Ši Velykų Amerikos žydų bendruomenė išpilstys didžiausią modernių košerinių vynų asortimentą, koks tik buvo jos žinioje.
'Šiais metais yra daugiau daiktų nei bet kada anksčiau', - sakė Jeffas Saundersas, 'Skyview', turtingo Riverdale ruožo, Bronkso, Niujorko miesto, vyno prekybos centro savininkas.
Saunderso 400 ir daugiau košerinių baltų ir raudonų spalvų atspindėjo tobulėjantį amerikiečių košerinio vyno skonį.
Amerikos košerinių vynų revoliucija prasidėjo devintojo dešimtmečio viduryje. Nuo to laiko sausi vynai - naminiai ir importuoti, negazuoti ir putojantys - lėtai išstumia saldžius raudonus, kuriuos apibūdina Manischewitzas Concordas.
„Mūsų verslas per pastaruosius 10 metų išaugo du su puse ir tris kartus“, - sakė Davidas Herzogas, generalinis direktorius ir „Royal Wine Corporation“ savininkas Naujajame Džersyje. Aukščiausios kokybės vynų, kuriuos „Royal“ gamina Kalifornijoje pagal „Baron Herzog“ ženklą, linija kartu su importuojamais vynais suteikia jai virtualią nuosavybės teisę į aukštos kokybės Amerikos košerinių vynų rinką.
Šiais metais mažmenininkai buvo apgulti naujais prekių ženklais ir veislėmis. Australija, pasak Saunderso, yra „karštas, karštas, karštas“. Debiutavo Pietų Afrikos košeriniai vynai, turintys „Kleine Draken“ ir „Backsberg“ etiketes.
„Carmel“, milžiniška 120 metų senumo Izraelio vyninė, stengiasi susigrąžinti Amerikos rinkos dalį, prarastą tarptautiniu mastu garsiai „Golan Heights“ vyninei ir pagrindinei „Golan“ etiketei „Yarden“. Naujai kylanti Izraelio žvaigždė Barkanas meta iššūkį Golano pirmenybei aukščiausios klasės srityje.
Tarp konservatorių, reformų ir jaunų stačiatikių žydų „Royal“ nebrangūs barono Herzogo Kalifornijos veislės atstovai - konkurentų, nevykusių į kosmosą, bendraamžiai - tampa buitiniais žodžiais.
„Herzog“ pernai gruodį „Aureole“, aukščiausio Manheteno restorano, metu, pasitelkęs „Paschos“ vakarienę ir vakarienę, pademonstravo, kad „Royal“ vynai gali atitikti „Aureole“ šefo paruoštą maistą. Svečiai sutiko, kad košerinis Bordo, 1999 m. Léoville-Poyferré ir 2001 m. „Moscato d’Asti“ iš Bartenuros, priklauso Italijos „Herzog“ etiketei, užkirto kelią jo bylai.
Velykos prasideda kovo 27 d.
Parašė Howardas Goldbergas Niujorke 2002 m. Kovo 14 d
