Ribera del Duero profilis...

„Valtravieso“, „Ribera del Duero“ kreditas: „Araex“

Bendradarbiaujant su ARAEX Grands

Bendradarbiaujant su ARAEX Grands

Ribera del Duero profilis

turėtų būti patiekiamas atšaldytas pinot noir

Faktų byla

Klimatas: Trumpos, karštos vasaros ir šaltos žiemos. Nuo bet kokios jūrinės įtakos jį saugo kalnų žiedas. Vynuogynai yra dideliame aukštyje.
Vynuogės : Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot ir Garnacha.
Dirvožemis : Molis / smėlis su kalkakmenio, mergaitės ir kreidos sluoksniais.
Vynuogyno plotas: 22 552 ha *
Vyninės: 288 *
Metinė produkcija (2017 m.): 97,8 mln. Butelių *
Maks. hektaro produkcija: 7000 kg *

* Šaltinis: Ribera del Duero DO.

Vyno mėgėjai žino, kad Burgundija yra klasikinis regionas, kuris siūlo nuostabų raudonųjų vynų įvairovę, daugiausia iš vienos vynuogių veislės, dėl savo įvairių terroirų.

Tie terroirai yra apibrėžti sudėtingoje teisinėje sistemoje, nustatančioje žemės hierarchiją, priskiriant ją kategorijoms nuo paprastos Burgundijos iki Grand Cru. Įsivaizduokite, kad Burgundija buvo tik viena apeliacija, be teisinės terroirų hierarchijos. Individualūs gamintojai apibrėžtų terjerus, o etiketėse visi terjerai būtų vienodi.

ryklių bako vynas prie taurės

Bet kokiu atveju įvairovė ir kokybės laipteliai vis dar išliktų, bet jums reikės sužinoti įvairiais būdais ... Tai Ribera del Duero. Ribera yra geriausių vynų lopšys pasaulyje. Vietoj archetipinio profilio apibrėžimo, geriausi „Ribera“ vynai yra virtuoziški įvairių terroirų ir vienos vynuogių veislės, kartais maišomos, bet visada dominuojančios, „Tempranillo“ interpretacijos.

Nors Burgundija eina šiaurės – pietų ašimi, Ribera užima 115 km ilgio žemės ruožą, eidama rytų – vakarų ašimi.

Klimatas yra žemyninis, atšiaurios žiemos, karštos vasaros ir didelė dienos temperatūra. Tai sausa teritorija, kurioje yra labai įvairių dirvožemių, įskaitant molį, smėlį, kalkakmenį, mergelę ir kreidą. Ją sudaro trys išskirtiniai regionai.

Pagrindiniai kiekvieno regiono miestai yra:

kiek laiko išlieka baltas vynas po atidarymo

• Penafielis
• Roa
• San Esteban de Gormaz

Aplink Peñafiel vynai jaunystėje būna vaisingesni ir apvalesni, vėliau maloniai sensta.

Roa poskyryje vynai pasižymi elegantiška struktūra ir tvirtu stuburu.

Žemyniniame ir mažesniame San Esteban de Gormaz rajone vynai, gaunami iš priešpilinių vynmedžių, augančių smėlingose ​​dirvose, suteikia nepakartojamą vaisių grynumą ir gylio išraišką.

Kad būtų viskas sudėtingiau, daugelis puikių „Ribera“ vynų yra mišiniai iš daugelio vynuogynų, dažnai iš mažiausiai dviejų šių zonų.

ar atšaldote saldų raudoną vyną?

Nepaisant ilgos istorijos, „Ribera“ yra jauna apeliacija, vos 35 metų. Dabar artėja prie pilnametystės, didėja spaudimas klasifikuoti terroir, iš esmės atsižvelgiant į Burgundijos modelį.

Tačiau įstatymai vystosi lėtai: kelerius metus vyno mėgėjams teks susidurti su paprasta ženklinimo sistema, pagrįsta pasitikėjimu gamintoju. Kai kurie žmonės mano, kad tai yra geresnis būdas pasiekti kompetenciją.

Akcija: mūsų rėmėjo „ARAEX Grands“ žodis

Šiuos „Ribera del Duero“ vynus rekomendavo „ARAEX Grands“…

ar Liam ir Steffy grįš kartu

„Rolland & Galarreta“, „Ribera del Duero“

Dvi kultūros ir du skirtingi vyndarystės stiliai, tačiau bendras tikslas suartino prancūzų vyndarį ir konsultantą Michelį Rollandą bei ispanų vyno verslininką Javierą Galarretą.

Šis vynas yra turtingas, koncentruotas ir mėsingas bei rodo eleganciją ir sudėtingumą. Skonyje jis pasižymi šilkiniais taninais, kurių sultinga struktūra ir puikus gylis.

Kairas, Ribera del Duero Crianza

Po ilgų ieškojimų ieškant tinkamo terroiro ir vynuogynų, Juanas Luisas Cañasas apsigyveno La Aguilera, mažame kaimelyje šiaurinėje DO dalyje, kuriame gausu senų vynmedžių, pasodintų kreidinio molio, smėlio ir žvyro dirvožemiuose.

Pilnas ir galingas puolime, gerai subalansuotas. Mėsinga, sultinga burna jaučiasi su saldžiais taninais. Ilga, užsitęsusi apdaila.

Valtravieso, Ribera del Duero

Ši dinamiška vyninė ( pavaizduota viršuje ) tradicija susilieja su gamybos metu vykstančiais gamybos procesais, kad būtų pagamintas unikalus, pojūčių kupinas vynas, išreiškiantis regiono išskirtinumą ir asmenybę.

Vynas gerai atakuoja burną, o tai rodo gerą jo struktūrą, o šiek tiek saldumo suteikia puikus glicerinas, kuris suapvalina skonį. Subalansuoti taninai ir rūgštingumas.