Pripažintas televizijos šefas, kulinarinių knygų rašytojas ir restoranas Robertas Carrieras mirė 82 metų amžiaus.
eva mendes ir ryan gosling vestuvės
Kaip ir Elizabeth David, „Carrier“ padarė daug, kad paskatintų britų visuomenę išplėsti požiūrį į maistą po priverstinio pokario metų taupymo. Jo meilė geram maistui ir entuziastingas linksminimo džiaugsmų palaikymas padarė didžiulę įtaką namų virėjų kartai ir pateikė šabloną šiandieninei maisto rašytojų ir transliuotojų kartai.
Gimęs amerikietis Carrier persikėlė į Europą netrukus po Antrojo pasaulinio karo pabaigos. Savo maisto rašytojo vardą jis pradėjo garsinti praėjusio amžiaus 5 dešimtmetyje dirbdamas žurnaluose, tokiuose kaip „Vogue“ ir „Harper’s Bazaar“, ir galiausiai tapo atsakingas už „Sunday Times“ žurnalo receptų puslapius.
Per kelerius metus nuo atvykimo į Didžiąją Britaniją jis atidarė savo pirmąjį restoraną „Carrier's“ Islingtono Camden Passage, prieš pradėdamas aštuntojo dešimtmečio pradžioje paleisti labai didingą Hinttlesham salę Safolke.
Būtent tuo laikotarpiu jis tapo Didžiosios Britanijos restoranų asociacijos pirmininku - postu, kuriuo jis pasisakė už JK licencijavimo įstatymų liberalizavimą.
„Carrier“ išleido daugiau nei 20 kulinarinių knygų, tarp kurių buvo ir žymieji „Great Dishes of the World“ patiekalai, kurių parduota daugiau nei 10 mln. Egzempliorių ir daugeliui tapo kulinarijos biblija, taip pat „Maroko skonis“, „Maistas, vynas ir draugai“, „Maisto gaminimas su nešikliu“ ir „Šventės“ Provanso.
Dėl teatro pobūdžio jis tapo natūraliu televizijoje, o Carrier tapo vienu iš pirmųjų garsenybių virėjų. Pirmoji jo serija „Carrier’s Kitchen“ pasirodė eteryje 1970-aisiais ir daugiau nei 20 metų jis liko mėgstamas televizijos. Be to, jam priklausė virtuvės reikmenų parduotuvių tinklas ir viešųjų ryšių kompanija, kuri reklamavo vegetarišką šunų maistą.
kaip išvalyti vyno puodą
Antradienio rytą Carrier po trumpalaikės ligos buvo nugabentas į ligoninę netoli savo namų Pietų Prancūzijoje ir netrukus po jo atvykimo mirė.
Parašė Nataša Hughes
