Ermitažo kalva iškyla virš Taino miesto. Kreditas: Vienkartinis naudojimas
Ermitažo kalva yra puikus vaizdas, kuris užgniaužia kvapą. Aukšto lygio salų karalystė iškilusi virš Ronos taške, kur galinga upė vingiuoja į rytus, jos sulenkiami šlaitai žiemą būna pilki ir griežti, tačiau vasaros šviesos ir augalijos pakylėti. Palei jo šonus laiptai iš terasinių vynuogynų ir sausų akmenų sienų nusileidžia į žemiau esantį Tain miestą.
Kalbant apie plotą, Ermitažas yra nedidelis - daugiausia tik 140 hektarų Syrah vynuogės su maždaug ketvirtadaliu vynuogyno pasodintos baltosioms Marsanne ir Roussanne. Iš šių veislių gaminami tvirti, ilgai brandinami vynai.
„Syrah“ pagaminta raudona spalva yra gili, tvirta ir intensyvi, su prieskonių ir tamsių vaisių skoniu. Balta, daugiausia „Marsanne“, yra riebi su vaisiais ir gliceroliu, geriausiai atspindinti subalansuotą gaivumą. Subrendęs, raudonas primena dailų, seną Bordo , o baltos spalvos aromatas ir skonis sustiprėja vaško, obuolio ir svarainio natomis.
Kilmė
„Ermitažas“ ilgą laiką buvo pripažintas vienu puikiausių Prancūzijos vynų. Teigiama, kad vynuogyno kilmė yra romėnų - vardas kilo iš atsiskyrėlio, kuris, pasak legendos, viduramžiais ant kalno augino vynmedį.
XVII amžiuje raudonas ir baltas „Ermitažas“ buvo aptarnaujamas aristokratiškuose ratuose aplink Europą. Baltoji spalva dažnai buvo labiau vertinama nei raudona, kuri buvo naudojama kokybiškam Bordo XVIII – XIX a. XX a. Pradžios niūrumas ir nesidomėjimas leido vynuogynams išnykti, tačiau aštuntojo dešimtmečio pabaigoje vyno reputacija atgimė.
Kietas klimatas Syrah
Ermitažas stovi 45-oje lygiagretėje ir jį sieja žemyninis klimatas. Kitaip tariant, jis yra šiaurinėse Syrah brandinimo ribose. Apeliacijos apskritai pietinis aspektas yra kritinis veiksnys, leidžiantis vynuogėms subręsti iki tam tikro cukraus brandumo lygio.
Turintys gerai prižiūrimus vynuogynus, kurie derlių vėluoja, ieško fenolio brandos, kad sutramdytų žolines natas ir kietą vynų pojūtį. Balansas, jei kas, yra labiau „Medoc“ nei „Châteauneuf-du-Pape“.
Terroir
Yra klaidinga nuomonė, kad Ermitažo kalva yra tik vienas masyvus granito luitas. Vakarinė kalno pusė iš tiesų yra granitinė, vienu metu susieta su Centriniu masyvu. Bet centre ir rytuose galima rasti kitų dirvožemio modelių.
{ 'Turinį': 'PHA + 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 ZS4gVGhlIGxhdHRlciBhZGphY2VudCB0byBMZXMgQmVzc2FyZHMgaGFzIGEgem9uZSB3aXRoIGEgZ3Jhbml0aWMgdG9wIHNvaWwuIFN5cmFoIGN1bHRpdmF0ZWQgaGVyZSBwcm9kdWNlcyBhIGxpdmVseSB3aW5lIHdpdGggZmluZSB0YW5uaW5zLjwvcD4KPHA + VGhlIHRoaXJkIGdyb3VwIG9uIHRoZSBtaWQgYW5kIGxvd2VyIHRlcnJhY2VzIGNvbnRhaW5zIGFsbHV2aWFsIG1hdGVyaWFsIGRlcG9zaXRlZCBieSB0aGUgUmjDtG5lLiBHZW5lcmFsbHkgc3BlYWtpbmcsIHRoZSBzb2lscyBjYW4gYmUgZGVzaWduYXRlZCBhcyBsaW1lc3RvbmUtY2xheSwgdGhlIHJlc3VsdGluZyByZWQgd2luZXMgcm91bmRlciBhbmQgYXJvbWF0aWMsIHdpdGggdGFubmlucyB0aGF0IGFyZSBwZXJoYXBzIGEgbGl0dGxlIGNvYXJzZXIuPC9wPgo8ZGl2IGNsYXNzPSJhZC1jb250YWluZXIgYWQtY29udGFpbmVyLS1tb2JpbGUiPjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTQiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj48L2Rpdj4KPHA + VmFyaWFiaWxpdHksIHRob3VnaCwgY2FuIGJlIGZvdW5kIGluIHRoZSBkaWZmZXJlbnQgY2xpbWF0cy4gU3RvbnkgTGUgTcOpYWwsIHdlbGwgZXhwb3NlZCBvbiB0aGUgbWlkIHNsb3BlIG5leHQgdG8gTGVzIEJlc3NhcmRzLCBwcm9kdWNlcyB0aGUgbW9zdCBjb21wbGV0ZSByZWQg4oCTIGZ1bGwsIGdlbmVyb3VzLCBmcmFncmFudCB3aXRoIGdvb2QgdGFubmlucy4gUHVkZGluZyBzdG9uZS1jb3ZlcmVkIEJlYXVt ZSBvZmZlcnMgYSB0aWdodCBidXQgZmluZSB0YW5uaWMgZnJhbWUsIHRoZSBzYW5keSBjbGF5IG9mIExlIFDDqWzDqWF0IGVsZWdhbmNlIGFuZCBmaW5lc3NlLCB0aGUgYnJvd24gbGltZXN0b25lLWNsYXkgb2YgTGVzIEdyw6lmZmlldXggcmVhcHMgd2luZXMgb2Ygc3VwcGxlIGZydWl0IGFuZCB3ZWlnaHQgd2hpbGUgRGlvZ25pw6hyZXMgaGFzIGEgbW9yZSByb2J1c3Qgc3R5bGUuIFJvY291bGUgd2l0aCBhIGhpZ2hlciBwZXJjZW50YWdlIG9mIGxpbWVzdG9uZSBpcyBiZXR0ZXIgc3VpdGVkIHRvIHRoZSB3aGl0ZSB2YXJpZXRpZXMuPC9wPgo8aDM + V2luZW1ha2luZzwvaDM + 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 IGNsYXNzPSJhZC1jb250YWluZXIgYWQtY29udGFpbmVyLS1tb2JpbGUiPjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTUiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj48L2Rpdj4KPHA + 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 + QSBzaW1pbGFyIG1peCwgYnV0IHdpdGggZ3JlYXRlciBlbXBoYXNpcyBvbiBMZSBNw6lhbCwgY2FuIGJlIGZvdW5kIGluIEphYm91bGV04oCZcyBMYSBDaGFwZWxsZSwgd2hpbGUgQ2F2ZSBkZSBUYWluIGzigJlIZXJtaXRhZ2UgdXNlcyBMZSBNw6lhbCwgTOKAmUhlcm1pdGUgYW5kIExlcyBCZXNzYXJkcyBmb3IgdG9wIGN1dsOpZSBHYW1iZXJ0IGRlIExvY2hlIGFuZCBhIGdyZWF0ZXIgcmFuZ2Ugb2YgY2xpbWF0cyBmb3IgdGhlIGdvb2QtdmFsdWUg Tm9ibGVzIFJpdmVzLjwvcD4KPHA + 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 dmFyeSBidXQgdGhlcmUgaGF2ZSBiZWVuIHR3byBtYWluIGNoYW5nZXMgb3ZlciByZWNlbnQgeWVhcnMuIE1vc3QgcHJvZHVjZXJzIG5vdyBkZXN0ZW0gdGhlaXIgZ3JhcGVzOyBhbmQgb2xkZXIgYmFycmVscyBhcmUgYmVpbmcgcmVwbGFjZWQgd2l0aCBuZXdlciBzdG9jayAodGhvdWdoIHRoZSBjaG9pY2UgdmFyaWVzIGJldHdlZW4gdGhlIDIyOGwgQnVyZ3VuZGlhbiBwacOoY2UgYW5kIDYwMGwgZGVtaS1tdWlkKS4gVGhlIG5ld2VyIGJhcnJlbHMgYW5kIGRlc3RlbW1pbmcgaGF2ZSBoZWxwZWQgcHJvZHVjZSBjbGVhbmVyIHdpbmVzIHdpdGggbW9yZSBwcmVjaXNpb24gdG8gdGhlIGZydWl0LjwvcD4KPHA + SW4gZXNzZW5jZSwgdGhvdWdoLCBIZXJtaXRhZ2UgcmVtYWlucyBhIHdpbmUgdGhhdCByZXF1aXJlcyBwYXRpZW5jZS4gV2luZW1ha2luZyBza2lsbHMgYW5kIHdvcmsgaW4gdGhlIHZpbmV5YXJkcyBoYXZlIHRha2VuIHRoZSBoYXJkZXIgZWRnZXMgb2ZmIHRoZSB3aW5lIGFuZCBsZXQgdmludGFnZSBwbGF5IGl0cyBwYXJ0LiBCdXQgdGhlIGZ1bGwgZGVsaWdodHMgb2YgYm90aCByZWQgYW5kIHdoaXRlIEhlcm1pdGFnZSBhcmUgb25seSByZXZlYWxlZCB3aXRoIHRpbWUuPC9wPgo8cD4K '}
„Hermitage“ vynų pasirinkimas, kurį paragavo „Decanter“ ekspertai:
Tau taip pat gali patikti:
Įdomios Straipsniai
