Pagrindinis Premija Geriausi Italijos „Pinot Noirs“...

Geriausi Italijos „Pinot Noirs“...

„Pinot Noir“ derliaus nuėmimas Alpių Pietų Tirolio vynuogyne, priklausančiame Franzui Haasui.

  • Itališkas priedas 2018 m
  • Žurnalas: 2018 m. Vasario mėn

Nors tai nėra italų gimtoji, „Pinot Noir“ klesti tam tikrose šalto klimato vietose visoje šalyje. Walteris Spelleris rodo savo pažangą ir rekomenduoja keletą geriausių pavyzdžių ...



Geriausi Italijos „Pinot Noirs“

Pagrindiniai faktai: itališkas „Pinot Noir“

Bendras pasodintas hektaras 2010 m. - 5044 ha (2000 m. - 3 314 ha)
Didžiausias bendras paviršius 2 956 ha Lombardijos Pavia bazinio vyno gamybai putojančio vyno pramonei Italijos šiaurinėje Franciacorta dalyje yra 387 ha. Pietų Tirolis ir Trentinas gali pasigirti 553 ha Pinot Noir ir vis didėja
Aspektas „Pinot Noir“ sėkmės raktas yra didelis aukštis, po kurio eina šiaurės ir vakarų vynuogynų ekspozicijos
Stiliai Skanūs ir mineraliniai produktai Alpių regionuose, pavyzdžiui, Pietų Tirolyje ir Aostos slėnyje, tankūs, tačiau elegantiški ir verti Toskanos Apeninų kalnuose

„Mano noras visada buvo pagaminti„ La Tâche 1953 “: elegancija kartu su galia ir veislės grynumas.“ Aš esu su Franz Haas, veteranų vyno gamintoju Alpių Pietų Tirolyje, kuris ką tik išpylė man taurę Pònkler, savo gražų singlą. - vynuogynas „Pinot Noir“ pasodintas neįtikėtinu tankumu - 10 000 vynmedžių iš hektaro 750 m aukštyje, Alpėse. Kai aš protestuoju, sakydamas, kad nėra prasmės to siekti radikaliai skirtingoje terroir, jis mane ištaiso: „Žinoma, mano pagrindinė šviesa yra Burgundija. Man reikia tos pagrindinės šviesos, kad galėčiau sužinoti, ką aš galiu pasiekti Pietų Tirolyje. “Tačiau ne Burgundijoje, o pagrindinis Pònklerio principas yra vėsus klimatas.

Įdomios Straipsniai