Raventos i Blanc
„Cava“ gamintojų pasitikėjimo krizės ženklai auga po to, kai pagrindinis putojantis vyndarys „Raventos i Blanc“ paskelbė paliksiantis apeliaciją.
nepatogi 4 sezono 8 serija
Raventos vadybininkas Pepe Raventos šią savaitę pranešė apie planus po šio mėnesio pabaigos priimti naują ir nepatvirtintą regioninį pavadinimą „Conca Del Riu Anoia“.
„Mes norime susigrąžinti mažos geografinės vietovės pavadinimą„ Conca del Riu Anoia “, kuris padėtų mums geriau suprasti ir perteikti mūsų vynuogininkystės tradicijas, žemės stiprumą ir dirvožemio ypatybes“, - sakė jis.
Dabartinė Penedeso reguliavimo tarybos prezidentė Albet I Noya „Decanter.com“ sakė, kad „Raventos“ sprendimas rodo didėjančią pasitikėjimo krizę tarp „Cava“ gamintojų regione.
„Nuo praėjusios savaitės devyni gamintojai paprašė palikti„ Cava DO “. Aš taip pat suprantu, kad dar šešios vyno daryklos - kai kurios iš jų yra pagrindinės gamintojos - ateityje planuoja palikti apeliaciją, tačiau, deja, šiuo metu neturiu įgaliojimų nurodyti jų pavadinimų. “
Jis teigė, kad daugelis Penedeso vyno daryklų nusprendė sutelkti dėmesį į individualių putojančių vynų prekių ženklų kūrimą, nes „Cava“ pasaulinis prekės ženklo įvaizdis pirmiausia buvo susijęs su pigiu, nekokybišku vynu.
Siekdamas įveikti augančią krizę, Albetas patarė padaryti reikšmingus pakeitimus apeliacijos taisyklėse, įskaitant minimalaus vyno sąlyčio su nuosėdomis laiko padidinimą nuo 12 iki 15 mėnesių.
geras gydytojas ep 6
'Turime pabrėžti, kad' Cava 'yra aukštos kokybės, unikalus produktas', - sakė Albetas.
Parašė Jamesas Lawrence'as
