Pagrindinis Premija Mano 10 geriausių „St-Emilion“ ir „Pomerol châteaux“...

Mano 10 geriausių „St-Emilion“ ir „Pomerol châteaux“...

  • Bordo priedas 2018 m
  • Pabrėžia
  • Žurnalas: 2018 m. Liepos mėn

Mes paprašėme ilgą laiką dirbusio „Decanter“ redaktoriaus Jameso Lawtherio MW išrinkti mėgstamiausius dvarus iš šių dešiniojo kranto pavadinimų. Jo pasirinkimas pabrėžia besikeičiantį regiono pobūdį nuo 1990-ųjų ...

žvaigždė velnias, kurį pažįsti

Bordo tapo mano namais 1996 m., „St-Emilion“ ir „Dešinysis krantas“ - už 25 minučių kelio automobiliu. Palikdamas riedančias Entre-Deux-Mers kalvas, kelias pasineria ir kerta Dordogne, einantį link aukštesnio St-Emiliono epicentro, kalkakmenio plokščiakalnio ir pakrantės. Žengiant toliau, atsiranda terasos, šlaitai ir pilis. Tai širdį džiuginantis reginys, kuris per kelis metus neišblėso. Panašiai ir pats viduramžių miestas - ar šurmuliuoja nuo pavasario iki vasaros pabaigos, ar miega žiemą.



Dešimtajame dešimtmetyje dešinysis krantas buvo aktyvus. Pradinis „garažo judėjimas“ buvo pačiame įkarštyje, patikslinta „St-Emilion“ klasifikacija 1996 m. Sukėlė ažiotažą, o vynuogininkystė ir vyndarystė buvo dėmesio centre, taikant „progresyvius“ metodus, tokius kaip žalias derliaus nuėmimas, žolių danga, vėlyvas derliaus nuėmimas, gavyba ir senėjimas naujose ąžuolo temose.


Slinkite žemyn, kad pasirinktumėte populiariausius Lawtherio mėgstamiausius „Pomerol“ ir „St-Emilion“ rūmus


Praėjus maždaug dvidešimčiai metų, revoliucijos nebėra ore, vynuogininkystės metodai yra įprasta praktika, o laukiniai vyndarystės kraštutinumai buvo sušvelninti. Išlikę garažų vynai dabar yra šios įmonės dalis, šiomis dienomis kalbama apie turtingus investuotojus ir naujausią įsigijimą bei sujungimą. Nepakeičiama rami kaimo vietovė, kuri vis dar tvyro.

Pasirinkdama savo geriausius „St-Emilion“ ir „Pomerol châteaux“, aš bandžiau parodyti regiono struktūrą, iliustruodama evoliuciją nuo 1990-ųjų. Tiek oficialūs (Angélus, Ausone, Cheval Blanc, Pavie), tiek neoficialūs (Lafleur, Petrus, Le Pin) augimai buvo palikti nuošalyje, kad būtų galima suteikti šiek tiek daugiau galimybių. Tai yra asmeninis pasirinkimas, o ne tas, kurį diktuoja taškai.

Įdomios Straipsniai