Avize vynuogynai, tik į pietus nuo Epernay. Kreditas: Hemis / Alamy Stock Photo
- Pabrėžia
- Žurnalas: 2019 m. Liepos mėn
- Vyninės aplankyti
Vienų geriausių vynmedžių galima rasti Côte des Blancs, 20 km ruože, esančiame tiesiai į pietus nuo Epernay ir kuriame auginamos geriausios Chardonnay vynuogės pasaulyje. Nors Chardonnay galėjo kilti iš Burgundijos, Dramblio Kaulo Kranto kalvos baltos šlaitai yra jos dvasiniai namai, sudarantys 97% čia užaugintų vynuogių. Bet koks blanc de blancs, kurio vertė yra skysta, turės „Chardonnay“ vynuogių iš „Côte des Blancs“ didžiųjų ir svarbiausių kruizinių vynuogynų - tai vis dėlto yra jo vardas.
Čia neįmanoma persikelti vyno gamintojams tiek, kiek mano pagyvenę žmonės mažas namas po atsipalaidavusių pusryčių ir be įkalbinėjimų nuskubėjo į virtuvę atnešti butelio savo 2015 m. Jūs stengsitės pavadinti mano prancūzą pravažiuojamu, bet viską pasakė pusė butelio, kuriuo dalinosi su juo, ir daugiau nei tikėtasi ėjimas iki mano taksi. Galbūt kalbėjome ne ta pačia kalba, bet sumurmime žodį „Šampanas“, ir jūs negalite suklysti. Šį svetingumą rasite visame šampane, ypač mažuose viešbučiuose ir restoranuose Epernay mieste ir už jos ribų, o savininkai nori parodyti savo ir kitų gaminius tiek entuziastams, tiek turistams.
Epernay centras yra puikus pagrindas keliauti per Žydrosios pakrantės krantą, tačiau būtų nusikalstama nepraleisti dienos tyrinėjant Šampanės prospektą.
Kaimuose, kurie priskiriami Côte des Blancs, yra vieni geriausių Šampanės vyndarių. Šeši kaimai - Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger ir Oiry - visi yra patogu. Šampano tako vairavimo turas ploto, daugiau nei 400 km žymėtų kelių visame regione. Côte des Blancs skyrių galima valdyti per vieną ar dvi dienas per mieguistus kaimus, praeinančius tradicinius pilis ir tarp vingiuotų vynuogynų.
Boizelis
Vienas namas, kuris ypač gerai derina turizmą su dienos darbu, yra Boizelis , kaip paslėptas už modernaus ateljė fasado, yra namas, tvirtai besiliečiantis su XIX amžiaus šaknimis. Evelyne Roques-Boizel yra jos globėja ir visapusiška šampano šalavija: jos vardas sukels teigiamą bet kurio gamintojo reakciją. Ekskursija po „Boizel“ rūsius yra gera ramios namų šokinėjimo dienos pradžia su daugybe kitų pavadinimų, tokių kaip Collardas-Picardas ir Iš Castellane minučių kelio.
„Vazart-Coquart“
Įsikūręs Chouilly yra „Vazart-Coquart“ , trečiosios kartos gamintojas, esantis „Champagne“ pastangos siekti tvaresnės ir etiškesnės ateities. Jeano-Pierre'o Vazarto kombainai kasmet apsistoja vyninėje, o jo vyndarystės efektyvumas buvo žymiai pagerintas naujomis mašinomis ir geresne praktika.
Duval-Leroy
„Vertus“ yra Žydrosios pakrantės pakraštyje, tačiau verta užsukti apsižvalgyti Duval-Leroy , nemažas namas, kurį Carol Duval-Leroy valdė nuo vyro mirties 1991 m. Operacijai vadovauja Duval-Leroy ir jos virėja de Cave Sandrine Logette-Jardin, ir pakanka minutės pokalbio su vienu iš jų, kad suprastume, kodėl moterys, esančios pramonės viršūnėse, teisingai pripažįstamos.
Proy-Goulard
Norėdami patirti mažesnio gamintojo gyvenimą, Lucile Proy-Goulard pasveikins jus savo ūkyje Epernay pakraštyje, kurį ji dalijasi su savo vyru, vieninteliu Žydrosios pakrantės ūkininku, auginančiu avis, neauginančiais vynmedžių. Jei gražiai paklausite, ji gali nuvaryti jus prie savo vynuogynų originaliu „Citröen CV2“ į iškylą, besileidžiant saulei. Iš vynuogyno atsiveria puiki miesto panorama į patį Žydrąjį krantą.
Taitteris
Dramblio Kaulo Krantas sudaro nedidelę Šampanės regiono dalį, tačiau jame yra keletas gražiausių kraštovaizdžių, įdomių vynuogynų ir aistringų šampano namų. Pierre-Emmanuel Taittinger prieš kelionę po Reimso būstinę prieš mano traukinį namo švilpuko metu pabrėžė širdies svarbą vietovei: „Šampanas yra vynas, bet tai daugiau nei tai: tai šventės, laimės, meilės, meilės simbolis. malonumas, buvimas kartu. Turime išlaikyti tą magiją. “
Ilgai nuvykus į Dramblio Kaulo Krantą, nėra pavojaus, kad magija bus prarasta.
Taip pat žiūrėkite: Puikūs Šampanės restoranai vyno mėgėjams
Taip pat žiūrėkite: Praleiskite savaitgalį Reimse
Davidas Tayloras yra laisvas kelionių rašytojas ir transliuotojas. Jis parašė „Esquire“, „Luxury London“ ir „Oracle Time“, pasirodė BBC radijo 4 laidoje „Iš mūsų pačių korespondento“.
