo mišinys ‘, Greta „Cabernet Sauvignon“ , Merlotas , Cabernet Franc , Malbecas ir Carmenère .
Net geriausių Bordo klasifikuotų vynų gerbėjai pastebės, kad Petit Verdot dažniausiai būna mišinyje, net jei jo kiekis yra palyginti ribotas.
Net antrojo augimo turizmo sodybos „Château Montrose“ generalinio direktoriaus Hervé Berlando teigimu, Petit Verdot pasiūlo kai ką svarbaus net turėdamas vieną ar du procentus galutinio mišinio.
„Kai tik įmanoma, visada naudoju„ Petit Verdot “, nes tai suteikia papildomo pikantiškumo“, - Berlandas pasakojo meistriškumo pamokų auditorijai šių metų „Decanter“ vyno susitikimas, vykęs Londono „Landmark“ viešbutyje .
kada sūnus grįš į bendrąją ligoninę
‘Tai pipirai ant kepsnio. Be pipirų tai ne tas pats kepsnys. Net su puse procento galite pastebėti skirtumą, tai akivaizdu. “
Petit Verdot dažnai vėluoja į derliaus vakarėlį ir mėgaujasi auginimo sezonu, kuris suteikia daug laiko subręsti rudenį. Tokiu būdu jis turi daugiau panašumų su „Cabernet Sauvignon“ nei anksčiau nokusiu „Merlot“.
Tai yra viena iš savybių, padėjusių Petitui Verdotui sužibėti „Bordeaux 2016“ derinyje, sakė Dekanteris redaktorė Jane Anson savo naujausiame butelio reportaže apie tuos vynus .
'Jūs vis dažniau matote tai kaip' trečią pasirinktą vynuogę 'Médoc, o ne Cabernet Franc', - sakė Ansonas.
Petit Verdot taip pat galima rasti Australijoje, Kalifornijos Napos slėnyje, Pietų Afrikos Stellenbosch ir Pietų Amerikoje - tai atspindi Bordo vynuogių populiarumą visame pasaulyje.
Šiuo metu nedaug pastebima, kad Petit Verdot „daro Malbec“, tačiau kai kuriems gamintojams pavyko pavienius veislinius vynus, o vynuogių šalininkai teigia, kad tai nusipelno daugiau nei vien tik pagalbinio vaidmens.
o Simpsono dukra ir Khloe Kardashian atrodo panašiai
Patricio Tapia, ekspertas recenzentas ir „Decanter World Wine Awards“ teisėjas, neseniai buvo įtrauktas Domingo Molinos „Petit Verdot 2015“ jo apibendrintame raudonųjų vynų stebėti kalnuotame Argentinos Calchaquí slėnyje .
Kaip buvo galima tikėtis, buvo didelis rūgštingumas ir nuožmūs taninai, tačiau vynas taip pat pasiūlė „malonią ir saldžią juodųjų vaisių pripildytą baigtį“, sakė Tapia.
Vakarų Australijos Margaret upėje Peteris Forrestalis taip pat gyrė a „Novatoriškas“ mišinys iš „Cullen“ kurį sudarė 51% Petit Verdot ir 49% Malbec. Jis pasižymi „užgaunančiais gervuogių pastilės skoniais“, sakė Forrestalas savo pastaboje, kuri buvo straipsnio apie naujos bangos Australijos vynai .
