Mėnulio kalnas, Sonoma
Mėnulio kalnas Sonomoje buvo įkurtas kaip AVA 2013 m. Lapkričio 1 d. Su kalvos šlaitų vynuogynais ir vulkaninėmis dirvomis. Cathy Hughe išsirenka keletą pagrindinių prodiuserių.
Iš 607 ha (hektarų) po vynuogynais Mėnulio kalno AVA filialas Philas Coturri augina trečdalį jų. Nors jis ištikimas platesnei pusei Sonoma Slėnio apeliacija, jo širdis yra ant kalno. 'Aš kalnų vaikinas', - sakė jis. 'Aš noriu kalvų vynuogynų, stačių šlaitų ir drenažo.'
Dėl to Coturri - ir AVA - virš rūko linijos patenka į šiltesnį klimatą, kuris leidžia visiškai subręsti AVA Bordeaux veislėms, kartu su Zinfandelis ir Grenache . Rūgštingumo lygis išlieka pastovus be plataus slėnio temperatūros svyravimo, o pats dirvožemis suteikia geresnį mineralą, nes kai kuriose vietose vynmedžiai auga pažodžiui ant smulkintos uolienos.
Visi Mėnulio kalno dirvožemiai yra vulkaninio pobūdžio ir kilmės, sako Michaelas McNeillas, Hanzelio vynuogynų vyndarys, kurio ambasadoriai 1953 m. Vynuogynas yra seniausias „Pinot Noir“ vynuogynas Šiaurės Amerikoje.
Christine Hanna iš „Hanna Winery & Vineyards“, dar vienos žymiausių Mėnulio kalno gamintojų, mano, kad svarbiausia Mėnulio kalno žymėjimo dalis yra žodis kalnas. 'Apsvarstykite galimybę turėti vynuogyną 730 m aukštyje virš jūros lygio ir ant etiketės uždėti Sonomos slėnį', - sakė ji. „Visa AVA filosofija yra nurodyti ypatingą auginimo plotą.“
Organizatoriai vis dar renka duomenis, tačiau kol kas žino, kad 80% to, kas pasodinta ant Mėnulio kalno, yra raudona, o 80% yra Bordo vynuogės (ypač „Cabernet Sauvignon“ ) ir Zinfandel.
Išimtis yra Hanzell, kuris yra žinomas dėl jo Šardonėjus ir „Pinot Noir“. Jis yra pietvakariniame apeliacijos krašte, kuriame matoma vėsesnė temperatūra, turinti didesnę pakrantės įtaką, be to, šioje vietoje yra neįprastai didelis molinių dirvožemių procentas, o tai reiškia, kad Hanzelis gali išdžiovinti ūkį.
„Chardonnay“ nėra vienintelė baltoji vynuogė, auginama Mėnulio kalne. Hanna pasodino 900 „Riesling“ vynmedžių - „mažas, įspūdingas projektas“, sako Christine Hanna -, o Morganas Twainas-Petersonas iš „Bedrock Wine Co“ auga 1,6 ha Gewürztraminer tai, Coturri nuomone, „parodo, kodėl Mėnulio kalnas nusipelno būti AVA“.
