Didžiojo vandenyno kelio kreditas: Jon Arnold Images Ltd / Alamy Stock Photo
- Pabrėžia
- Žurnalas: 2016 m. Gruodžio mėn
Vaizdas į vandenyną apibendrina Australiją vienoje vietoje - nepažabotas naršymas, didžiulis dangus, auksiniai paplūdimiai, žvilgantis gamtos grožis. Viktorijos pietvakarių pakrantėje besidriekiantis Didysis vandenyno kelias sujungia visus šiuos elementus, kuriuos papildo prabangūs keliautojų patogumai. O fone slypi vieni geriausių Australijos vynuogynų. Jų nepaliestų, vėsios klimato vynų stuburas yra plieninis, dailios struktūros ir švelnių kvepalų. Kaip ir kelionė, jie yra tikras malonumas jausmams.
Kelionė apima 243 km vingiuotą, vėjuotą greitkelį, kuris apkabina Pietų vandenyną, kerta aukštas kalkakmenio uolas ir rieda tolyn nuo Džilongo iki Portlando. Tai nepaprastas maršrutas, todėl prieš išvykdami įtvirtinkite save bent dienai Džilonge. Šiame dideliame kaimo mieste vyksta metamorfozė, apimanti rafinuotą valgymo ir gėrimo kultūrą, kurią pabrėžia pagrindinės aplinkinių rajonų vyninės.
Pirmą kartą vynuogynai čia buvo pasodinti XIX a., Nors tai buvo pirmasis Australijos rajonas, kurį užpuolė filoksera. Aštuntojo dešimtmečio vyno renesanso metu buvo atsodintos kelios senos vietos, ypač ekologiškos Princo Alberto vynuogynas Waurn tvenkiniuose ir Bannockburnas į šiaurę nuo Džilongo. Vyndarys Garry Farras, 1980-aisiais išgarsinęs Bannockburno puikųjį „Chardonnay“, įtemptą „Pinot Noir“ ir aštrųjį „Shiraz“, savo etikete padėjo pagarsinti regioną. Autorius Farras . Jo sūnaus Nicko pagaminti vynai, išleisti pagal „Farr Rising“ ženklą, yra vienodai įtikinami, ypač jo išskirtinis „Pinot Noir“. „Farrs“ neturi rūsio durų, tačiau jų vynų ieško vietiniuose restoranuose ir parduotuvėse.
Dešimtojo dešimtmečio pradžioje visoje Bellarine pusiasalyje, į rytus nuo Džilongo, buvo įrengti želdiniai. „Scotchmans Hill“ vyno daryklos ir rūsio durų eksploatavimas rodo kokybės etaloną, kuris paskatino dar daugiau vyninių atsirasti visame regione.
Keli naujesni gamintojai atidžiai stebėjo regionines tradicijas. Lethbridge vynai įkūrė mokslininkai Ray Nadesonas, Maree Collis ir Adrianas Thomasas. Jų biodinaminiai ir organiniai metodai atgaivino Lethbridge Estate vynuogyną, kurį iš pradžių 1874 m. Pasodino Šveicarijos imigrantai, ir Mt Duneed vynuogyną, pirmą kartą pasodintą 1858 m. Vynai, pagaminti vietoje unikalioje šiaudų ryšulių vyninėje, yra kruopštaus priežiūros liudijimas. užfiksuoti terroir savybes.
Faktų byla
Henty regionas
Apželdintas plotas 180ha
Gamyba 5600 hl
Pagrindinės vynuogės Balta: Rieslingas, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Grynasis: „Pinot Noir“, „Merlot“, „Cabernet Sauvignon“,
Gamintojai penkiolika
Džilongo regionas
Apželdintas plotas 780ha
Gamyba 55 000 hl
Pagrindinės vynuogės Balta: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Riesling
Grynasis: „Pinot Noir“, „Shiraz“, „Cabernet Sauvignon“
Gamintojai 60
Vaizdingi įspūdžiai
Pirmieji į Geelongo pietus nukreipti pirmieji Didžiojo vandenyno kelio lankytini objektai yra Bells paplūdimio, esančio šalia Torquay (jo tarptautinis banglenčių turnyras rengiamas kiekvieną Velykas), Lorne ir Anglesea paplūdimiai. Banglentes ir hidrokostiumus galima išsinuomoti iš daugybės parduotuvių, tačiau atminkite, kad sūkurinės srovės yra ypač stiprios.
Apvalus Otway kyšulį - nacionalinio parko pasivaikščiojimas po medžių viršūnę yra svarbiausias įspūdis - keliaudami į Port Campbell, pamatysite nuostabų dvasią kalkakmenio dvylikos apaštalų atodangą ir už Londono arkos bei Loch Ard tarpeklio. Dauguma keliautojų siekia fotografuoti saulėlydžio metu, nors važiuoti klastingais keliais naktį apsunkina gausiai klajojanti laukinė gamta. Maršrutą galite suskirstyti į tris dalis, kurių kiekviena trunka apie 90 minučių - nuo Geelong iki Lorne Lorne iki Apollo įlankos ir Apollo įlankos iki Port Campbell.
Už paplūdimių vynuogynai atsiranda visoje Surf Coast pakrantėje nuo ekscentriškų anglų emigrantų Willas Wolseley Paraparapo vyno darykla - pabandyk botrytį Semilloną - į netoliese Rudieji erelių vynai elegantiškam „Shiraz“ ir tamsiam „Pinot Gris“.
„Blakes Estate“ sodinamas daugiausia į „Pinot Noir“ su trupučiu „Pinot Grigio“, jo geriausias vynas yra subtilus putojantis „Blanc de Noir“. At Bellbrae turtas netoli Torquay Matthew di Sciascio gamina pipirų „Shiraz“. Atraskite šias vynines per kasmetinį „Toast to the Coast“ festivalį lapkričio mėnesį arba atsisiųskite informacijos iš Derlius „Otway“ Takas.
Savo atlygį
Šio ilgo važiavimo pabaigoje prizas yra „Henty“, šauniausias Australijos žemyno vyno regionas, 2000 m. Įgijęs geografinės nuorodos statusą. Mažos vynuogynų kišenės yra tarp merino avių ir galvijų šalies aplink Portlandą, pakrantės miestą, kurį įkūrė broliai Henty 1834 m. Tačiau tik 1964 m. Karlas Seppeltas pripažino regioną idealiu putojančių ir subtilių aromatinių vynų gamybai. Puikus Seppelto Drumborg vynuogynas buvo naudingas skatinant didesnį Australijos dėmesį vėsioje klimato vynuogininkystėje, o sklype ir toliau gaminami šventi vieno vynuogyno Riesling ir Chardonnay.
Šio rajono nuostabus banguotas reljefas užkariavo tokių gamintojų kaip John ir Catherine Thomson širdis Krofordo upė Jų vyresnioji dukra Belinda gamina prekės ženklo etaloną „Riesling“.
„Henty“ vaisiai tapo tokie geidžiami, kad vynuoges iš toli ir plačiai gauna vyninės. „Best“ didžiųjų Vakarų vyno pardavėjai Jonathanas Moggas ir Belinda Low tai tai pripažino ir sukūrė „Hentyfarm“ vynai . Jie įdarbina vyndarį Justiną Purserą, taip pat „Best's Great Western“, kuris daro mažus stebuklus su vynuogių augintojo Alistairo Tayloro „Chardonnay“ ir „Pinot Noir“.
Jei vynuogynų nuovargis nepasireiškė, tai yra gana trumpas šuolis į vakarus 150 km per valstijos sieną į Pietų Australiją. Čia Penola yra pietiniai vartai į Coonawarra, garsėjantį Cabernet Sauvignon. Arba važiuokite keturias valandas į Adelaidę ir aplinkinius vyno regionus.
Adresų knyga
Restoranai
Brae
Puikus virėjo Dano Hunterio elito regioninių patiekalų etalonas yra vešlioje žemės ūkio paskirties žemėje netoli Birregurra, gaminant ingredientus, kurie informuoja apie jo drąsius ir išradingus degustacijos patiekalus.
„Royal Mail“ viešbutis
Nuotolinis Dunkeldas, esantis 120 km į šiaurę nuo Portlando, virto virėjo Robin Wickens žvaigždžių aštuonių patiekalų skonio meniu, kurį palaiko neįtikėtinas vyno rūsys su daugiau nei 26 000 butelių.
Pietų karalienė 1 sezonas 2 serija
Kardeliai
Virtuvės šefas Mattas Dempsey susilaukė didelio pagyrimo už švarius sezoninius skonius, kuriuos jis užima savo kaimo kotedžų restorane Inverleigh, 20 minučių kelio automobiliu į pietus nuo Džilongo.
Chriso švyturio taškas
Šis įspūdingas restoranas, esantis netoli kalno viršūnės, netoli Apolono įlankos, ilgą laiką buvo brangakmenis, tiekiantis puikias jūros gėrybes su graikų ir Artimųjų Rytų įtakomis. Jame yra vilos apgyvendinimas, iškilęs aukštai virš tvenkiančio vandenyno.
Tulpė
Šviesi ir saulėta brolių ir seserų valgykla Kardeliai Mattas Dempsey ir jo bičiulis Grahamas Jefferiesas. Gaivūs, švarūs skoniai yra raktas į jų lankstų valgių pasirinkimą, o paramą teikia išdidžiai parapijietiškas Viktorijos laikų vynų sąrašas.
Ugnis
Prašmatniame šiuolaikiniame degustacijos Aarono Turnerio restorane patiekiami drąsūs elementarūs patiekalai, kuriuos informuoja didžioji anglies duobė, kurioje Turneris gamina daugiausiai ingredientų. Maistas yra sumanus, sudėtingas ir įsimintinas, prie jo prilygsta vikrus, vieno puslapio vynų sąrašas.
Apgyvendinimas
Vandenyno namas
Šis įspūdingas minimalistinis Lorne stiklo ir medienos paviljonas yra pilnai aprūpintas namas su penkiais miegamaisiais, ant stogo įrengta terasa su atvira vonia ir vidinėmis terasomis, kuriose visapusiškai išnaudojami pakilūs vandenyno vaizdai.
Boomerangai pas Johanną
Šalia Didžiojo Otway nacionalinio parko, trys elegantiški, bumerango formos, dviejų miegamųjų mediniai nameliai žvalgosi į atokumą į jūrą.
Tarndie
Stebėkite veikiantį avių ūkį, apsistodami šioje didelėje aštuonių miegamųjų sodyboje Warncoort.
Whitecrest kurortas
Apollo įlankos pakrantės kurortas: patrauklių vieno ar trijų miegamųjų apartamentų su sūkurinėmis voniomis, iš kurių atsiveria nuostabūs vandenyno vaizdai, eilė.
Vykstu ten
„JetStar Airlines“ skrenda į Melburno Avalono oro uostą, esantį 22 km nuo Džilongo, tik į šiaurės rytus nuo Didžiojo vandenyno kelio, nors dauguma žmonių skrenda į Melburną, tada iki Džilongo nuvažiuoja mažiau nei valandą. Norėdami pasiekti Henty regioną, skrisite į Gambier kalną Pietų Australijoje, tada 90 minučių važiuokite į rytus iki Portlando, kad pradėtumėte Didžiojo vandenyno kelią, arba maždaug dvi valandas į vidaus vandenis iki Dunkeldo. Jei važiuojate iš Adelaidės, leiskite vairuoti maždaug šešias valandas.
Davidas Sly yra maisto ir vyno redaktorius SA gyvenimas žurnalas Pietų Australijoje. Pirmą kartą paskelbta 2016 m. Gruodžio mėn. „Decanter“ numeryje.
