Autorius: Magdalena Paluchowska / Alamy Stock Photo
Pietvakarių Prancūzijoje, be didžiųjų miestų, oro uostų ar greitkelių, įsikūręs „Gascony“ yra puiki vieta pabėgti nuo viso to - kai jau ten pateksite. Autorius GILES FALLOWFIELD
Pietvakarių Prancūzijos kampas, žemė tarp Tulūzos ir Atlanto vandenyno pakrantės, gali pasigirti ketvirtu pagal dydį generiniu vynu AC pagal gamybą ir pardavimą. Gaskonija yra regionas, apimantis 18 atskirų pavadinimų, tačiau eksporto požiūriu jo vyno pažymėjimą per pastarąjį dešimtmetį atstatė ne AC, pvz., „Madiran“, bet „vins de pay“ kokybė.
Platesnėje pietvakarių zonoje, kuri tęsiasi nuo Pirėnų, apibrėžiančių jos pietinę sieną, iki centrinio masyvo šiaurės rytuose, yra apie 22 „vins de pay“. Tačiau iki šiol svarbiausi pagal apimtį, profilį ir eksportą yra vins de pays des Côtes de Gascogne. Šis vynuogynas, oficialiai įkurtas tik 1982 m., Yra tame pačiame apibrėžtame regione, kur baltųjų vynuogių veislės, tokios kaip „Ugni Blanc“ ir „Colombard“, buvo pasodintos daugiausia „Armagnac“ gamybai. Tai tebėra baltojo vyno tvirtovė, raudonieji ir rožiniai gamina tik 10% produkcijos.
Paskutiniuose „Top 100 Vins de Pays“ apdovanojimuose, kuriuose varžėsi visos Prancūzijos vynai, trys iš šešių trofėjų laimėjusių baltųjų, įskaitant „geriausią šou baltą“, atkeliavo iš Gerso departamento, šiuolaikinio senovės kunigaikštystės atitikmens. Gaskonio pietvakarių centre. Šiandien beveik du trečdaliai iš 13 000 hektarų vynuogynų Gerso mieste skirti ne „Armagnac“, o Côtes de Gascogne vynams.
Nors Armagnacas išlieka žinomiausiu Gascony eksportu, vyno sėkmė paskatino atsinaujinti regione, kurti darbo vietas ir padėti sustabdyti gyventojų skaičiaus mažėjimą. Padėjo ir didesnės kompanijos, tokios kaip „Château Tariquet“ (žinoma dėl savo baltųjų), ir iniciatyvus „Producteurs Plaimont“ kooperatyvas, kuris taip pat gamina kokybiškus raudonuosius vynus vakarų Madirano, Béarn ir St-Mont AC regionuose, ir mažesni gamintojai, tokie kaip Domaine de Pellehaut. įdėti Côtes de Gascogne į žemėlapį. Šios trys vyninės buvo atsakingos už trofėjų laimėjusių vynų trijulę, tačiau yra ir kitų. Iš viso regione dabar gaminama beveik tiek pat baltojo vyno kaip Elzaso.
Dėl šio vyndarystės atgimimo Gascony turi daugiau nei bet kada anksčiau pasiūlyti vyno turistui. Pigūs skrydžiai į Pau ir Tulūzą šią laukinę ir gražią slenkančią vietovę (šiek tiek) padarė tik labiau prieinamą. Jame vis dar nėra didžiųjų miestų, o greitkeliai eina per regiono periferiją regiono šiaurėje ir pietuose. Ši akivaizdi izoliacija padėjo išlaikyti stiprią kaimo asmenybę, kuri akivaizdi jos turtingoje ir kaimiškoje virtuvėje.
https://www.decanter.com/wine-travel/france/toulouse-wine-tour-wineries-gaillac-371172/
Kooperatyvas „Plaimont“ per pastaruosius du dešimtmečius daug nuveikė atgaivindamas regioną - ne tik perimdamas praktiką, kuri padidino jo vynų kokybę, bet ir investuodama į socialinę struktūrą. Ji sukūrė tris vyno maršrutus, kurių pagrindinė dalis yra „Condom“, „St-Mont“ ir „Madiran“ - bet kuris iš jų galėtų būti dienos kelionių pagrindas - skirtingose regiono vietose, kur gaminami jos narių vynai.
Ji taip pat paskatino ir padėjo finansuoti savo vynuogių augintojus pertvarkant tinkamus pastatus, pavyzdžiui, kaimo gitus. Kai kurie iš jų yra nuostabūs, o dauguma jų įsikūrę šlovingoje, ramioje aplinkoje, o tai padeda žmonėms ir pinigams patekti į vietovę, kurioje praeityje buvo mažai patrauklių būstų. „Plaimont“ vynuogių augintojai šiuo metu visame regione valdo daugiau nei 25 labai prieinamų kainų gothes ir chambres d’hôtes. Kai kurie siūlo vakarienę, ir šis maisto gaminimas namuose greičiausiai bus vienas geriausių būdų išbandyti turtingą ir kaimišką virtuvęGascony whAntis ir žąsis karaliaus kasosulete, magret de canard, confit ar foie gras.
Siūlomi Gascony vyno keliai siūlo ne tik vyno, bet ir kitų malonumų derinį. Šiauriausia kelionė vyksta po miestą „Prezervatyvas“, kuris taip pat yra „Ténarèze Armagnac“ gamybos centras („Route des Vins et des Vallons du Pays“). Ieškokite vienintelės apvalios aikštės Prancūzijoje, Fourcès kaime. Tiesiog į pietus, vienas svarbiausių šio turo akcentų yra senovinis Monrealio miestas, šalia kurio, Séviaco galo-romėnų vilos mozaikose, galite pamatyti 1600 metų senumo Gascon vynuogynų įrodymus.
Monrealis taip pat yra artimiausias kaimas įspūdingam Domaine de Pellehaut, kurį valdo broliai Martinas ir Matthieu Berautai. Jų „L’Eté Gascon 2005“ yra sodrus, aksominės tekstūros, medaus mišinys iš „Chardonnay“ ir „Gros Manseng“, kurį galima įsigyti vos už 5,50 butelio. Jų raudona „Domaine de Pellehaut Harmonie 2005“, pagaminta iš jauno „Merlot“, „Cabernet Sauvignon“, „Syrah“ ir „Tannat“ vynuogių mišinio (juokingai pigu, kai butelis yra apie 4,50), rodo, kad tai dar viena pietvakarių sritis, kurioje taip pat galima pasigaminti tinkamų raudonųjų vynų. „Les Marcottes“ ir „Family Reserve“ raudonos kainos atitinkamai t8,25 ir t14,50, pirmasis 70/30 „Tannat-Merlot“ mišinys, antrasis - klasikinis, sudėtingas, struktūrizuotas 90% tanato, yra dar vienas žingsnis į priekį (ir nėra „ t dar eksportuota į Didžiąją Britaniją).
Dar viena gera bazė tyrinėti yra Eauze, esanti Bas Armagnac teritorijoje į pietvakarius nuo Monrealio ir Prezervatyvo. Jei norite pasilikti kaime tarp saulėgrąžų, kukurūzų ir vynmedžių laukų, visai šalia Eauze, maždaug 4 km į šiaurę keliu link Parleboscq, yra du labai skirtingi stiliai, artimi vienas kitam.
Vynuogynų apsuptyje Château de Millet Dèche šeimoje gyvena daugiau nei penkias kartas. Šiandien jie gamina vyną, „Armagnac“ ir vietinį spirituotą vyną „Floc de Gascogne“. Pasiektas per ilgą vingiuotą važiavimą, trijų kambarių džitas yra įsikūręs XVIII a. Balandyje priešais pilį. Joje parduodama daugybė paprastų, bet gerai pagamintų „Côtes de Gascogne“ vynų, baltųjų ir raudonųjų vynų - baltieji ir tiesus „Merlot“ yra įspūdingiausi - visi jų kaina yra t5 ar mažesnė, taip pat galima rinktis vienkartinius Armagnacus, datuojamus 1968 m.
https://www.decanter.com/wine-news/celebrated-graves-chateau-up-for-public-auction-97684/
Šiek tiek toliau nuo Eauze kelio, La Ferme de Mounet, rasite visus patiekalus, kuriuos galite įsivaizduoti - nuo foie gras iki daube de canard - nuo didelių ančių ir žąsų pulkų ūkyje. Čia yra keturi naujai įrengti „chambres d’hôtes“, taip pat, toliau keliu, savarankiškas džitas su baseinu. Jei apsistosite pastarajame, pabandykite vieną vakarą paragauti madam Monas „Grand Repas Gascon“, geriausio kaimiško maisto ruošimo. Tai iš tikrųjų yra „Gascony“.
NUGALĖJO IR IŠVALKO? Išbandykite šiuos dalykus:
- Vietos istorija: Auchas yra regiono sostinė, turinti įspūdingą XV amžiaus katedrą ir stačias, vingiuotas gatves, išklotas vilčių ir daubų namais, bei siauras juostas, vadinamas pousterliais. „Abbaye de Flaran“ Valence-sur-Baise mieste (+ 33 5 62 28 50 19, www.gers-gascogne.com) yra puikus 1151 metais įkurtos cisterciečių abatijos pavyzdys ir reguliariai rengia meno parodas. Musée du Trésor Eauze (+33 5 62 09 71 38) yra vietoje rastų romėnų papuošalų ir monetų kolekcija.
- Pasivaikščiojimas: Madirane prie Château d'Arricau-Bordes (vienas iš keturių didžiųjų pilių Plaimont grupėje) yra specialūs pasivaikščiojimai miške, norint apžiūrėti visas laukines orchidėjas gegužės mėnesį. Netoliese esančiame Chroteau de Crouseilles yra keturių pažymėtų 2–10 km pasivaikščiojimų tarp vynuogynų eilė.
- Golfas: į šiaurę nuo Eauze yra 18 duobučių golfo aikštynas su nuosavu „Auberge“, lauko baseinu ir teniso kortais (tel .: +33 5 62 09 80 84, www.guinlet.fr).
