Kadangi vyndariai visame pasaulyje stengiasi pabrėžti regioniškumą, Ramiojo vandenyno šiaurės vakarai prekiauja vyno regionuose Oregone ir Vašingtone. Neleisk, kad sumaištis tave atbaidytų, sako PAULAS GREGUTTAS.
Vartotojai, drąsiai tyrinėjantys tolimus vyno pasaulio kampelius, suprantama, dažnai yra šiek tiek neaiškūs vietos geografijoje. Vienas kriterijus, pagal kurį besiformuojantys vyno regionai visoje JAV pradėjo save apibrėžti, yra oficialus jų sertifikavimas (Amerikos vynuogių auginimo zonos). Nors AVA paprastai vadinamos pavadinimais, jos mažai panašios į tradicines Europos AC. Be to, JAV vyriausybinė agentūra, reguliuojanti AVA (Alkoholio ir tabako mokesčių ir prekybos biuras arba TTB), nustojo tvirtinti naujus ir grasino pakeisti esamas reglamentuojančias taisykles. Siūloma peržiūra, jei ji bus visiškai įgyvendinta, nebeleis mažesniems AVA egzistuoti didesnių ribose. Vietoj to, jie būtų visiškai atskiri. Didžiulis AVA, pavyzdžiui, Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų Kolumbijos slėnis, turėtų skylių ten, kur dabar yra mažesnių AVA, pavyzdžiui, kandžių suvalgytas audinio gabalas.
https://www.decanter.com/wine-reviews/usa/washington/quilceda-creek-cabernet-sauvignon-columbia-valley-2004-39034
Oregono Willamette slėnis Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose, kuris neseniai gavo patvirtinimą šešiems naujiems sub-AVA, būtų vienodai sutrikdytas. Vos prieš 30 metų Vašingtone ir Oregone šiandien buvo ne daugiau kaip dvi dešimtys vyno daryklų, jose yra maždaug 900 vyninių ir 23 000 ha (hektarų) vynuogynų. Kiekybiškai jie niekada nepasivys Kalifornijos, tačiau kokybės požiūriu jie yra daugiau nei įsitvirtinę kaip bendraamžiai.
https://www.decanter.com/wine-news/willamette-valley-gains-another-ava-92183/
Nuo tada, kai pirmieji AVA buvo patvirtinti aštuntojo dešimtmečio pabaigoje, TTB suteikė patvirtinimus, pagrįstus siūlomomis ribomis, dirvožemio, oro analizėmis ir - patikėkit ar ne - istorine siūlomo AVA pavadinimo reikšme. Daugeliu atvejų, nors vyninės rėkia „terroir“ plaučių viršuje, pagrindinė Amerikos AVA vertė ir paskirtis yra išparduoti rinkodarą. Pagalvokite apie Napos slėnį. Žodis „Napa“ pats parduoda vyną ir paprastai reikalauja aukštų kainų. Oregonas su 16 naujų AVA ir Vašingtonas su devyniais labai norėtų tokio tipo košės. Nedaug - „Willamette“ slėnis Oregone ir „Walla Walla Valley“ bei „Red Mountain AVA“ Vašingtone - vis labiau ieško žinantys vartotojai. Nepaisant to, dauguma Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų AVA yra visiškai nežinomos už jų sienų. O trijų Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose atveju jų atvejui nepadeda tai, kad jie atsitinka peržengdami valstijų linijas, persidengdami Vašingtone ir Oregone. Norėdami padidinti painiavą, JAV etiketėse nurodomas AVA pavadinimas ir vyninės vieta, bet ne valstybė, kurioje auginamos vynuogės. Pavyzdžiui, „Cayuse“ etiketėse rašoma „Walla Walla Valley“, o užpakalinėje etiketėje nurodytas Milton- Freewater miestas, Oregonas, nes jame yra vyninė.
Oregonas ir Vašingtonas, esantys Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose, yra suskirstyti į sausą, į dykumą panašią rytinę pusę ir vėsią, jūrinę vakarinę pusę prie Kaskademountaino diapazono. Kaskados, kuriose yra tokie garsūs ugnikalniai kaip Šv. Helenso kalnas, gaudo didžiąją dalį oro (ir vandens), pučiančių iš Ramiojo vandenyno. Istoriškai dauguma Oregono vynuogynų buvo pasodinti Willamette slėnyje, vakarinėje valstijos pusėje, o Vašingtono vynuogynai beveik visiškai rytinėje pusėje. Kai 1984 m. Pirmą kartą buvo įkurta Kolumbijos slėnio AVA, tai, kad nedidelis ruožas kirto sieną į Oregoną, atrodė nesvarbus. AVA yra didžiulė - beveik 5 milijonai ha - ir apima beveik visą potencialią vynuogių auginimo žemę rytiniame Vašingtone. Šeši kiti Vašingtono AVA yra suvynioti jos sienose.
Tik neseniai vynuogynai pradėjo plėstis į Oregono pusę, dauguma jų yra daug mažesniame Walla Walla Valley AVA. Kolumbijos upė sukuria didžiąją dalį sienos tarp Vašingtono ir Oregono, abiejose pusėse yra Kolumbijos slėnio dykuma. Bet artėdamas prie kaskadų, jis teka į plačius kalnus, tekėdamas į vakarus link Ramiojo vandenyno. Abiejų pusių teritorija yra žinoma kaip Kolumbijos tarpeklis, o AVA su savo vardu buvo sukurta 2004 m. Steve'as Burnsas, dabar vyno rinkodaros konsultantas Kalifornijoje, buvo Vašingtono vyno komisijos vykdomasis direktorius, kai buvo pasiūlyta AVA. Jis prisimena, kad sienos buvo suprojektuotos tinkamai bendradarbiaujant kai kurioms Oregono vyninėms ir Vašingtono vyno komisijai, į kurią Oregono vyno valdyba nedalyvavo. „Asmeniškai, - sako Burnsas, - man visada patiko tai, kad AVA kirs politines ribas. Tai byloja, kad tai iš tikrųjų gali būti atskiras vynuogių auginimo regionas, o ne politinis darinys. “Vyndarys Peteris Rosbackas pakartoja nuotaiką. Savo „Sineann“ vyninei, įsikūrusiai Willamette slėnyje, „Rosback“ gamina raudonąjį ir baltąjį vynus iš abiejų Kolumbijos tarpeklio pusių. 'Visi valstybiniai AVA yra visiškai galiojantys', - sako jis.
„Jiems sekasi panašios veislės ir panašūs nokinimo modeliai.“ Rosbackas mano, kad krituliai ir aukštis yra pagrindiniai veiksniai, apibrėžiantys ypatingas regiono savybes. 'Tai nėra didelis AVA, - paaiškina jis, - tačiau jis turi daug temperatūros ir aukščio pokyčių. Keliaudami per AVA, išmetate daug drėgmės. Eidami į rytus, per metus mylioje gaunate coliu mažiau lietaus per mylią. “Tai reiškia, kad abiejose pusėse atsiranda įvairių stiprybių. Oregone Pinot Noir iš Kolumbijos tarpeklio subręsta didesniame aukštyje ir turi ilgesnį, sausesnį augimo sezoną nei Willamette slėnyje. Rosbackas, kuris iš plačiai išsibarsčiusių Oregono vietų pagamina iki keliolikos skirtingų vynuogynų nurodytų „Pinot Noirs“, apie Kolumbijos tarpeklį sako: „Tai šilčiau nei Willamette Valley. Jis yra džiovintuvas, jis praleidžia vėlyvojo sezono kritulius, kurie gali patekti į Willamette rugsėjį, o šilumą slopina aukštis. “Vašingtone seniausias Kolumbijos tarpeklio vynuogynas, vadinamas Celilo, gamina unikalaus skonio„ Chardonnays “ir„ Gewurztraminers “. Vynuogynas yra sausas (dauguma Vašingtono vynuogynų yra drėkinami), pakalnė ir yra aukštai iškilusi (240–365 m), nusidriekusi per rytinę Kaskadų papėdę. Beveik 200 mylių toliau į rytus Kolumbijos upė staigiai pasuka į šiaurę. Siena tarp Oregono ir Vašingtono dabar yra tiesi linija, einanti po 46 platumos, ir ji kertama tiesiai per Walla Walla slėnio AVA širdį. Dėl keleto „Walla Walla“ vyninių - „Leonetti Cellar“, „Woodward Canyon“ ir „L’Ecole No 41“ - novatoriškų pastangų regionas įgijo kokybiškų vynų reputaciją dar prieš tai, kai iš tikrųjų išaugino daugybę vynuogių. AVA buvo įkurta 1984 m., Kai vienintelis reikšmingas vynuogynų sodinimas buvo Seven Hills, skersai Stateline Road, Oregone.
Taigi kaip tai atsitiko? Iš esmės taip buvo todėl, kad apeliacijos ribos buvo sukurtos aplink Walla Walla upės drenažo baseiną, kuris apibrėžia didesnį slėnį. Tik pastarąjį dešimtmetį jose buvo įsikūręs nemažas skaičius vyninių ir vynuogynų. („Walla Walla“ vyno daryklose dabar yra daugiau kaip 100, o miestas taip pat tapo populiari vyno turistų paskirties vieta.) Didžioji dalis vynuogynų plėtros buvo sugrupuota netoli sienos. Pirmieji buvo pasodinti santykinai lygi, žema, derlinga kviečių žemė tokiose vietose kaip Pipirų tiltas. Tačiau vyndarys Christophe'as Baronas atrado anksčiau netyrinėtą rajoną, vadinamą „The Rocks“, naujų sodinimų banga Oregono pusėje. Baronas, kuris yra gimęs Champenois, įkūrė savo „Cayuse“ vyninę, kai tik pamatė uolomis apipintą žemę, kuri buvo obelų sodas. „Kas buvo labai patrauklu Oregone, - prisimena Baronas, -„ The Rocks “atrado 1996 metais. Mes buvome pirmasis komercinis vynuogynas. Šios mažos uolų salos, apsuptos dumblo priemolio vandenynu, minerališkumas man buvo labai patrauklus. “Jau įrodyta, kad ji galėjo gaminti santūresnius vynus. 'Aš niekada negalėjau pagaminti vaisių bombos' Cayuse ', - pažymi jis.
Kitos Baroną sekusios vyno daryklos turi padengti papildomas išlaidas ir biurokratinius rūpesčius, susijusias su tuo, kas paprastai laikoma Vašingtono AVA. 'Mes esame Walla Walla slėnyje, tai yra svarbiausia', - tvirtina baronas. „Ir tai, ką manau, turi daugiau bendro su Vašingtonu nei su Oregonu.“ Tačiau egzistuoti dviejose valstijose nėra paprasta. Pradžioje tokios vyninės turi būti sujungtos į dvi valstijas ir mokėti papildomus mokesčius. Oregono „Walla Walla AVA“ vyninės paprastai yra įtrauktos į Vašingtono vyno komisijos renginius, tačiau Oregono pusėje esančios Kolumbijos tarpeklio vyninės nėra, atrodo, kad sprendimas yra politiškai motyvuotas. Nors Oregono „Walla Walla“ vynuogynuose yra aiškių skirtumų, palyginti su Vašingtone esančiais vynuogynais, praeis keleri metai, kol kiti subpaskelbimai iškels Walla Walla slėnį. Kai jie tai padarys, atrodo, kad yra net pusšimtis subregionų, po kelis abiejose valstybėse. Ar šios būsimos AVA turės teisę išlaikyti ir Walla Walla slėnį, priklausys nuo kito TTB taisyklių pakeitimų etapo. Iki tol Valloje, kaip ir visame Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose, geriausias kokybės vadovas yra gamintojas. Pasirinkę tinkamą gamintojo, vynuogyno ir AVA derinį, greičiausiai rasite puikų vyno butelį. Nors nedaugelis jų dar nėra eksportuojami į Europą, žemiau esantys asmenys gerai pasitarnaus JAV skaitytojams.
