Puikiai vertinamas augintojų pagamintas šampanas - „Winestealssd.com“ grupės degustacija

Pabrėžia
Degustacijos namo

Ženkite už įprastų prekės ženklų ribų ir pamatykite keletą puikių dalykų, kuriuos šampano augintojai daro patys. 2017 m. Liepos mėn. Numeryje mūsų ekspertai gyrė šiuos ne derliaus augintojų šampanus už individualumą ir vertę Dekanteris žurnalas.

„Decanter“ ekspertai ragavo ne vintažinius augintojas Šampanas kategorijos 'extra brut' ir 'brut' kategorijose , o rezultatai buvo įspūdingi - visi keturi geriausi vynai kainavo mažiau nei 40 svarų.

Stiliaus įvairovė ir vien tikra charakterio stiprybė tapo iššūkių skoniu, tačiau buvo reali vertė ir susidomėjimas.

Rezultatai:

Ragauta 100 vynų

bakalauras rojuje 6 sezonas 8 serija

Išskirtinis - 1
Nepaprastas - 3
Labai rekomenduojama - 27
Rekomenduojama - 60
Pagyrė - 7
Mugė - 2
Vargšas - 0
Gedimas - 0

Teisėjai:

Michael Edwards Simon Field MW Tim Hall

Spustelėkite čia, jei norite pamatyti visų 100 augintojų šampanų degustacijos užrašus ir balus

Pierre'as Petersas, Lahaye'as, Larmandier-Bernier'is ir Geoffroy'as galbūt nėra vardai ant liežuvio galo JK, tačiau šie augintojai matomi kai kurių įžymiausių Niujorko vietų vyno sąrašuose.

Tačiau nors šiuo metu madinga apkabinti augintoją šampaną, yra klaidinga teigti, kad jis iš esmės yra geresnis nei niekuo neišsiskiriantis šampanas.

Amerikos siaubo istorija 9 sezonas 4 serija

Istoriškai daugiausiai šampanų pagamino nenuoseklūs namai, kurie didžiąją dalį vynuogių perka iš augintojų. Neabejotinai namai išlaiko pranašumą kokybės nuoseklumo požiūriu, nes Šampanėje augintojų ir augintojų spektras yra labai įvairus.

Apskritai ekspertų grupė ragavo gana sunkiai, bet galų gale jie sugalvojo tikrus nugalėtojus.

Toliau skaitykite toliau

Mūsų grupės geriausias ne senovinis augintojas šampanas:

Norėdami perskaityti visas „Decanter“ skydo degustavimo ataskaitas, užsiprenumeruokite žurnalą „Decanter“ - galima spausdinti ir skaitmeniniu formatu.

Įvairovė

Kai kurie iš šių augintojų gamino savo šampanus nuo 20-ojo amžiaus pradžios ar net nuo 19-ojo pabaigos, ir būtent ši įvairovė daro augintojų šampaną tokį žavų: jie demonstruoja precedento neturinčią stiliaus įvairovę ir siūlo mums daug platesnį išsireiškimų spektrą nei buvo prieinama net vos prieš porą dešimtmečių.

Nepaisant to, kad rinkos augintojai liko mažuma, šie augintojai padarė didelę įtaką vyno vartotojų požiūriui į šampaną.

vikingų 4 sezonas 4 serija

Degustacijos keturi geriausi vynai buvo labai geri, vienas įvertintas išskirtiniu. Michaelui Edwardsui tai atrodė visiškai pateisinama, nes „kai kurie augintojų šampanai turi didžiausią terroir“.

Šviežumo trūkumas

Tačiau komisija nustatė, kad per daug vynų trūksta šviežumo. Fieldas pakomentavo, kad „mūsų paraduose yra paradoksas. Mes gaudavome vynų, kurių brandinimas buvo minimalus, tačiau trūko to autolitinio žavesio - mielinio pobūdžio, kurį turi tik šampanas “.

Mažų dozių kategorijos

Lygindama mažiausias ir mažų dozių kategorijas, ekspertų nuomonė buvo nevienoda ir nustatyta, kad pastaroji kovoja dėl nuoseklumo dėl ribinių regiono klimato sąlygų.

Nepaisant kai kurių įspėjimų, Edwardsas suprato, kad žiaurios prigimties savybės yra labiau kontroliuojamos, o be didėjančio rūgštingumo, kuris pažymėjo kai kurias nulines praeities dozes: „Manau, kad tai yra naujas kelias. Daugelis žmonių, ypač ekspertai, mano, kad praeityje buvo per daug maskuojami vaisiai, tačiau manau, kad taip vyndarysi Šampanėje “.

Išvada

'Tai buvo tikras keblininko rezultatas, bet degustacija pateisino mano lūkesčius', - užbaigė Fieldas. „Tikėjausi daug įvairovės, daug skirtingų savybių ir daugybės eksperimentų, kurių kai kurie akivaizdžiai neveikia. Tačiau teigiama, kad šie šampanai nėra vienodo skonio, nes tokiu būdu jie išsiskiria iš didžiųjų markių. “

Redagavo tinklalapyje Decanter.com Jamesas Buttonas.