- Kalėdas
- Pabrėžia
- Degustacijos namo
Jei kada nors buvo vyno, kurį reikia nunešti į dykumos salą, tai yra mediena . Taip yra ne todėl, kad Madeira yra sala (ir ji nustojo apleista, kai 1420 m. Ją atrado portugalai), bet todėl, kad joks kitas vynas nėra toks atsparus. Madeira išgyvena šilumą, orą ir beveik viską, ką galite mesti. Pašalinus kamštį, vynas nepakenks, net jei butelis paliekamas atidarytas ir ištisus mėnesius, net metus iš eilės. Dėl to jūs galite paragauti nepaprastai turtingo, gilaus ir kompleksiško vyno, pakartotinai aplankydami tą patį butelį: tik vynas salos rojui.
Sustiprinta vynuogių spiritu esant 96% abv ( Uostas yra spirituota 77 proc. alkoholio), Madeirai reikia amžiaus, kad paragautų, kaip ji turėtų „išprotėti“ kaip operatyvinė išraiška.
quinn palieka drąsią ir gražią
- PAMATYK: Šeriai Kalėdoms
Laikant Madeirą
Madeira butelyje tarnaus beveik neribotą laiką. Visi vynai išpilstyti į butelius paruošti gerti. Pagal nykščio taisyklę, sumaišytus vynus, išpilstytus su kamščiais, reikia išgerti per penkerius metus išpilstant į butelius.
„Colheita“ ir derliaus vynai gali būti laikomi neribotą laiką. Butelius reikia laikyti atsistojus. Butelius su varomais kamščiais rekomenduojama iš naujo kamšyti maždaug kas 20 metų. Vynai turėtų būti patiekiami vėsioje kambario temperatūroje, jei nenurodyta kitaip.
geriausias vynas ėrienos kotletams
Ričardo pasirinktas Madeiros vynas:
Richardo Maysono knygą „Madeira, salos ir jų vynai“ išleido leidykla „Begalinės idėjos“. Jis taip pat yra Pasaulio vyno apdovanojimai „Decanter“ Porto ir Madeiros regioninis pirmininkas.
