Ledinio vyno derlius Vokietijoje Kreditas: Ralpho Orlowskio / „Getty Images“ nuotr
- Pabrėžia
- Naujienų pagrindinis puslapis
2019 m. Derliaus metu nebus gaminamas vokiškas ledinis vynas, nes temperatūra Vokietijos vyno gamybos regionuose šią žiemą buvo per šilta.
Nei vienas iš 13 šalies vynuogių auginimo regionų nepasiekė -7C, reikalingo garsiojo desertinio vyno gamybai, kuris yra pagamintas iš vynuogių, kurios sustingo dar ant vynmedžio.
„Dėl švelnios žiemos nė viename Vokietijos vyno regione nebuvo pasiekta minimali reikalinga ledinio vyno derliaus temperatūra. Ir artimiausiomis dienomis taip pat nebesulaukiama šalnų naktų “, - sakė Ernstas Büscheris iš Vokietijos vyno instituto (DWI).
Tai yra pirmasis derlius istorijoje, kai ledinis vynas nebuvo gaminamas Vokietijoje, o nesėkmingas 2019 m. Derlius seka daugybę prastų saldaus vyno metų. DWI duomenimis, tik septyni gamintojai 2017 m. Šalyje galėjo rinkti ledinį vyną, o 2014–2015 m. Žiema buvo tokia švelni, kad 2014 m. Derliaus ledinis vynas taip pat yra „absoliuti retenybė“.
Ateitis taip pat neatrodo per šviesi. 'Jei artimiausios kelios metai tęsis šiltas žiemas, lediniai vynai iš Vokietijos vyno regionų netrukus taps dar rečiau nei dabar', - sakė Büscheris.
Kiti iššūkiai
DWI teigia, kad kita ledinio vyno gamybos problema yra ta, kad pastaraisiais metais galimo ledo derliaus datos - metų laikai, kai temperatūra nukrinta žemiau 7C - vis labiau pereina į sausį ir vasarį, o vynuogės linkusios sunoksta vis anksčiau. 'Dėl to laikotarpis, per kurį vynuogės turi išgyventi sveikos būklės, kol galimas ledinio vyno derlius ilgėja', - tvirtina institutas.
Kitas iššūkis yra tada, kai įprasto vynuogių derliaus derlius yra mažas, o tai sumažina augintojų norą palikti vynuoges pakabintas ledinio vyno gamybai. „Ledinio vyno derlius paprastai vidutiniškai siekia tik apie 500 litrų iš hektaro“, - sako DWI.
Prisitaikymas prie klimato pokyčių
Vyno gamintojams vis dažniau tenka svarstyti, kaip prisitaikyti prie kylančios temperatūros iššūkių, į tai atkreipė dėmesį Dirceu Vianna Junior MW savo portugalų vynuose. Atradimų teatras „Decanter Spain and Portugal Encounter“ vasario 29 d.
'Mes juokdavomės iš žmonių, sodančių Otago centre - manėme, kad per šalta - ir tas pats Anglijai', - sakė jis. Jis taip pat atkreipė dėmesį į praėjusią vasarą priimtą sprendimą leisti skirtingas vynuoges, įskaitant „Touriga Nacional“, Bordeaux ir Bordeaux Supérieur vynuose.
Į Neseniai atliktas tyrimas parodė, kad daugiau nei pusė pasaulio vynuogynų gali būti negyvybingi, jei planeta sušils dviem laipsniais Celsijaus.
Papildoma Ellie Douglas ataskaita.
