Stevenas Spurrier ir Michaelas Broadbentas šlovės muziejaus pietų metu 2017 m. Kreditas: Cath Lowe / Decanter
- Pabrėžia
- Žurnalas: 2020 m. Gegužės mėn
7 skyrius mano atsiminimuose, Vynas - gyvenimo būdas , turi pavadinimą „Bonjour Paris“, o 12 skyrius, nustatytas po 19 metų, pavadintas „Au Revoir Paris“. Mano komercinis gyvenimas Paryžiuje aštuntajame dešimtmetyje buvo labai pakilęs, o aštuntajame dešimtmetyje - palaipsniui žemyn, todėl 1990 m. Grįžęs sunkiomis aplinkybėmis į Londoną ieškojau darbo mieste, kuriame iš esmės nebuvau du dešimtmečius. yra neišvengiamai pavadintas „Kelias atgal“ - trumpiausias knygoje, po kurio seka „Gyvenimas su Dekanteris ’, Kuris yra ilgiausias.
aš žinojau Dekanteris taip pat žurnalas. Pirmasis leidimas 1975 m. Birželio mėn. Už kuklią 40p kainą turėjo viršelio eilutę: „Kaip nusipirkti gerą Bordo ir išlaikyti savo banko vadovą laimingą“ ir vidinę istoriją „Lady Wine Wine Bar Proprietress prisipažinimai“. Abi šiandien gali būti kolonos. Steigėjai - knyginis ir talentingas muzikantas Colinas Parnellas ir sunkiai geriantis Australijos žurnalistas Tony Lordas - sukūrė Dekanteris po labai mylimos Katie Bourke mirties Vyno žurnalas ir 1985 m. pabaigoje įdarbino Sarahą Kemp, kuri vadovavo komercinei pusei.
Mane pakvietė į proginę degustaciją, o 1993 m. Pradžioje atsidūriau šalia Saros, Michaelas Broadbentas buvo jos kitoje pusėje, labdaros vakarienėje, skirtoje vyno prekybai „Benevolent“, ir papasakojau jai apie mano šešių mėnesių žlugimą. vadovaujant „Harrods“ vyno skyriui. 'Jums viskas gerai,' sakė ji. 'Ateikite ir dirbkite Dekanteris ’- kurio leidėja ji buvo išėjusi į pensiją Parnellui.
Pirmasis mano stulpelis pasirodė tą rugsėjį ir tęsėsi be pertraukos iki praėjusio mėnesio leidimo, iš viso 320 - neblogai, bet vis tiek nepasiekiamai toli nuo mano herojaus ir mentoriaus Michaelo Broadbento 433 m.
Konkurencinis elementas
Dirbti kartu su Sarah ir jos komanda buvo džiaugsmas. Kiekviena idėja buvo apsvarstyta ir daugelis sėkmingai panaudota. Per metus, Dekanteris man buvo kaip šeima, ir anksti nustojau naudoti savo „Steven Spurrier, Wine Consultant“ vizitines korteles atpažįstamiausių naudai. Dekanteris vieni. Sarah buvo puiki „Gero laivo“ kapitonė Dekanteris , kuris plaukia po Robinu McMillanu, ir daugelis senų rankų vis dar yra laive, nenustebdami tęstinumo.
kuris miršta mūsų gyvenimo dienomis
Netrukus po prisijungimo Dekanteris , Manęs paprašė perimti vyno konkursą „Japan Wine Challenge“, kurį remia Tokijuje dirbantis verslininkas Ronaldas Brownas. Tokijuje 1987 m. Buvo atidarytas mano „Paris Académie du Vin“ padalinys, kurį galėjau derinti su savo metinėmis pamokomis mokykloje. Aš taip pat buvau nuolatinis Londone įsikūrusio „International Wine Challenge“ teisėjas Dekanteris Konkurentai Vynas žurnalas, ir maždaug nuo amžiaus pradžios Sarą pastūmėjo kurti Dekanteris vyno varžybos. Ji visada stumtelėjo atgal, sakydama: Dekanteris daro renginius, o ne varžybas “. Tada, maždaug per 2003 m. Velykas, ji pasakė: „Stevenai, laikas yra tinkamas: nustatyk taisykles ir mes pristatysime juos Bordo Vinexpo birželį.
Taisyklės buvo tos, kurias buvau įvedęs JWC: degustacija atsisėdus prie keturių stalų su vyresniuoju teisėju už kiekvieną staliuką, skrydžiai ne daugiau kaip 12 vynų, skonis panašus į panašų į kainų skliaustus su visa informacija, išskyrus vyno pavadinimą. ir išsirinkite kiekvienos šalies ar pagrindinio vyno regiono pirmininką. Šios taisyklės buvo paprastos ir, nors buvo išplėstos ir patobulintos, atsižvelgiant į 17 000 dalyvių, kurie greitai tapo didžiausia ir labiausiai gerbiama vyno konkurencija, vis tiek liko Pasaulio vyno apdovanojimai „Decanter“.
Taip pat žiūrėkite: Steveno Spurrierio geriausi vyno prisiminimai
Gero skaitymo
Manęs dažnai klausia, kuo savo vyno gyvenime aš didžiuojuosi ir visada atsakau, kad tai buvo 1973 m. Įsteigta pirmoji Prancūzijos privati vyno mokykla „L'Académie du Vin“. Gegužės mėnesį surengta Paryžiaus teismo degustacija Žinoma, 1976 m. „L'Académie“ išgarsėjo ir įtvirtino savo reputaciją, tačiau, kalbant apie pasididžiavimą, DWWA jį paleis gana arti.
Tad kodėl po beveik trijų dešimtmečių interaktyvaus malonumo aš išvažiuoju Dekanteris ? Manau, kad galiu prisiimti dalį kaltės Hju Johnsonas , Dekanteris Ilgiausiai dirbęs bendradarbis. 2018 m. Vasarą man pavyko gauti teises į pavadinimą ir prekės ženklą „L’Académie du Vin“ ir svarsčiau, kaip jis galėtų būti atgaivintas.
Tą rudenį papietavęs su Hju, aš dejavau, kad vyno knygos šiandien yra arba nemažos informacinės knygos, arba pirkimo vadovai, ir paklausiau, kas atsitiko su visa „literatūra“ apie vyną, apie žmones ir vietas, kuri mums buvo užauginta. „Visi dingo“, - jis atsakė, „kažkas turėtų tai atkurti“.
Per šešis mėnesius buvo suformuota „Académie du Vin“ biblioteka, kurios jėga buvo puikus Simonas McMurtrie'as, kuris, būdamas 20-ies vidurio „Mitchell Beazley“ generalinis direktorius, išleido Hughą Johnsoną ir Michaelą Broadbentą.
Pirmoji mūsų knyga buvo atminimo Maiklo seminalo leidimas Vyno degustacija , kurį labai gerai įvertino 2019 m. balandžio 30 d. - praėjus 50 metų nuo originalaus paskelbimo ir likus dviem dienoms iki 92-ojo Michaelo gimtadienio - po Fiona Morrison MW 10 puikių vyno šeimų , Benas Howkinsas Cheresas: piktybiškas, nesuprastas, puikus , ir mano konkretus kūdikis, „Vino veritoje“ , Cyril Ray's poilsis „Compleat Imbiber“ , antologija su geriausiais praeities ir dabarties raštais apie visus vyno aspektus. Šiais metais mes turime dar penkias knygas ir dėl šios priežasties tai, kas liko iš mano smegenų ląstelių, bus skirta Académie du Vin bibliotekos plėtrai puoselėti.
Bet tai yra „Au revoir“, o ne „sudie“, nes aš tikrai negaliu palikti Dekanteris , ir aš laukiu visų Puikaus vyno susitikimo renginiai ateityje. Vienintelis skirtumas dabar yra tas, kad pirksiu savo bilietus ir negausiu nemokamų pietų ...
Dekanteris redaktorius konsultantas Stevenas Spurrier buvo žurnalo apžvalgininkas nuo 1993 m. rugsėjo mėn „Decanter“ šlovės muziejaus premijos gavėjas 2017 m . Tai yra jo paskutinė skiltis.
