Dominique'as Crennas iš trijų žvaigždučių „Atelier Crenn“, San Franciske. Kreditas: ZUMA Press Inc / Alamy
- Pabrėžia
- Naujienų pagrindinis puslapis
Šeši nauji Los Andželo restoranai sudarė dviejų žvaigždučių sąrašą „Michelin California“ vadove, skirtame 2019 m., sakė Prancūzijos bendrovė.
„Michelin“ teigė, kad tai buvo pirmas kartas, kai buvo parengtas tik Kalifornijoje pateiktas vadovas, kuriame taip pat pateikiami naujinimai apie San Francisko 2019 rekomendacijas, kurios buvo paskelbtos tik prieš septynis mėnesius.
San Franciskas dominavo naujame trijų žvaigždučių sąraše, kaip parodyta žemiau, o vienintelis restoranas mieste „Saison“ pažemintas nuo trijų žvaigždžių iki dviejų naujajame vadove.
„Napa Valley“ slėnyje esantys prancūziški skalbyklos ir „The Meadowood“ restoranai išlaikė savo trijų žvaigždučių reitingus.
Dvidešimt septyni restoranai visoje Auksinėje valstijoje pirmą kartą gavo žvaigždę, iš jų 18 - LA ir vienas - „Harbor House Inn“, esantis prie pat 1-ojo greitkelio Mendocino grafystėje.
Taip pat buvo pirmoji Sakramento žvaigždė, dėka virėjos Kelly McCown „The Kitchen“.
Iš viso 657 restoranai visoje Kalifornijoje pasiekė „Michelin“ rekomendaciją, įskaitant 90 įstaigų su žvaigždėmis.
Gwendalas Poullennecas, tarptautinis „Michelin Guides“ direktorius, sakė. 'Kalifornijos madinga, rami ir sveiką maistą turinti kulinarijos scena ir toliau klesti, ir tai yra nuostabi puikių vietinių produktų demonstracija.'
Trijų žvaigždučių restoranai naujajame „Michelin“ Kalifornijos vadove yra:
- „Atelier Crenn“
- Na
- Prancūzų skalbykla
- Manresa
- Penkiolika
- „Meadowood“ restoranas
- „SingleThread“
„Michelin“ teigė, kad šeši nauji Los Andželo restoranai, prisijungę prie dviejų žvaigždučių sąrašo, buvo šie:
- virėjo Niki Nakayama n / naka kaiseki restoranas Culver City mieste
- Michaelo Cimarusti jūros gėrybių varoma „Providence“ Holivude
- Aitor Zabala ir José Andréso somnijai SLS Beverly Hills
- Suši Ginza Onodera Vakarų Holivude
- Urasavoje, kurią inspektoriai laiko „pavyzdine suši šventykla“ Beverli Hilse
- ir virėjo Jordano Kahno itin novatoriškas Vespertine'as Culver City mieste
Čia rasite visą žvaigždutėmis pažymėtų restoranų Kalifornijoje sąrašą „Michelin“ svetainėje .
